Pan di zenzero al miele (senza zucchero)

Pan di zenzero al miele (senza zucchero)

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Miele (liquido)	140 g
Uovo (C1)	2 pz.
sale	1/4 cucchiaino
Miscela di spezie per panpepato	1/3 cucchiaino
Bibita	1/4 cucchiaino
Farina / i	270 g + 20 g
Burro (temperatura ambiente)	30 g

Metodo di cottura

• Rompi 1 uovo in una ciotola, versa il miele liquido. Mescolare bene.

• Aggiungere il sale, il bicarbonato di sodio e la miscela di spezie per pan di zenzero. Lo cucino da solo, macinando e mescolando 8 spezie in determinate proporzioni (ricetta sotto). Se non esiste una tale miscela, aggiungi cannella in polvere, zenzero, cardamomo, cioè quello che vuoi nel pan di zenzero. Mescola di nuovo bene.

• In una ciotola separata, mescolare 270 g di farina e burro a temperatura ambiente fino a quando non si saranno sbriciolati. Versare nella miscela di miele e mescolare. L'impasto deve essere morbido, liscio e leggermente appiccicoso.

• Questa volta ho dovuto aggiungere altri 20 g Guarda l'impasto, forse c'è più farina e non sarà necessario aggiungerla. Ma in nessun caso versare la farina, è meglio aggiungerla a poco a poco.

• Ecco come dovrebbe andare a finire. Ripeto: morbido, liscio e leggermente appiccicoso.

• Lo stendo subito sul tappeto, spolverandolo leggermente di farina. Formo la salsiccia.

• E stendo un rettangolo, spesso 5 mm, largo 12 cm, lungo 36 cm, ho visto questa forma nella ricetta originale e mi è piaciuta molto. Puoi modellare l'impasto come desideri.

• Inoltre, con l'aiuto di un centimetro, traccio rettangoli di 6 cm

• e tagliare.

• Appiano gli angoli di ogni rettangolo e lo metto su una teglia con un foglio di teflon.

• Lubrificare con un uovo sbattuto.

• Disegno a caso strisce con una forchetta. L'ho messo in un forno preriscaldato.

• E inforno a 210 gradi per 12-15 minuti fino a quando non si asciuga e si rosola. Dai un'occhiata al tuo forno.

• Buon appetito!
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Il piatto è progettato per

6 elementi

Tempo per la preparazione:

30 minuti

Programma di cottura:

Forno

Nota

Grazie all'autrice Anastasia per una ricetta meravigliosa! Mi è piaciuta la mancanza di zucchero, che rende il pan di zenzero molto gustoso. Nell'originale le spezie sono la metà in meno e per noi non si sentivano affatto. Sembrava di mangiare biscotti al miele. Poi ho aumentato il loro numero e subito senti che stai mangiando il pan di zenzero. Non si raffermo da molto tempo, quindi puoi cuocere una doppia porzione.

Profumo secco per pan di zenzero (e non solo) (galchonok)

Sono il primo per il pan di zenzero. Lo porto ai segnalibri. Presto una grande vacanza, Natale, la farò sicuramente.

[Segno di spunta]

Che carino, paffuto!
Grazie per la ricetta, Segno di spunta, Ci proveremo!

Buon pan di zenzero! Soulful! Interessante provare

[Elena]

Elena, RepeShock, Irina Dolarsportalo alla tua salute! Sarei felice se lo cucinassi. Grazie per esserti fermato

[Segno di spunta]

Sono carini e non è affatto difficile farlo!
Segno di spunta, ha portato via la ricetta, grazie!

E io sono già con il pan di zenzero
Segno di spunta, grazie per la ricetta !!! Quindi penso, posso coprirli con glassa di zucchero?

[Segno di spunta]

Wow, che tipo di pan di zenzero trattano qui !!!

Segno di spunta, !!!

miscela di spezie per pan di zenzero. Lo cucino io stesso, macinando e mescolando 8 spezie in determinate proporzioni.

Segno di spunta, ma per favore condividi quali spezie e in che proporzioni fai il suo mix di spezie per pan di zenzero?

Ognuna ha anche la sua composizione e proporzione, ma non ci sono mai troppe ricette per una miscela di spezie per il pan di zenzero !!!

[galchonok]

galchonok, Galyuska, meraviglioso pan di zenzero. L'ho portato ai segnalibri, cercherò di fare golosità

[Irina. T]

Irina. T , che bello ! In effetti, è una ricetta veloce e semplice! Certo, puoi anche glassare. Grazie per l'allegria e la foto del pan di zenzero!
Tatyana, Innochka,
Irina, buona salute, ragazze! Grazie per l'attenzione !

Per favore condividi quali spezie e in quali proporzioni componi la tua miscela di spezie per il pan di zenzero?

Innul, lo condividerò sicuramente, nei prossimi giorni stilerò una ricetta. Ieri non avevo tempo, ma oggi lavoro. Una ricetta molto buona da un vecchio libro di cucina

Ma non c'è miele liquido ... Tutto è diventato solido. È giunto il momento. Se non lo sciolgo a bagnomaria, non rovinerò l'impasto? Dolorosamente come la ricetta.

[Natalia.]

Natalia., sciogliere.

Grazie! Mercoledì i nipoti fanno 5 lezioni, li porto a scuola e cerco di avere il tempo per cucinare, per accontentare i bambini.

[Galina,]

Galina, Mi è piaciuto molto l'aspetto del pan di zenzero, grazie. Lo farò sicuramente, ho aggiunto la ricetta ai segnalibri.

[Natalia]

Natalia, Affatto! Pan di zenzero delizioso. Grazie per il tuo interesse per la ricetta!
Borkovna , alla vostra salute! Grazie

[galchonok]

galchonok, Mi unisco anche alla richiesta per l'esatta composizione e quantità della miscela di spezie per il pan di zenzero - quanto e cosa mettere? Mi è piaciuta molto la ricetta: è spaventoso rovinarla.

[mish]

mish, Natalia, scriverò il prossimo fine settimana.

Mi è piaciuta molto la ricetta: è spaventoso sbagliare

Grazie ! E con le spezie ... puoi semplicemente aggiungere i tuoi preferiti, come cannella, chiodi di garofano, pizzico di zenzero alla volta - ecco una mini miscela

Lascia che ti suggerisca questa variante saporita
Miscela di spezie per pan di zenzero natalizio (Lebkuchengewuerz)

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Irochka, mi piace molto questa miscela di spezie, l'ho aggiunta al dolce natalizio inglese (solo che non aggiungo anice, non mi piace, per niente!)

E con le spezie ... puoi semplicemente aggiungere i tuoi preferiti, come cannella, chiodi di garofano, pizzico di zenzero alla volta - ecco una mini miscela

Quindi una volta ho trasformato le mie "spezie preferite a occhio" in biscotti svedesi - ecco come si è scoperto - a quanto pare, in qualche modo non sono cresciuti insieme a quell'impasto. Quindi è meglio che aspetti i dosaggi esatti.

[Irina Dolars]

Irina Dolars, grazie per l'aiuto !
Inna, Natalia, aggiunta di ricetta della miscela di pan di zenzero. Link alla fine della ricetta.

Segno di spunta, da questa quantità di impasto si ottengono 6 pan di zenzero come in foto? È meglio fare una tariffa doppia in una volta?

[Victoria]

Victoria, sì, risulta 6 pan di zenzero. E vedi di persona, sono gustosi e mangiati velocemente.

Segno di spunta, grazie, biscotti di pan di zenzero molto gustosi, sfornati una doppia dose, li hanno tolti dal forno 10 minuti fa - non l'hanno lasciato raffreddare correttamente, lo divorano, dicono che è molto gustoso!
In generale, ho cotto il pan di zenzero per la prima volta, ero preoccupato di come la mia famiglia lo avrebbe apprezzato, perché con le spezie ... Tutto è molto armonioso, sia la dolcezza che le spezie (profumo secco, tra l'altro).

La modanatura non era molto, era di fretta, ci voleva molto tempo con le spezie.

[Victoria]

Victoria, grazie mille per aver cucinato e mostrato! Si è scoperto un pan di zenzero meraviglioso, rubicondo! Sono molto contento che mi sia piaciuto (e il profumo secco è tornato utile)! Buona salute a tutta la tua meravigliosa famiglia!

Galya, grazie per la ricetta! L'ho usato oggi. I bambini hanno apprezzato, mangiato e mangiato!
Li ho fatti piccoli in modo che potessero stare nella mia mano, mia figlia ha aiutato attivamente, assistente.

Natasha, buona salute a te e ai tuoi figli! Figlia, un'assistente intelligente! Si è scoperto magnificamente! Grazie