Torta di ricotta in una pentola a cottura lenta

Torta di ricotta in una pentola a cottura lenta

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Ricotta (grassa, preferibilmente fatta in casa)	300 gr.
Burro	150 g. / 100
zucchero	300 gr. / 150
Uovo	4 cose. / 3
Farina	290 gr
Lievito in polvere	2 cucchiaini
sale	pizzico
Olio vegetale	per ungere la ciotola

Metodo di cottura

• Montare molto bene il burro ammorbidito con lo zucchero.
• Aggiungere la ricotta morbida frullata, mescolare e battere fino a che liscio.
• Aggiungere le uova una alla volta, sbattendo un po 'ogni volta.
• Aggiungere il lievito e il sale alla farina setacciata, mescolare. Aggiungere alla miscela di cagliata, mescolare bene (non battere!).
• Ungere la ciotola del multicooker con la ruggine. burro, stendere la pasta, liscia.
• Infornare sul programma di cottura per 1 ora e 25 min.
• Al forno in un cartone animato Vitek-4200.

Tempo per la preparazione:

20 minuti. + 1h 25min

Programma di cottura:

prodotti da forno

Nota

La ricetta dal sito web di Cook, autore di JeSeKi, molte grazie a lei!
Ho mangiato la ricotta, come Ira-Ikra dice "meditando", e proprio in quel momento questa ricetta ha attirato la mia attenzione. Ho portato tutti gli ingredienti e la quantità esattamente come indicato dall'autore, attraverso una frazione ho scritto quanto ho messo nel mio cupcake. La mia ricotta non era affatto fatta in casa, ma acquistata in negozio, pastosa e per nulla grassa, dietetica. Ho aggiunto all'impasto un cucchiaio abbondante di "zucchero al limone".
La torta si è rivelata molto gustosa, tenera, con una leggera nota di limone. Quasi non ho sentito la ricotta.
La ricetta è buona per gli amanti della cottura della cagliata e per lo smaltimento della cagliata "cova".
La foto non può essere inserita correttamente
🔗

Aggiungilo ai segnalibri! Alti solo per la nostra grande famiglia - un'alternativa alla casseruola di ricotta - perché la casseruola risulta essere troppo piccola - non si ingozzano

Olesya, super cupcake! Ma ci sono due domande: qual è la potenza del tuo MV (questo è così che potrei farlo per il mio riorientamento temporale) e dopo la fine della modalità "cottura" lo hanno subito estratto o tenuto con il coperchio aperto / chiuso , cioè, qui è un po 'più dettagliato.
Oh, e ancora: la torta è asciutta / bagnata, cioè ha bisogno di qualche tipo di impregnazione?

[Dammbler]

Dammbler, PetardoGrazie per il tuo interesse per la ricetta, ho davvero pensato che piacesse solo a me.
Elena, Ho cotto nel multiutensile VITEK 4200, potenza 800W, dopo la fine del programma l'ho tenuto per 5 minuti con il coperchio chiuso, poi l'ho aperto e ho tirato fuori la casseruola, l'ho raffreddato ancora un po 'nella ciotola, poi ho tirò fuori sulla doppia caldaia.
La struttura della torta non è asciutta, è abbastanza succosa secondo me, ma non bagnata, quindi non ti dirò di più sull'impregnazione, di solito non metto a bagno i cupcakes.