Yamamoto in insalata milanese

Yamamoto in insalata milanese

Categoria: Pasti freddi e spuntini

ingredienti
Manzo bollito	150 gr
Carote coreane	100 grammi
Funchoza (già pronto, coreano)	100 grammi
Peperone rosso bulgaro	1 PC.
Fagioli di fecola bolliti	100 grammi
Cubetti di formaggio feta	100-150 g
Porro	20-30 g
Cavolo	100 grammi
Sesamo nero	1-2 cucchiaini
Rifornimento:
Sale pepe	gusto
Olio d'oliva	5 cucchiai. l.
Crema balsamica	1 cucchiaio. l.
Succo di limone	1 cucchiaino

Metodo di cottura

• La ricetta di questa deliziosa insalata è stata da me spiata in uno dei ristoranti, il nome e la composizione del ristorante, le proporzioni sono mie. La preparazione vera e propria è semplice: tagliare la carne di manzo bollita a listarelle, pepare a semianelli sottili, i porri a rondelle, tritare il cavolo cinese a listarelle sottili, far bollire i fagioli al dente e raffreddarli, mescolare tutti gli ingredienti, condire con olio d'oliva / salsa balsamica / sale - pepe e succo di limone, mescolati fino a che liscio. Cospargere il piatto finito con semi di sesamo. Non ci sono semi di sesamo nella foto e ci sono pochissime carote (solo quella che è stata catturata nell'insalata funchose). Il ristorante elencava la salsa asiatica come condimento, che cos'è e con quello che si mangia Non lo so, perché ho raffigurato ciò che, nella mia comprensione, assomiglia alla cucina asiatica: un po 'acida, dolciastra, un po' viscosa

Tempo per la preparazione:

Cottura della carne + 20 minuti

molto bella, dovrai provare! Ne conosco uno simile, ma senza frunchoza e con germogli di soia.