Obaatzda (obatsda)

Obaatzda (obatsda)

Categoria: Pasti freddi e spuntini

Cucina: Tedesco

ingredienti
Formaggio Camembert	125 g
Olio sl.	50 g
Paprika macinata	0,5 cucchiaini
Cumino	0,5 cucchiaini
Cipolla	0,5 pz.
Pepe	pizzico
sale	pizzico
birra	1 cucchiaio. l.
Paprika, cipolle verdi, cumino	per spolverare

Metodo di cottura

• Obatsda è uno spuntino alla birra tedesco, o meglio bavarese. È diventato popolare grazie alla proprietaria del Weihenstephaner Bräustüberl Katharina Eisenreich, che ha sempre servito questo spuntino di birra agli ospiti. Nel tempo, questa è diventata una buona tradizione in Baviera.
• Unire formaggio, burro, birra, sale, pepe e paprika, mescolando con una forchetta. Se questo è difficile, puoi usare un frullatore, ma è preferibile che si sentano piccoli pezzi di crosta di formaggio. Ora aggiungi i semi di cumino, la cipolla tritata finemente e mescola di nuovo fino a che liscio. Obatsda dovrebbe essere servito con bretzel o pane, ma ho combinato - ho fatto briciole di pane salato al cumino dal pane di segale sotto forma di bretzel :). In linea di principio, un meraviglioso spuntino alla birra è già pronto, di solito viene servito semplicemente come una pasta, ma volevo dargli un aspetto più attraente e l'ho preparato sotto forma di palline multicolori su anelli di cipolla rossa.
• Buon Oktoberfest!

Che bello! Volevo anche prendere un sorso di birra con questo antipasto e un crostino di pretzel

Che bellezza e bontà !!! Slujunki dritto e insalate :-) :-) :-) sbrigati :-) :-) :-) assicurati di aggiungere un segnalibro, grazie per la ricetta

Ottima presentazione! Antipasto originale !!

Che bello! Volevo anche prendere un sorso di birra con questo antipasto e un crostino di pretzel

Quindi tutta la bellezza della ricetta è che un cucchiaio viene versato nell'antipasto stesso! Dove pensi che i tedeschi pratici versino il resto della birra !? Indovina tre volte !!!
E tu fai un sorso ... !!!

Come sempre delizioso e bellissimo! Grazie per il lavoro educativo!