Torta di pollo alla Lorena

Torta di pollo alla Lorena

Categoria: Prodotti da forno

Cucina: Tedesco

ingredienti
Farina	400g
burro	200g
acqua o latte	6 cucchiai. l.
patate bollite	300g.
pollo pronto	400g
funghi	150 g.
uova	5 pezzi
panna (panna acida)	150 g.
sale, 1 cucchiaio. l. farina, pepe, semi di cumino, un mazzo di verdure
pancetta o pancetta	75-100 g

Metodo di cottura

• Sbattere con una planetaria una pasta liscia di farina, burro tritato finemente e acqua (latte). Stendete a misura un po 'più grande della forma, ungete la forma con olio e metteteci dentro l'impasto, formando i bordi. Forare il fondo con una forchetta in alcuni punti e lasciare in frigorifero per 15 minuti Lessare i funghi di bosco per 10-15 minuti e tagliarli a fettine sottili, appena tagliate i funghi. Mescolare le uova con la panna (panna acida) con una forchetta, aggiungere farina, sale, spezie, erbe tritate e pollo. Estrarre la forma con la pasta, stendere il fondo con la pancetta, mettere sopra le patate tagliate a fettine, quindi i funghi. Aggiungere la miscela di uova e pollo e lisciare. Infornare per 180-190 * C 35-40 minuti.

Nota

Una torta molto veloce, gustosa e soddisfacente, che prevede la presenza di patate e pollo già pronti (pare di ieri). Dato che avevo tutto in brodo, l'intera preparazione è durata circa 20 minuti, ho cucinato al pizzaiolo "Princess" per 25 minuti da freddo, lasciato a forno spento per altri 10 minuti.

[Linadoc]

Linadoc, la torta è molto rilevante, soprattutto quando è necessario allegare i resti del lusso di ieri ...
L'ho visto tra gli austriaci, ma sembra che tutte le casalinghe pratiche del mondo lo facciano.

[Marina]

Marina, Marisha, come al solito, guardi la radice! Era necessario attaccare i resti del pollo di ieri nelle mele, ed ecco una ricetta del genere ... Si è rivelata rapida e gustosa.

La torta è stupenda! Semplice, ma che delizioso ...
Non ho osservato particolarmente le proporzioni, c'erano funghi, pollo lesso, formaggio, qualche patata lessa, un pezzo di pancetta in frigorifero. E, naturalmente, il riempimento della ricetta. Ho affidato l'impasto all'impastatrice mentre tagliavo il tutto. L'impasto è morbido, l'ho appena sciolto con le mani in uno stampo per pizza.
Impossibile staccarsi

L'ho ricoperto di formaggio sopra. Ha cotto per mezz'ora + è rimasto un po 'nel forno spento.
E con le melanzane oooooooo di mia madre

Lo scrivo su un taccuino. Grazie!

[Daria]

Daria, grazie per una presentazione così colorata. Sono contento che sia venuta fuori la ricetta. Anch'io ce l'ho, un salvavita.

Ottima ricetta, l'impasto è così delizioso; il ripieno era composto da "cavolo cappuccio con crema all'uovo ripieno al timo" e "patate all'uovo ripieno con acqua al timo". Quindi proverò altri ripieni. Grazie.

[Nikka]

Nikka, Sono contento che sia venuta fuori la ricetta. Anzi, veloce e gustoso. Ho anche fatto il cavolo cappuccio ai funghi con riso e latte.

Quanta farina va nella miscela per l'invasatura? E poi ho capito che era tutto per l'impasto, quindi ho letto di "aggiungere farina, sale, specifiche". Grazie in anticipo.

[torturesru]

torturesru, 1 cucchiaio.
uova 5 pz
panna (panna acida) 150 g.
sale, 1 st. l. Farina, pepe, semi di cumino, mazzo di verdure
pancetta o pancetta 75-100 g

[Linadoc]

Linadoc, grazie, sento il profumo di una deliziosa torta
il pollo di solito non giace in frigorifero così facilmente, per il bene di un caso del genere lo farò apposta)
l'idea di latte + riso è molto interessante, suppongo che anche il riso sia pronto (cotto) da mettere?
Ho lasciato i finferli della foresta in frigorifero a scongelare, ora nei miei pensieri mescola con loro la tua meravigliosa torta, cancelli sul tetto, come previsto: ragazza-th: quante cose deliziose abbiamo qui

il pollo di solito non giace in frigorifero così facilmente, per il bene di un caso del genere lo farò apposta)

Il pollo può essere sostituito con prosciutto o salsicce

Suppongo che anche il riso sia pronto (cotto) da mettere?

Esattamente

[Linadoc]

Linadoc, non mangiamo salsicce) ma devi andare a comprare il prosciutto, io lo compro per la pizza
molte grazie

e per il prosciutto devi andare a comprare

E intendevo il mio

[Linadoc]

Linadoc, sì yolki ... non sono ancora cresciuto così: oops: ma sto già guardando le siringhe per questo caso