Fidio con pesce gatto

Fidio con pesce gatto

Categoria: Piatti a base di cereali e prodotti a base di farina

ingredienti
Pasta Fidio	400 gr
Pesce gatto (filetto)	500 gr
Crema 20%	400 ml
Parmigiano	80 gr
Aglio (a piacere)	1-3 denti
Sale pepe	gusto
Olio vegetale per friggere
Aneto per servire	gusto

Metodo di cottura

• Lavate il pesce, asciugatelo e tagliatelo a pezzi di 2x2 cm.
• Scaldare l'olio vegetale in una padella, aggiungere il pesce e friggere velocemente a fuoco alto per 2 minuti per lato, girando delicatamente per preservare l'integrità del pesce.
• Riduci il fuoco. Versare a filo la panna, sale e pepe, spremere l'aglio. Cuocere finché la crema non si sarà addensata. Circa 5-7 minuti.
• Lessare la pasta in abbondante acqua salata fino a renderla al dente.
• Grattugiare il parmigiano su una grattugia grossa.
• Lavate l'aneto, asciugatelo e tritatelo finemente.
• Mettere la pasta su un piatto, poi pescare con salsa cremosa. Cospargere con formaggio ed erbe aromatiche.
• Non avevo Fidio, yyy .. appena finito ieri)) Ho rotto gli spaghetti a metà. E ha sostituito la trota nella ricetta originale per il pesce gatto. Altrimenti, si è rivelata vera pasta italiana. Gustoso semplice e indecente !!!!))

Il piatto è progettato per

4 porzioni

Nota

Fideo - fidio. I fili corti e sottili della pasta sono leggermente curvi. È usato in varie zuppe, insalate, piatti principali.



Ricetta dalla rivista "Pizza e Pasta"



Il pesce gatto è un pesce di mare. Lunghezza 40-70 cm, peso 2-3 kg, a volte fino a 13 kg. Il corpo è allungato, flessibile, compresso lateralmente nella parte posteriore, ricoperto da piccolissime squame immerse nella pelle; la pinna dorsale è lunga, dall'occipite alla caudale, è costituita da raggi spinosi flessibili e ispessiti, la testa è tonda, con zanne sporgenti dalla bocca (da cui il nome). Vive nell'Atlantico settentrionale e nel Pacifico.

Un prezioso oggetto da pesca. La carne è tenera, saporita, disossata, contiene circa il 18% di proteine ​​e fino al 5-6% di grassi, può essere bollita (in acqua salata e leggermente acidificata con acqua di aceto), fritta, in salamoia. La carne macinata viene preparata da pesci di grandi dimensioni e i rifiuti vengono utilizzati per la zuppa. Particolarmente apprezzati sono i pesci gatto maculati e striati, utilizzati principalmente per cucinare prodotti balyk, affumicare e salare.

Molto appetitoso! E il nome con perepodvydovtom, mi ricorderei ... lo trascino sui segnalibri!

Fidio è qualcosa di nuovo ...
Ora, se non fosse per te, Mel, non sapresti del tuo fidio

Mia madre è una donna! E lei ha fidio qui, e al dente e osceno! Ksyushentia, beh, ecco come perdere peso con te?

Mia madre è una donna! E lei ha fidio qui, e al dente e osceno! Ksyushentia, beh, ecco come perdere peso con te?

Come perdere peso ?! Scegli il pesce, per me - la fidia e la salsa, il pesce per te!
Mangerò la pasta in salsa cremosa e la mangerò nuda!

Aaaaa bene, vengo da Omeloka e sono pronto per un pesce!

Ragazze, grazie! Si è rivelato davvero delizioso e veloce, la cosa più importante! Il pesce, penso, può essere qualsiasi.

Non saprei mai di Fidio

Duc e io l'abbiamo appena scoperto. Questi pastifici hanno tanti nomi per la pasta .. ti stanchi di leggere, non è come cucinare !!!

Sì, se inizi a leggere, non ci sarà tempo per cucinare

Quando ho letto il nome nella ricetta, non sono riuscito a capire, prendi ?? Nella foto - spaghetti, negli ingredienti - non capisci cosa. Ma Google si è illuminato.

Quindi non riesco a distinguere la differenza tra queste ichi pasta, perché c'è solo un'apparenza.
E chiudi gli occhi - e puoi dire a figvam feediva da spaghettev.
E la ricetta è fantastica
In generale, adoro le ricette veloci e gustose e, soprattutto, non sono critiche né per i prodotti né per le loro quantità.
Aggiungilo ai preferiti! Inoltre in casa sono sempre disponibili pesce rosso, pasta e panna.

Amo le ricette veloci e gustose e, soprattutto, non sono critiche né per i prodotti né per le loro quantità.

Esatto, Ol !!!

Piccolo, grazie. Amo molto il pesce gatto, ma si diffonde dappertutto, di solito, per poi friggere velocemente e in salsa, insomma quello che serve. Grazie.

[Olga]

Olga, il pesce gatto era orribile !!!! Dei 500 g indicati sulla confezione, dopo aver scongelato e tagliato le ossa, sono risultati 150 grammi, più l'odore del grasso congelato. Ma con la salsa, suo marito non l'ha riconosciuta affatto. E anche oggi mi sono ricordato. che pesce era delizioso ieri !!

Gustoso semplice e indecente !!!!))

Sì, è davvero osceno! Adoro questa pasta!
Dannazione, non ho già pulito la macchina da scrivere, è ancora sul tavolo.

Inoltre l'odore del grasso congelato.

Ma questo è il vero problema! L'altro giorno ho dato da mangiare a due pesanti carcasse di halibut al tritarifiuti! Ma ho lavato e tagliato tutti i bordi oscurati! Già puzzava, puzzava come quel cane ... L'ho cotto al forno con una marinata molto gustosa ... bla! Ed è impossibile mangiare!
La cosa principale è che Timon alla fine non si è accorto di nulla, e non sono riuscito nemmeno ad avvicinarmi, figuriamoci a mangiare!
Ecco come scegliere questa infezione nei negozi in forma congelata, quando non puoi vederla - ci sono posti congelati ingialliti o no?!

Oh, deffonki, e non parlare!
In generale, ho giurato di acquistare pesce surgelato: sembra essere più economico di quello refrigerato, ed è conveniente buttarlo subito nel congelatore fino al momento del bisogno, ma risulta essere più costoso per me: o 100 g su 500 g rimarrà dopo lo scongelamento, come quello di Ksyusha, o una g piena risulterà dopo lo sbrinamento come quello di Elena.
Pertanto, ora compro solo fresco o refrigerato. Anche se è 2 volte più costoso, è comunque più redditizio.
Grazie anche a te, mio ​​marito taglia questa cosa in uno-due-tre, altrimenti non mi piace pulire il pesce.
Ma poi so esattamente cosa e quanto otterrò dal frigorifero.
E il nostro lavoro doloroso e i nostri pensieri non andranno persi, alta aspirazione...

il nostro lavoro doloroso non andrà perso ...

.... i cani verranno a mangiarlo!

Dipende da che tipo di cani!
Il mio prYntsesishna mangia solo il proprio individuo, niente di estraneo a lei, no, no!
E non mangiarne affatto, ma mangia.
^{Anche se a volte mangia ancora!}

Ecco come scegliere questa infezione nei negozi congelati,

Beh, non si compra per questo !!! E qui ci volevo davvero !!!!

Perché, ho cucinato ...
Ha sostituito solo alcuni degli attori in questa performance: ho trote nel ruolo di pesce gatto, coriandolo nel ruolo di aneto, nel ruolo di fidio alcune spirali, nel ruolo di crema 20% - crema 10%, nel ruolo di parmigiano - formaggio Poshekhonsky.
Cioè, un completo cambio di composizione. Eppure lo è!
Oltre all'aglio ho aggiunto al pesce con la panna un po 'di curry, noce moscata, maggiorana, rosmarino.
Si è rivelato molto gustoso.
Il marito ha mangiato un piatto pieno e poi ha rubato dal mio
Quindi, Ksyushik, la nostra famiglia ti ringrazia!
Adesso butto via le foto.
Qui!

[Olga]

Olga, beh, per ESSO !!!! Ho fatto tutto. tranne uno!! Dov'è la frase cara: Il resto è tutto secondo la ricetta??

Oh, fratelli, mi ero completamente dimenticato di scrivere che a parte piccole sostituzioni, il resto è tutto secondo la ricetta. 🔗
A proposito, hai visto Omelchik correre da nessuna parte qui?

il resto è tutto secondo la ricetta.

MALADETS !!!!

L'ho costruito di nuovo.
Cioè salmone in salsa uno a uno, e la pasta spira a modo loro: cipolle fritte, carote, bulg. pepe, versarvi sopra dell'acqua bollente, versarvi la pasta, sopra le melanzane (tutte le verdure in piccole cannucce), 8 minuti dopo l'ebollizione, spegnerla e su un piatto.
In cima a un pesce con salsa, formaggio, erbe ... - ha tirato a malapena suo marito dal tavolo.
Mi ha chiesto di ripetere "quel pesce" per una settimana.
Oh, sì, il resto è prescrizione. 🔗

il resto è tutto secondo la ricetta.

MALADETS !!!!