Torta "Noci con prugne"

Torta "Noci con prugne"

Categoria: Confetteria

ingredienti
Prugne (devono essere forti e succose)	1 kg
Mandorla	125 g
Nocciola	125 g
Burro ammorbidito	200 gr
Zucchero a velo	150 gr
Uova	3 pz.
Farina / i	100 grammi
Marmellata di albicocche (o qualsiasi altra)	4 cucchiai. l.

Metodo di cottura

• Preriscalda il forno a 190⁰A PARTIRE DAL.
• 1. Macinare mandorle e nocciole in un frullatore (io ho usato 250 g di noci).
• 
• 2. Sbattere il burro ammorbidito con lo zucchero a velo, sbattere, aggiungere le uova una ad una, aggiungere le noci, la farina setacciata.
• 3. Tagliare le prugne nel senso della lunghezza in quattro parti. Avevo delle prugne fresche e le ho tagliate a metà.
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• 4. Ungete d'olio una tortiera a cerniera tonda del diametro di 28 cm (o un'altra di dimensioni e diametro adeguati) e metteteci dentro l'impasto. Ho usato una forma di fiore in silicone.
• 5. Partendo dal centro, attaccare gli spicchi di prugne, immergendoli per metà nell'impasto (cercare di mettere quante più prugne possibile).
• 6. Infornare per i primi 15 minuti a 190⁰C, quindi sottrarre a 150⁰C e infornate per altri 30-40 minuti. Questa volta mi è sembrata poco e ho sfornato a 150⁰Con un'ora intera.
• 7. Riscaldare la marmellata in una casseruola finché non diventa liquida, passarla al setaccio. Spennellate la torta con la marmellata con un pennello da cucina per creare una glassa lucida.
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• Questo è uno spaccato:
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Tempo per la preparazione:

1 ora e 30 minuti

Nota

Ha invitato un amico a prendere il tè. Volevo qualcosa di nuovo per il tè. Ho sfogliato i libri, mi è piaciuta la ricetta del libro "Desserts" di Yu. Vysotskaya, ma la torta sembrava dolorosamente priva di interesse nella foto e non sembrava affatto una torta ...
Ho deciso di provarlo. Il risultato ha superato tutte le mie aspettative! L'impasto si è rivelato fluido, ma denso, quasi tutta la prugna si adatta. Metti di più, è delizioso! Nonostante non ci sia lievito nell'impasto, è raddoppiato di volume. Peccato, mi sono fatto prendere la mano, mi sono dimenticato di fare una foto prima del forno, il livello dell'impasto con le prugne era esattamente al centro dello stampo, nei primi 15-20 minuti è salito fino all'orlo. Ho spalmato la torta di marmellata calda appena l'ho sfornata. Si è rivelato molto gustoso! Per rispetto della ricetta ho lasciato il nome originale.

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Che bellezza! Prugna succosa e molto utile) il mio sbavare ha cominciato a fluire ...

[Julia]

Julia, Grazie per la comprensione! Tante noci e dolci prugne morbide rendono questo dessert degno di qualsiasi tea party!

[Irina]

Irina, sembra molto appetitoso!

è chiaro che è una torta molto succosa, peccato che sia impossibile sentire l'aroma attraverso il monitor, sono sicuro che sia sbalorditivo

[Merri]

Merri, la vista della torta è impareggiabile! E a giudicare anche dal taglio e dal gusto!

[Angela]

Angela, SanechkaA, Anna, Grazie mille! Pensa di ripetere, non te ne pentirai! E prugne, quante più prugne puoi adattare. Premilo lateralmente nell'impasto.