Ravioli dolci e friabili nell'Airfryer Philips HD9235

Ravioli di sfoglia dolce nell'Airfryer Philips HD9235

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Pasta sfoglia senza lievito	1 quadrato
o
Farina di frumento	100 grammi
acqua	50 ml
sale	sulla punta di un coltello
zucchero	2 cucchiaini
Burro	Confezione da 1/4
Riempimento
Mela	2 pz
Amido	2 cucchiaini
zucchero	2 cucchiaini

Metodo di cottura

• Puoi prendere la pasta sfoglia già pronta. Oppure puoi cucinarlo a casa.
• Se scegliamo la seconda opzione, impastiamo l'impasto con farina, acqua, sale e zucchero. Dopo aver impastato, lasciate riposare per 20-30 minuti.
• Quindi iniziamo a lanciare. Certo, è più facile farlo su una sfogliatrice. Stendetela a medio spessore (io ho Imperia, stendetela a 4-3). Lubrificare la pasta arrotolata con un sottile strato di burro ammorbidito a temperatura ambiente. Piega l'impasto a metà. Lubrificare nuovamente con olio. Aggiungi di nuovo. Tante volte fino a quando non può più essere piegato di nuovo. Cospargere la pasta con la farina e metterla in frigorifero per un paio d'ore in un sacchetto, in modo che il burro afferri.
• Man mano che il burro afferra, puoi estrarre l'impasto e stenderlo di nuovo. Stendi di nuovo a medio spessore. E di nuovo uniamo con olio e pieghiamo, unendo ogni strato con olio. Rimettilo in frigorifero. Agiamo velocemente in modo che l'olio non abbia il tempo di sciogliersi e "ungere" gli strati.
• Ripetiamo la procedura ancora una volta.
• Dopo che il burro ha preso questa volta, puoi stenderlo di nuovo, questa volta per fare i ravioli.
• Se usiamo un impasto già pronto, taglia il quadrato a metà e arrotoliamo la metà nel senso della lunghezza.
• Quindi, stendi la pasta.
• Prendiamo uno stampo per ravioli, ungiamo molto leggermente di burro e cospargiamo di farina (altrimenti sarà difficile togliere i ravioli dallo stampo), scrolliamo di dosso l'eccesso, semplicemente girando lo stampo.
• Distribuiamo l'impasto sulla forma. Mettiamo il ripieno in ogni cella. In questo caso, una mela tritata mescolata con zucchero e amido. Adagiare il secondo strato di pasta sopra.
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• A questo punto, quando si utilizza la pasta sfoglia al burro fatta in casa, lo stampo deve essere portato in frigorifero affinché il burro si solidifichi. Questo renderà i ravioli più facili da rimuovere dallo stampo.
• Se usiamo bignè già pronto o margarina fatta in casa, puoi saltare il frigorifero.
• Arrotolare la forma con un mattarello. Questo taglierà la pasta.
• Se ci sono molti ripieni (con la parte superiore), arrotolare lo stampo è più difficile. In questo caso, puoi usare un rullo stretto e rotolare direttamente lungo i tagli.
• Togliamo i raviolki dallo stampo. Per prima cosa aggancio l'angolo con uno spiedino di legno.
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• Riscaldiamo il multi-forno per 5 minuti a 200 ° C.
• Posizionare i raviolki sulla pergamena e nel cestello dell'Airfryer.
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• Inforniamo con pasta sfoglia già pronta per 10 minuti a 180 ° C o 200 ° C
• 180 ° C
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• 200 ° C
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• Nell'airfryer, ho cotto i raviolki fatti in casa dolce pasta sfoglia per circa 6 minuti a 200 ° C.
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Tempo per la preparazione:

6-10 minuti

Programma di cottura:

Multi-forno Philips HD9235, 180 ° C o 200 ° C

Be ', di notte prendi in giro. Non cuoci più in Shteba? O è il tuo nuovo giocattolo? Semplicemente non capivo perché spalmare d'olio. Che cosa fa?

Oh, è da molto che non faccio sfogliatine a Shteba
E non ho capito ... cosa lubrificare con l'olio?

Oh, Mannochka, mi dispiace. Non l'ho letto attentamente. Il burro è quando fai l'impasto da solo. Probabilmente ha un sapore migliore. Ma fastidioso

[Lyudochka]

Sì, Lyudochka, i compiti che mi piacciono di più Turbato? Per non dire più di tanto. Non ci vuole molto tempo. Ma, ovviamente, è molto più veloce scongelare quello acquistato e fatto in casa ... puoi anche fare molto in una volta e congelare

[Manna]

Manna, sei un mago, ma per quanto riguarda la forma per i ravioli, ti piace quello che hai?

[Lilechka]

Lilechka, grazie Ho un modulo non molto tempo fa, ma mi piace. I Raviolki sono lisci, belli. Ci preparo gli gnocchi

Questo è di 12 pezzi, giusto?

destra

Mann, mi prendi in giro, chtola? Voglio lo stesso raviolo adesso ?!
Che pasticcini schifosi! È un miracolo!

[Lenochka]

Lenochka, hai descritto quanto sia facile cucinare i ravioli con un coltellino, senza alcuna forma lì

hai descritto quanto sia facile cucinare i ravioli con un coltellino, senza alcuna forma lì

E allora?! Voglio ancora uno stampo! Fsya sta già prurito!
Non sembra necessario ... ma gli occhi sono invidiosi! Afferrando piccole mani!

Sì, sì, e si ottengono raviolki rotondi e lisci da questa forma

[Mannochka]

Sì, la bellezza è un potere terribile!
Devi anche volere raviolnitsa ???
Grazie, Mannochka, per ricetta!

[Segno di spunta]

Segno di spunta, grazie caro!

Devi anche volere raviolnitsa ???

Beh, non lo so, qui Lenochka qui preferisce fare i raviolchi solo con un coltello da pasta - è più veloce così, dice

Grazie, è semplicemente fantastico! Inoltre, ho tre tipi di raviolnits di diverse forme, beh, e una friggitrice ad aria, dove posso farne a meno !!!!

qui Lenochka preferisce fare i raviolki solo con un coltello per la pasta

Preferisci davvero qualcosa con te per più di un paio di giorni ?!
Io da ieri preferisco preferire la raviolnitsa!
Mi sto già colpendo sulle mani, ma loro raggiungono ancora il pulsante "Ordina", vipere!
Eh ... Lan, preferisco un po 'di più, possiamo calmarci alla fine.

[Mannochka]

Mannochka, si è imbattuto accidentalmente nella tua ricetta leggendo l'argomento degli impastatori))
Grazie, li proverò sicuramente con le ciliegie, perché ora in DeLonghi posso cuocere un intero mazzo alla volta!

Adoro questo stampo per ravioli grandi, anche se l'ho letto - alcuni non erano contenti. È vero, per due anni non ci ho fatto niente, l'ho infilato in un angolo lontano sotto il ruscello insieme al rotolo di pasta, in qualche modo non c'era affatto umore, nessun tempo. E poi la mia amica si è comprata una raviolnitsa (un'altra), ora sceglie un buon rotolamento, insomma, mi ha rallegrato, e io "ritorno in me", siccome il desiderio è sorto, e il tempo è stato subito trovato))

Li proverò sicuramente con una ciliegia

Sì, sì, sì, la ciliegia sarà solo una favola.
Adoro anche questa forma, ma guardo ancora verso il senza fondo.

Mannochka, dimmi, per favore, dopo la fase di spalmatura dell'impasto con olio e frigorifero, lo stendi su una sfogliatrice o manualmente?

[Marysya27]

Marysya27, prima a mano a uno spessore accettabile, e poi su una macchina da scrivere.

Grazie. Ho lavorato con una sfogliatrice solo con pasta non lievitata. Ho letto da una delle ragazze che rotolare la macchina della sabbia si sporca e la macchina del sale in qualche modo preme male.
cercherò