Palle di neve Rothenburg (Rothenburger Schneeballchen)

Palle di neve Rothenburg (Rothenburger Schneeballchen)

Categoria: Confetteria

Cucina: Tedesco

ingredienti
Farina di frumento	1,5 - 2 pile
Uovo	1 PC.
Tuorli	2 pz.
Panna acida	2 cucchiai. l.
Acquavite di prugne	1 cucchiaio. l.
Zucchero a velo	2-3 st. l.
sale	pizzico
Zucchero vanigliato	1 cucchiaino
Zucchero a velo	per spolverare
Rast. burro o strutto fuso	per grasso profondo

Metodo di cottura

• La città bavarese di Rothenburg an der Tauber è un famoso monumento medievale, e gli abitanti di questa città hanno una famosa prelibatezza tradizionale: le "palle di neve" (Schneebällchen), per la quale il caffè Friedl, situato sulla piazza del mercato di Rothenburg, è particolarmente famoso .
• Sbattere l'uovo con i tuorli con sale, zucchero a velo e zucchero vanigliato, aggiungere la panna acida, l'acquavite (io, perdonatemi i Rothenburger, l'ho sostituito con "Rowan su cognac"), e, impastando, aggiungete la farina per fare un pasta elastica, non appiccicosa alle mani.
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• Avvolgere l'impasto in un foglio e inviarlo in frigorifero a riposare, preferibilmente durante la notte. Dopodiché, tagliando piccoli pezzi dall'impasto, arrotolali a strati sottili e tagliali a strisce sottili simili a spaghetti.
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• da cui si formano delle "palline", leggermente più piccole di una noce, al centro delle quali viene posto a piacere il ripieno:
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• E non è affatto necessario modellare le palle di neve perfettamente rotonde: con un'ulteriore cottura fritta in uno stampo di metallo venduto appositamente per loro, diventeranno come dovrebbero! Ho usato le pinze per polpette per questo. Friggere gli spazi fino a doratura, eliminare il grasso in eccesso su un tovagliolo di carta e cospargere con molto zucchero a velo!
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[Laris]

Laris, così bello !!!! Come friggerli? Le pinze sono per 1 pezzo? O puoi friggerne una certa quantità allo stesso tempo?

Sì, Sasha, devi friggerne uno alla volta - sfortunatamente, ho solo una pinza. Metto la palla nelle pinze e, immergendole nel grasso, friggo finché sono teneri.

[Larissa]

È così bello!
Larissa, grazie per il tuo duro lavoro. Durante la competizione, ho imparato molto sui piatti tedeschi e sulla storia della Germania. E molto, molto da parte tua. Spero che ci siano anche molte cose interessanti: avanti, la competizione non finisce oggi, fortunatamente.

Oh ragazze, se volete ridere, se volete - no .. quando ho visto la ricetta di Larisen, il mio primo pensiero è stato: "Allora, allora, quali dispositivi speciali sono necessari per preparare questo piatto?" ... .. io Ho già paura di guardare nella sua cucina ... So che ogni ricetta merita un'attenzione particolare, ma guardare dentro, leggere e poi correre per un altro dispositivo per cucinare è già una follia. A casa, ho paura di dire che per cucinare questo o che ho ancora bisogno di comprare qualcosa dalla tecnica - mio marito sembra di traverso ...

[Segno di spunta]

la competizione non finisce oggi, a: insicuro: felicità

Non è lo stesso per tutti Segno di spunta ! Non so degli altri, ma sento che ancora per qualche mese la mia miccia non basterà per tutto il mio interesse e amore per la cucina. Ci sono così tante cose che richiedono tempo in giro che devono essere relegate in secondo piano. E grazie mille per la vostra attenzione alle mie ricette e per le belle parole con cui le accompagnate!

"Allora, quali dispositivi speciali sono necessari per preparare questo piatto?"

Anya, non sono io qui a inventare queste ricette! Ho visto questo e ho iniziato a grattare le mie rape: come posso implementarlo, dal momento che hanno forme speciali, ma noi no? E l'uscita - eccola qui! E, a proposito, mi hai dato l'idea: devi provarla in questo negozio!

Ricetta fantastica! Ricordi subito ispirati del favoloso Rothenburg ... le palline locali sono davvero molto gustose, ricordano il nostro sottobosco

[dopleta]

Ho usato le pinze per polpette per questo.

Quindi si adattano!
dopleta,

[Larissa]

Larissache tipo di palle di neve! "Cervello" così. Sembra che sia difficile smettere di mangiarli. Deve averlo finito quando arrivano le mie pinze per polpette. Grazie!

[Sveta!]

"Cervello" sono

È divertente Sveta! ! Sindi, grazie per la foto complementare! Grazie ragazze!

[dopleta]

dopleta, quindi le mie palle di neve hanno fratelli))) davvero piccole ... hanno un diametro di 8-10 cm e le pinze sono vendute 9 cm ...

[Nata]

Scusate, Nata, non capisco - hai già esposto? Colpiscimi velocemente! Sembra che abbia controllato tutto ...

beh, ci saranno 2 ricette diverse, ho anche trascurato le ricette già disposte 2 volte

https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=395924.0

[Natasha]

Tutti, Natasha, Ho visto e, ovviamente, rimuoverò la mia ricetta dalla concorrenza. Sebbene ci siano differenze, è insignificante lasciarlo. Solo, ascolta, c'è una tua piccola osservazione. Le regole per pubblicare le foto nella Galleria dicono: usa solo quelle con copyright, da Internet non puoi. Puoi usare quelle foto tedesche qui sotto nei commenti alla ricetta come informazioni aggiuntive.

[Larissa]

Larissa, guarda tu stesso, non mi dispiace! Ma riguardo la foto da Internet ... cioè, non puoi usarla affatto? alcuni utenti hanno anche una foto per chiarezza nelle ricette .... si scopre, ad esempio, in una ricetta "spezle", non posso usare una foto di una speciale pressa / grattugia per chiarezza .... solo il messaggio seguente?

Si scopre in questo modo. Guarda: nella prima riga quando si carica una foto è scritto in rosso che solo le foto dell'autore possono essere caricate, le immagini da Internet verranno eliminate! Ho già chiesto agli amministratori di cancellare la mia ricetta.

Molto bella! Essendo una persona che ama i film dell'orrore, mi ricorda i piccoli cervelli!
Mi è piaciuto molto l'aspetto.
Con un po 'di fantasia, questo piatto sarà una decorazione di Halloween!
E adesso. cari ospiti gustate - dolci cervelli di piccole fate! Incredibilmente schermante! :-)
È un peccato che non avrò tempo per farlo.
Grazie vicino per l'idea :-)

Ho già chiesto agli amministratori di cancellare la mia ricetta.

: girl_cray1: Ti ho fatto sapere: dopo queste tue parole, le ho copiate in "Word".

In generale, puoi provare a stendere la pasta su un tagliapasta e tagliarla a 1 cm di larghezza.
Ricordi le "polpette" nella tua ricetta? https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...109.0
Cosa ne pensi - andrà?

Beh, certo che puoi! Volevo farlo anche qui, ma i tagliapasta manuali erano a portata di mano e ho dovuto salire sulla rastrelliera per prendere la macchina da scrivere.

[Larissa]

Larissa, perché eliminare! L'idea potrebbe essere la stessa, ma ci sono discrepanze nella composizione - una grappa alle prugne vale qualcosa, in preparazione - puoi vedere come hai fasciato amorevolmente le noci, in termini di dimensioni - la tua masyanka. Lascia la ricetta! Decisamente!
NataliARH, Non ho niente contro la tua ricetta!

Essendo una persona che ama i film dell'orrore, mi ricorda i piccoli cervelli!

CheBuRashGOtuttavia, la nostra percezione è la stessa!

[Svetochka]

Grazie, Svetochka, ma ieri nella sezione "segnala un bug" ho inviato la mia richiesta di rimozione agli amministratori, che poi decideranno.

Come si cancella? La composizione è diversa. Qui - con la storia della creazione del piatto.
Le ricette sono diverse, la presentazione è diversa, anche i nomi sono diversi.
Penso che entrambe queste ricette siano idonee per il concorso.

Penso che entrambe queste ricette siano idonee per il concorso.

E lo penso anch'io !!!

Come si cancella? La composizione è diversa. Qui - con la storia della creazione del piatto.
Le ricette sono diverse, la presentazione è diversa, anche i nomi sono diversi.
Penso che entrambe queste ricette siano idonee per il concorso.

Mi unisco a Galina! La ricetta è buona!
Lascia la ricetta! E può partecipare alla competizione!

In "report a bug" ho inviato ieri la mia richiesta di rimozione agli amministratori

QUESTO è stato un errore e dovrebbe essere segnalato agli amministratori.