Fermentatore Oursson FE0205D / GA

[Biryusa]

Biryusa, Ol, cos'è "mirtillo"?

Questa è una yogurtiera

Mi piace che il calore provenga dalle pareti e non dal fondo. E poiché il barattolo da un litro non è stretto e con uno spazio di 1-1,5 cm, non c'è surriscaldamento. Mi dispiace per l'alluvione

Sia io che io siamo venuti sms

E mi hanno appena chiamato, in mezz'ora consegneranno a casa tramite posta EMC

Questa è una yogurtiera

Mi piace che il calore provenga dalle pareti e non dal fondo. E poiché il barattolo da un litro non è stretto e con uno spazio di 1-1,5 cm, non c'è surriscaldamento.

Ma questo "mirtillo" ci è stato mostrato invano in questo momento, inizieremo a volerlo e andremo a cercarlo nei negozi

Ma questo "mirtillo" ci è stato mostrato invano in questo momento, inizieremo a volerlo e andremo a cercarlo nei negozi

Yyy ..._ voglio già la seconda unità. Olya, l'hai comprato?

Olya, l'hai comprato?

Nel nostro Novy Gorodok, in un negozio locale, in autunno. Fino a 600 rubli
Ha analoghi: Travola e Smile (generalmente una copia esatta, anche a colori). Guarda l'ozono nei produttori di yogurt.

Ragazze, do un link
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Dairy kitchen Smile (lo stesso Chernichka). Sono felice, ed è per questo che non mi sono innamorato di Orsonchik (ma l'ho inserito tra i preferiti su Ozone)

E cosa non ti piace dell'emoticon ozono? Un produttore di yogurt piuttosto collaudato, in cui un barattolo di vetro da un litro è perfettamente posizionato.

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Svetlana62

Ciao! Ho preso l'ultima rossa nel CSN)) Ho finito di fare lo yogurt con il lievito naturale Genesis. Misure t successivo
in banca m / alle mura
1 ora 30 40
2h 35 45
3h - 41
4h 37 42
5h - 45
6h 41.6 44
7h 43.9 42

È stato un peccato aprire il barattolo ogni ora, ma alla fine è chiaro che la massa è omogenea, densa, non un grammo di siero di latte. Le misurazioni sono state effettuate dal termometro di Teskom e da el. Gefu. Mi sembra di essere soddisfatto. L'unica cosa era che lo spremiagrumi non era necessario per 8 anni. l'anno scorso l'ho regalato ad un amico .... ora in cerca))))

L'unica cosa era che lo spremiagrumi non era necessario per 8 anni. l'anno scorso l'ho regalato ad un amico .... ora in cerca

Una situazione simile. Non so quale prendere: una vite o una centrifuga. Sembra che la Philips nuova lode

Oh anch'io! Oggi ho una tale panna acida che sono quasi caduto!
Nel gusto e nella consistenza, è un vero kaymak, che non mangio da 20 anni da quando ho lasciato Tashkent. In esso, dannazione, non solo il cucchiaio è in piedi, ma il coltello non cade.

è esattamente come il kaymak in consistenza.
Eh, presto andrò al villaggio con i bambini, e c'è un vero kaymak, e come uno spesso strato spalmerò sul pane ...

Sono così felice !!! La mia arancia è arrivata!
Così bello e pulito dappertutto, con barattoli di vetro, con coperchi

Tanya, complimenti !!!!

Una situazione simile. Non so quale prendere: una vite o una centrifuga. Sembra che la Philips nuova lode

mentre guardo da vicino le trivelle. Cosa pensi? Quale è più adatto?

Prendo latte 2,5 grassi. Quante volte hai bisogno di mescolare, agitare in 4 ore?

Affatto. Mescolare prima dell'uso))).

La densità dello yogurt non dipende dal contenuto di grassi del latte.

Dipende. La densità dello yogurt varierà. Sullo stesso lievito. Ho prodotto grandi quantità di yogurt / panna acida / latte cotto fermentato / varenets / kefir per una discreta quantità di anni. Non è per niente che le tecnologie per la produzione di latticini a basso contenuto di grassi utilizzano una varietà di tecniche per addensare il prodotto.

Ma in generale, è vero ... devi avere un paio di tali pentole

Dipende.

Ho già scritto cosa e come.
È così per te, per gli altri è diverso.

Ho già scritto cosa e come.
È così per te, per gli altri è diverso.

Rispondo mentre lo leggo))).

Non so come e con chi dagli altri, ma l'ho letto dai tecnologi - dipende. E posso vederlo da solo. Non imporrò il mio punto di vista ...

[RepeShock]

RepeShock, Spaventapasseri, ragazze - opinione - opinione e tecnologia devono essere prese in considerazione. Non è vano che gli ospiti per cucinare i prodotti siano stati sviluppati prima: sia latticini che prodotti da forno e tutto il resto. Lì, è stata presa in considerazione la consistenza del prodotto. Tutto ok. In bocca al lupo a tutti per la preparazione delle golosità.

Dipende. La densità dello yogurt varierà.

Natasha parla correttamente.
Il latte con diverso contenuto di grassi ha una struttura e una viscosità diverse. Il latte scremato è molto sottile, acquoso e può essere di colore bluastro. Il latte grasso è relativamente denso, a causa della presenza di grasso animale nel latte, anche se in piccole quantità. E come sai, le salse si addensano con il burro. E se fermenti anche il latte con panna acida, yogurt, yogurt già pronti, anche questo rende il latte più denso. Se guardi da vicino, puoi vedere tutte queste sfumature.

La densità di yogurt-kefir-yogurt dipende dal contenuto di grassi (spessore) del latte e dal tipo di coltura iniziale: funzionano tutti in modi diversi.

Questo è solo per Danone e altri come lui, si ottiene lo yogurt più denso, poiché lo yogurt è preparato con latte in polvere con vari additivi stabilizzanti - e questo non è un segreto per molto tempo ho assistito io stesso al processo di produzione dello yogurt nella fabbrica Danone, c'è stato un trasferimento e i tecnici Danone lo dicono e lo dimostrano francamente, senza nascondere il processo

Inoltre non capisco su cosa discutere se tutti parlano della loro esperienza.
Ho comprato specificamente il latte al 6%, pensavo che lo yogurt sarebbe risultato più denso, alla fine, non è cambiato assolutamente nulla.

[Biryusa]

Biryusa, Ol, e io abbiamo la stessa yogurtiera, solo gialla e si chiama "Travola", e ho regalato quelle rosa a mia figlia e mia nipote. Faccio fatica con me stesso, dico che non ho bisogno di comprare Oursonchik, ma molto probabilmente mi arrenderò. Solo qui è dove nascondermi agli occhi di mio marito

[Travola]

Ho la stessa yogurtiera, solo gialla e chiamata "Travola",

Anya, Sono andato a Ozone, ho esaminato attentamente questi produttori di yogurt: ce ne sono due.
Le dimensioni sono buone, il timer è solo per 12 ore e non ci sono programmi di temperatura per vari prodotti (kvas, vino, ecc.)

[Ivanovna5]

Solo qui è dove nascondersi dagli occhi dei mariti

Ivanovna5, Anh, sai, ma questo fermentatore è forse l'unico acquisto che ho subito legalizzato. Quando ho detto a mio marito che ci si può fare del vino, ogni sera mi ha chiesto: "Ebbene, cosa? Non hanno ancora portato un chiaro di luna?" Ora se ti va, non ti piace, ma devi mettere il vino

Ciao a tutti! Segnalo in ritardo, intendiamoci mattarello non colpire con le pantofole

La mamma è volata da me dall'Estremo Oriente, ogni giorno le organizziamo escursioni, la sera non ha già la forza di scrivere

Sabato siamo andati all'aeroporto per incontrare mia madre e abbiamo portato il mio cucciolo d'orso lungo la strada. All'inizio non c'era tempo per lui a casa (sai) La sera, l'hanno disfatto lo stesso, si è rivelato un Malepusenky così carino (pensavo fosse un po 'più grande), il colore è così bello Immediatamente mettere lo yogurt in un barattolo da 2 litri: 1 litro di latte 6% + 1 litro 3,2% + fermenti lattici vivi. L'ho messo alle 7 in punto. Al mattino sono scivolato quando il cucciolo di orso si è spento (è rimasto in piedi per circa 1,5 ore dopo lo spegnimento). Ho tirato fuori un barattolo, lo yogurt era denso, non c'era affatto siero di latte, dopo essere stato in frigorifero è diventato ancora più denso, non aveva un sapore acido, in generale ci piaceva. L'ho messo alle 8, mi sono fermato dopo la fine del programma alle 4. Dopo una notte in frigorifero, kefir fantastico, solo per noi si è rivelato denso, al mattino cercherò di fare dal 2,5% di latte. A mio marito è piaciuto molto il kefir, prima l'ho fatto nel cartone animato, non l'ho apprezzato, ha detto che il negozio è più buono, ma dal cucciolo di orso 5+ Quindi Orsusha mi rende solo felice, è un peccato che domani partiamo per l'Estremo Oriente e le sue prove sono rinviate di un mese

quindi non perdermi, ti leggerò il più possibile (non c'è Internet)

[Admin]

e non ci sono programmi di temperatura per vari prodotti (kvas, vino, ecc.)

Admin, Tanya, ecco perché voglio Oursonchik, spesso non abbiamo abbastanza sole caldo per un normale processo di fermentazione, ma adoriamo il kvas ed è interessante provare del vino insolito.

Biryusa, Olya, questo non funzionerà per me, non beve vino, non gli dà whisky o brandy. E per questo, un fermentatore non è adatto, ma in realtà è necessario acquistare un chiaro di luna.

Ragazze, se metto 150 grammi del mio yogurt nella panna al 20%, otterrò panna acida? Lo yogurt si è rivelato molto denso, ma non acido non ho trovato un lievito madre, quindi mi rompo la testa con qualcosa da fermentare

[musi]

musi,

Funzionerà.

[Spaventapasseri]

Spaventapasseri, Natus, grazie

Ragazze, ieri mi hanno portato un fermentatore, ma ne ho paura e non so come avvicinarlo e come prenderlo: beh, lattine così sottili, così sottili ... Proprio come il vetro di una lampada a cherosene . Come lavarli? E, soprattutto, come sterilizzare? Acqua bollente? Nel microonde? Non rotto?

E mi hanno portato già venerdì mentre stavo viaggiando in treno verso la dacia, mia suocera ha ricevuto 2 pezzi per sé e per me. E poi chiede sono elettrici? e tu e lei prepariamo lo yogurt al risveglio.

Hanno portato meiiiiiii
E colture di avviamento, tutto è in frigorifero, grazie agli Orsunyat! Non l'ho mai trovato nella mia Chelyabinsk.
Non ho ancora aperto la scatola, l'hanno messa in funzione.

[Tanyulya]

E colture di avviamento, tutto è in frigorifero, grazie agli Orsunyat!

Tanyulya, orsunovskie lieviti? Sono già in vendita?

[Tanyulya]

Tanyulya, Congratulazioni! Hai ordinato da Orson? Ho visto che hanno questo cucciolo d'orso a Chelyabinsk. Ho chiesto loro se c'è una consegna in Kazakistan, DPD consegna a noi, mi hanno detto che non era possibile ... E questo è il punto più vicino a noi. E ancora non su Ozone.
Di che colore sei venuto?

Lo yogurt ha un sapore migliore di Shtebe. E che frittelle sul siero di latte, una favola! Ha preparato la panna acida con il 10% di crema Prostokvashino, fermentata con il 15% di panna acida Rostagroexport, 5 ore e in frigorifero. La panna acida può essere tagliata con un coltello. Ho anche buttato lo yogurt su un colino in un tovagliolo di lino, ho messo il carico in frigorifero. Deliziosa cagliata senza cottura. Oggi andrò a Mosca per 4 giorni dalla dacia, beh, come vivere senza Orsyusha, lo porterò con me finché non ce ne sarà un altro.

Ragazze, grazie. Non so il colore non si è aperto.
I lieviti di Orsson, non so se sono in vendita, mi ha mandato l'azienda.
Stasera cucinerò qualcosa !!!!

Non so il colore non si è aperto.

La scatola è contrassegnata da un'etichetta con codice a barre
FE0205D / GA - Mela verde
FE0205D / OR - Arancione

Florichka, Irina, quanto latte e panna acida avete preso (come lievito).

Oh, ragazze, siete contagiose e mi avete sedotto ... Potete mettere in barattoli solo un prodotto per cucinare? E se voglio che l'impasto si adatti, ne ho bisogno in un barattolo, giusto?
Uno di questi giorni, spero, acquisirò questo miracolo, se non lo smontano.

Poi ho una mela.

Soooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaha Sono convinto che non ho bisogno di oooo.

E puoi mettere solo un prodotto per cucinare in barattoli? E se voglio che l'impasto si adatti, ne ho bisogno in un barattolo, giusto?

Il fondo dell'apparecchio è rotondo, quindi l'impasto può essere messo in un sacchetto di plastica, una ciotola - la temperatura lo consente. Se l'impasto è liquido, frittella, ovviamente devi metterlo nel barattolo. Per evitare che il dispositivo venga lavato dal test

[Olya_]

Olya_, sì ... non ne ho nemmeno bisogno ...

Soooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaha Sono convinto che non ho bisogno di oooo.

Olechkaaaaaa, lo toglierò sicuramente !!!!!

Harm, non mi stanco di parenti. Ora spero solo che Ozone non appaia presto

Tanyulya, il tuo filmato di presentazione sarà già uno scatto di prova! Non sono entrato nell'argomento per molto tempo, mi sono convinto che non mi serve nient'altro, non mi serve niente, non mi serve niente ...
Adesso leggo e comincio a maturare lentamente, ne ho davvero bisogno anche io?

[Olya_]

Olya_, sì ... non ne ho nemmeno bisogno ...

Aha! Non è solo nada, non nada ...
Ma ora lo scopriremo nei nostri giocattoli, curioseremo ... e come inizieremo a esporre "capolavori" con ricette separate ... Mi sono già pentito di non aver acquistato subito il secondo. In uno, ad esempio, per cucinare lo yogurt per tutti i giorni, cuoce velocemente - e nel secondo, quello che matura più a lungo: kvas, bevande alla frutta, ecc. E poi stare tre giorni senza yogurt mentre la birra kvas matura non è un brivido

Esattamente. Quelli che ne hanno uno già sognano il secondo, e alcuni ... non puntiamo il dito, ripetono che non ne hanno bisogno, no. Pensaci, allora sarà troppo tardi. Come con la principessa. Dobbiamo ascoltare i nostri compagni più anziani ed esperti.

aha, Tan, ho vino per il terzo giorno e la stessa quantità di treno: (alle

[Admin]

Admin, Tanya, grazie. È la pasta per il pane o le torte che mi interessano, e faccio le frittelle o le frittelle senza lievito, mi piace di più.

[Venera007]

Venera007, e in HP l'impasto? Ho solo bisogno, per non dire cosa si è assicurato, ma ho Nada! Soprattutto dopo il vino di lepisina di Karino-Irina .. Ma! Ho aspettato costantemente Ozone ... Probabilmente costantemente ... Probabilmente aspetterò ...

Ho aspettato costantemente Ozone ... Probabilmente costantemente ... Probabilmente aspetterò ...

Sì, soprattutto quando tagliano il forum da dove soffia il vento (eccitazione) e iniziano ad aumentare i prezzi per un nuovo lotto

aha, Tan, ho vino per il terzo giorno e la stessa quantità di treno: (alle

Gulya, di notte metto il latte cagliato su un campione, secondo la ricetta del libro di ricette di Orson, ora metto il latte cagliato su un fungo kefir - vedrò cosa succede e farò scorta di latte cagliato per tre giorni. E durante questo periodo metterò un'altra cosa interessante per tre giorni



latte intero fresco - 800 ml.
latte cagliato del lotto precedente - 200 ml.
Il risultato mi è piaciuto, latte cagliato denso, come amiamo, da prendere con un cucchiaio

Un momento del genere: per la prima volta ho messo il latte cagliato, di notte alle 8, come nel Libro delle ricette. Ma la mattina presto ho controllato, il siero di latte ha iniziato a separarsi un po 'nella parte superiore, il che significa che c'è molto di questo tempo - infatti, lo yogurt veniva preparato per circa 5,5 ore e sono riuscito a spegnere il dispositivo puntuale.
Per quanto mi riguarda, ho concluso che lo yogurt deve essere cucinato sotto supervisione, controllare la disponibilità e spegnerlo in tempo.
Ora metto un'altra porzione di yogurt: terrò traccia del tempo di preparazione