Frittelle di carne - Fleischpflanzerl (Bundeslаеnde - Bayern) - ricetta con foto su Mcooker: migliori ricette

Frittelle di carne - Fleischpflanzerl (Bundeslаеnde - Bayern)

Categoria: Piatti di carne

Cucina: Tedesco

Frittelle di carne - Fleischpflanzerl (Bundeslаеnde - Bayern)

ingredienti
Carne macinata	500gr
Purè di patate	200gr
Uovo	1
Cipolla	1
Sale pepe
Salvia facoltativa	2 steli

Metodo di cottura

Baviera - Terra libera La Baviera, una terra nel sud e nel sud-est della Germania, è la più grande terra della Repubblica federale di Germania.
La capitale è Monaco. La popolazione è composta da tre nazionalità: bavaresi, franconi e sveve.
Area: 70.549 km²
Popolazione: 12.519 milioni
Città principali: Monaco, Erlangen, Norimberga, Augusta, Aschaffenburg.
La Baviera è la terra tecnologicamente più avanzata della Germania, la terra più ricca.
La Baviera non è chiamata un paradiso per i turisti per niente.
Nowaystein e Usse - due famosi antichi castelli bavaresi sono i prototipi del famoso logo Disney.
La Baviera è la regione più * birra * non solo in Germania, ma anche nel mondo.
La festa principale di Monaco, che attira 6 milioni di turisti, è l'Oktoberfest.
La prima festa nella storia della città si tenne nel 1810: i festeggiamenti furono programmati in concomitanza con il giorno delle nozze del futuro re Ludovico I e della principessa Teresa.
La più antica delle birrerie esistenti al mondo - Weihenstephaner - si trova in Baviera. È stato costruito all'inizio dell'XI secolo.
Nella cucina bavarese c'è un'enorme varietà di pasticcini e altri piatti di farina.
Ecco una delle ricette popolari (pubblicata con il permesso dell'autore)
Ciambelle tedesche Kniekuchle (+ Gala +)
I piatti di carne sono dominati da salsicce bavaresi, paté, stinchi.
Abbiamo già molte ricette dalla Baviera, ti offro di nuovo una ricetta semplice ed economica.
Cuocere la carne macinata, tritare finemente una cipolla grande, aggiungere alla carne.
Lessiamo le patate, le passiamo alla pressa, oppure le schiacciamo, le aggiungiamo alla carne, mettiamo l'uovo (attenzione, altrimenti le nostre frittelle si sfaldano).
La ricetta contiene salvia, io non l'ho messa, ma se volete, macinate qualche fogliolina di salvia e aggiungetela alla carne macinata.
Formare le frittelle e infornare in una padella ben riscaldata per 4 minuti per lato.
Secondo la ricetta, i pancake vengono serviti con un tuffo di panna acida, cipolle, paprika, tagliata a pezzetti e paprika macinata.
Esternamente, i pancake sembrano cotolette. Il gusto è dominato dalla carne, e il gusto è come nelle cotolette d'infanzia alla mensa
Da 500 grammi di carne, ho ottenuto 10 pancake e ne escono 6 cotolette.
Delizioso!!!
Buon appetito!!