Lagman con pollo

Lagman con pollo

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
cosce di pollo
panna acida
uovo
Farina
aglio
sale, pepe (condimenti preferiti per il pollo)
cipolle a bulbo
burro

Metodo di cottura

• Buona giornata, cari utenti del forum! Ho il coraggio di offrirti, la ricetta preferita della nostra famiglia, il lagman con il pollo. Sto solo imparando il mio cartone animato, ma volevo davvero provare e condividere questa ricetta con te.
• Così:
• Impastiamo la pasta sull'uovo (visto che stavo preparando questa ricetta per la prima volta in un multicooker, ho avviato anche io l'impasto, per usare un eufemismo). Impastare la pasta dura. Lo lasciamo riposare un po '.
• Nel frattempo, tagliamo le gambe in porzioni (divido la coscia in due parti e anche la bacchetta stessa in due parti. Se le cosce sono grandi, è possibile in tre). Pepe, sale, mi piace aggiungere anche lo zenzero, ma non è una questione di principio, per un dilettante. Friggere nel burro fino a doratura, ma non fino a cottura.
• 
• Per me è più comodo farlo in padella, ma gli utenti avanzati potranno sicuramente utilizzare la modalità forno. Ho messo il pollo nella ciotola. Ho spalmato sopra la panna acida (avevo il latticello al 25%, 350 g).
• Stendiamo la nostra pasta. Questo è dove sta l'intero segreto !!! Poiché l'impasto è solo sull'uovo, senza aggiungere acqua, è estremamente difficile stenderlo. Ma il risultato ne vale la pena !!! Stendete lo strato di 1-1,5 mm di spessore. Ungere densamente con l'aglio spremuto. E mettici sopra la cipolla tritata finemente (salare leggermente la cipolla, il pepe).
• 
• Arrotolare un rotolo e tagliarlo a 4-5 centimetri. Posizionare il pollo sopra, a poca distanza l'uno dall'altro.
• 
• Chiudi, seleziona la modalità di spegnimento e attendi)))))

Programma di cottura:

estinguere

Nota

Dato che ho fritto il pollo in una padella, in modo che il più delizioso non scomparisse, friggetelo, aggiungete un po 'd'acqua nella padella, lo stufato e lo versatelo nella ciotola del multicooker. Quando ho fatto tutto questo in una casseruola, l'acqua è evaporata e dopo la cottura non è rimasta praticamente acqua. Ma questo trucco non ha funzionato nel cartone animato. C'è molto liquido, anche se ciò non ha influito negativamente sul gusto del piatto.

L'impasto si è rivelato essere solo una favola !!! Finisce sempre molto più velocemente del pollo Ooooooo delizioso!

Molto appetitoso, ho quasi soffocato

L'impasto può essere steso in una macchina stendipasta, probabilmente. Quindi tutto sarà solo Grazie per la ricetta.

[primavera]

primavera, sì, puoi sicuramente! Quando lo lancio, invidio silenziosamente coloro che hanno questa cosa

Sarei felice se la ricetta tornasse utile!

Domani tornerà utile!

Mai assaggiato o preparato questo piatto. Dobbiamo iniziare prima o poi.

[primavera]

primavera, che tu possa avere successo! Per favore scrivi più tardi se ti è piaciuto.

ang-kay, Sarò incredibilmente felice se ti piacerà !!!

Devo aggiungere che quando mia madre prepara questo piatto, non fa cerimonia con l'impasto, aggiunge semplicemente mezzo guscio d'acqua a un uovo e lo stende per il mio caro.Ma un tale impasto diventa molto morbido durante un tale tempo di cottura. È più morbido. Anche se non è insapore, ovviamente, ma davvero, come nella ricetta, ha un sapore davvero migliore!