Panini di riso alla crema con albicocche secche (magre)

Panini di riso alla crema con albicocche secche (magre)

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Saldatura:
Riso tondo	70 g
Acqua bollente	150 gr
Chiacchierone:
acqua	150 gr
Farina di grano tenero (io ho 1c)	100 grammi
Lievito secco	4 g
Sciroppo di maltosio (miele liquido)	50 g
Impasto:
Saldatura	tutti
Chiacchierone	tutti
Farina di grano tenero (io ho 1c)	300g
Olio vegetale	30 g
zucchero	60 g
sale	12h l.
Riempimento:
Albicocche secche	200 g
acqua	200 g
Amido	20 g
Zucchero (a piacere)	20 g
Composta di albicocche per la lubrificazione
Zucchero per spolverare

Metodo di cottura

• Macinare il riso in un macinino da caffè in "farina".
• Versare sopra l'acqua bollente, mescolare e lasciare raffreddare.
• Allo stesso tempo, prepara una chiacchierata. Sciogliere la melassa (miele) in acqua, aggiungere la farina mescolata al lievito. Batti fino a che liscio.
• Per l'impasto, mescolare tutti gli ingredienti a bassa velocità per 2 minuti. Quindi impastare fino a che liscio per 7 minuti.
• L'impasto è morbido, aderisce alle mani e al fondo della ciotola.
• Mettere l'impasto sulla tavola (se necessario, inumidire la tavola e le mani con olio), piegare, mettere in un contenitore unto, coprire e lasciare per 30 minuti a 30 ° C.
• Quindi impastare, piegare di nuovo, tornare nel contenitore, coprire e lasciare per 60 minuti.
• Mentre la pasta fermenta, prepara il ripieno. Sciogliere l'amido in acqua, aggiungere le albicocche secche tritate, lo zucchero, portare a ebollizione e cuocere fino a quando non si sarà addensato per circa 3-5 minuti, mescolando di tanto in tanto. Frullare con un frullatore a immersione. Calmati.
• Trascorso un po 'di tempo, lavorate la pasta, dividetela in pezzi (io ne ho 16), formate una palla da ciascuno, coprite e lasciate riposare per 10 minuti.
• Successivamente, impastare ogni pezzo con le mani fino a formare una torta, mettere al centro il ripieno (1 cucchiaino con un grande vetrino), pizzicare i bordi, formare un panino e disporlo su una teglia ricoperta di carta, coprire e lasciare per 40 minuti .
• Cuocere in forno preriscaldato a 200 ° C per 30-40 minuti. L'ora esatta dipende dal tuo forno.
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Il piatto è progettato per

16 pezzi.

Nota

Il tè al riso lascia l'impasto morbido e saporito. La cosa principale è macinare a fondo i chicchi in farina, evitando i cereali. Puoi anche usare la farina di riso.

Piccolo amico, dimmi quanto è intimo amico dell'amico più caro! Cosa cazzo stai fotografando?
I panini sono, ovviamente, deliziosi. Non hai altro modo, ma una foto ...
Dagli Un colpo!

come un caro amico dell'amico più caro!

Obiettivo macro Canon D650 +.

Questo ... aspetti, con chi stai parlando ...?
Macroobjectiff? Ho scritto a malapena!
Lan, andrò dal pastore, cerca una tale bestia!
Grazie, druhh!

[Omela]

OmelaGrazie per la ricetta, ho bisogno di infornare, per molto tempo non ho avuto nulla con le albicocche secche.

[Wono?]

Canon D650

Wono?

[Gnu]

Lan, andrò dal pastore, cerca una tale bestia!

Quelle canzoni.

Gnu, Mi è piaciuto molto il ripieno.

[Wono?]

Wono?

Lenk, andiamo tra i cespugli.

Lenk, andiamo tra i cespugli.

Io non vado, sono femminuccia! Vai shikai, ti guarderò qui!

Sono venuto ai panini, ed eccoli che corrono tra i cespugli
Vischio, deliziosi panini, belli, profumati! Adoro le albicocche secche

Oh Mistletochka, di nuovo seduci con la bellezza. Non so come andare con i panini (sai che ho paura di cuocere il pane), ma uso sicuramente il ripieno. Ad esempio, in brioches o ammchik e anche nei paraurti funzioneranno. Super. Grazie ETERNO!

[Irina Dolars]

Irina Dolars, tumanofaaaa, Grazie! Puoi portare questo ripieno ovunque. è denso, non si diffonde, in generale buonissimo!

Panini di riso meravigliosi, Mistletochka!
E assicurati di trasformare il riso in farina, e se c'è farina di riso, allora come, ahh! I panini sono troppo buoni!

I panini Ksyusha sono davvero una canzone! Come sempre, sei solo intelligente

Oh, Ksyu, e sto solo pensando a dove attaccare la mia farina di riso sperimentale
L'ho trascinato nei segnalibri, scolpirò nel fine settimana

Bellissimi panini e così deliziosi!

[lu_estrada]

lu_estrada, * Karina *, Kara, julia007grazie ragazze!

E assicurati di trasformare il riso in farina, e se c'è farina di riso, allora come, ahh!

Nel primo post:

Puoi anche usare la farina di riso.

Vischio, grazie per la ricetta! Ieri ho preparato questi panini per mio marito (sta digiunando). Gli è piaciuto molto, molto gustoso, ha detto. E oggi ha portato tutto con sé, così.

[Elena]

Elena, contento che ti sia piaciuto!