Kleckselkuchen - torta di ricotta con semi di papavero

Kleckselkuchen - torta di ricotta con semi di papavero

Categoria: Prodotti da forno

Cucina: Tedesco

ingredienti
burro	150 gr
zucchero	60 g
Farina	200 g
cacao	30 g
Farina di mandorle	50 g
tuorlo	1 PC.
sale	pizzico
Riempimento:
papavero	100 grammi
zucchero	50 g + 50 g
fiocchi di latte	200 g
uova	1 + 1 pz.
amido	1 + 1 st. l.
marzapane	50 g
vaniglia
ciliegia	per la decorazione
pistacchi per la decorazione

Metodo di cottura

• Pasta frolla:
• Mescolare la farina con il cacao e il sale. Montare il burro con lo zucchero. Unire alla farina, aggiungere il tuorlo. Impastare una pasta liscia. Mettete in frigorifero per 1 ora. Stendete la pasta dello spessore di 0,5 cm e mettetela in uno stampo. Mettere sopra la carta da forno e qualsiasi carico (piselli, fagioli, ecc.). Infornare a 190 gradi. 10 minuti. Rimuovere il carico.
• Riempimento:
• Copri il papavero con acqua calda per 1 ora. Sforzo. Macina con lo zucchero in un frullatore. Aggiungere l'uovo e la fecola.
• Mescolare la ricotta con lo zucchero, le uova e la fecola. Aggiungi la vaniglia.
• Metti una base di sabbia: prima una striscia di papavero, poi una striscia di ricotta e così via.
• Aggiungere le ciliegie e grattugiare il marzapane. Decorare con i pistacchi.
• Infornate a 180 gradi. 20 minuti.
• Buon appetito.
• 

[Ella]

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[dopleta]

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[Tanyulya]

Tanyulya,

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[nar-din]

nar-din,