Pane fatto in casa armeno "Matnakash"

Pane fatto in casa armeno "Matnakash"

Categoria: Pane lievitato

Cucina: armeno

ingredienti
Farina di frumento	500 gr
acqua calda	330-350 g
Lievito Saf-Moment	3 g
zucchero	1/2 cucchiaino
sale	9 g
olio vegetale	2-3 st. l.

Metodo di cottura

• Nella ciotola del robot da cucina mescolare acqua calda, farina, lievito, zucchero. Alla fine del lotto, aggiungere sale, olio vegetale. Ho aggiunto un liquido lattiginoso con pezzi di burro rimasti dalla ricetta di raffinamento del burro di Admin (Tatiana). Fermentare l'impasto finché non aumenta di 2-2,5 volte. Impastare quindi l'impasto e rimetterlo sull'avvicinamento, adagiare l'impasto abbinato su una superficie unta d'olio, dividerlo in 2 kolobok e lasciar riposare per 10 minuti. Appiattite poi ogni pezzo in una torta, mettetela su una teglia e fatela lievitare per circa 30 minuti.Prima di infornare fate delle scanalature e irrorate con acqua. Cuocere in forno preriscaldato a 220 gradi per 25-30 minuti.
• Il pane è croccante e arioso.
• 
• 

Il piatto è progettato per

2 pz

Tempo per la preparazione:

3 h

Programma di cottura:

forno

Nota

La ricetta del pane armeno fatto in casa è semplice da eseguire. La chiave del successo risiede in una buona impastatura e lievitazione dell'impasto. Può essere impastato in HP.
Ricetta tratta da 🔗

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Lavash armeno e fatto in casa, pane fatto in casa armeno "Matnakash"

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La ricetta del pane fatto in casa è molto semplice, il segreto è solo una buona impastatura e lievitazione dell'impasto.

Avrai bisogno:
-500 g di farina
-1h l. con lievito secco in alto
-1 / 2h l. sah. sabbia
-1 cucchiaino di sale
-350-400 ml di acqua calda
-2-3st. l. rast. oli
.....

[julifera]

julifera, forse ho trascurato. Ma seguendo il tuo link alla ricetta principale, puoi vedere una composizione leggermente diversa. Sono d'accordo, il principio e il significato sono gli stessi. È solo che qualcuno scrive con le proprie parole e qualcun altro sotto una copia carbone. Penso che molti saranno d'accordo con me sul fatto che ogni ricetta in mostra sia una gioia per condividere il tuo successo.
Se i moderatori ritengono necessario cancellare o trasferire la mia prescrizione, non ho reclami.

[Tata]

Tata, sì, lascia che rimanga, ora su questo forum vengono accolte molte ricette identiche, pubblicate separatamente
Ho appena dato un link in modo che coloro che vogliono cuocere questo pane leggano recensioni e suggerimenti utili su quell'argomento, soprattutto perché nel testo del primo messaggio di quell'argomento, viene fornita anche la tua versione, ho citato la citazione sopra.

A volte ripetere una ricetta è un'opportunità per rispolverare una ricetta di successo.

[Tata!]

Tata!Ottima ricetta veloce non complicata. : bravo: devi assolutamente provare. Trascinato via.

[Julia!]

Abbiamo un ottimo argomento su questo pane:

Julia!Grazie per il consiglio.

[Tata]

Si è rivelata una torta molto gustosa! Molto più gustoso del matnakash che viene venduto nei nostri negozi, fabbrica. Ho cotto una mezza porzione - ho mangiato insieme a cena. Grazie, Tata, Ne cuocerò di più.

[TATbRHA]

TATbRHA, lieto che ti sia piaciuto

[Tata]

Tata, ora ne sta arrivando un altro ... Grazie,