Gnocchi degli Urali

Gnocchi degli Urali

Categoria: Piatti a base di cereali e prodotti a base di farina

ingredienti
Kefir	200 ml
Farina	300-350 g
sale	0,5 cucchiaini
Uovo	1 pc
Riempimento
Patate bollite	500 g (o secondo necessità)
crauti	200 g (o secondo necessità)
Burro per patate	50g
sale	gusto

Metodo di cottura

• Adoro gli gnocchi e adoro quelli fatti a mano. Adoro gli gnocchi bolliti in acqua, adoro quelli al vapore, sono sempre buonissimi e caldi in casa.
• In questa ricetta e video voglio mostrare esattamente la modanatura di gnocchi e gnocchi degli Urali. Nel video ho gnocchi con patate e kvashpustka.
• Impasto l'impasto in una macchina per il pane o con un tritatutto, quindi domino l'impasto con le mani.
• Lessare le patate, impastarle nel purè di patate con l'aggiunta di burro o olio di semi di girasole.
• Tritate finemente la verza e mescolatela con il purè di patate.
• Formiamo l'impasto in una salsiccia, tagliamo la salsiccia a spicchi e arrotoliamo il sugo. Su ogni succoso mettiamo il ripieno, non ce ne pentiamo, lo mettiamo in modo che la bocca sia felice e facciamo gli gnocchi con il "tappo"
• Facciamo bollire in un modo conveniente per te.
• Ho bollito nel Brand 6051 su Zharka.

Nota

È molto gustoso !!! Soprattutto adoro gli gnocchi con funghi al latte ... è solo uno skaaazka !!!

[Tanyulya]

Che bellezza! Non ho mai aggiunto i crauti alle patate, dovrebbero essere molto gustosi.
Tanyulya, Grazie!!!

Tanya, quanto amiamo questi gnocchi! Solo ho spento un po 'il cavolo. Proverò a modo tuo, crudo. Ha tempo per bollire? Tuttavia, gli gnocchi cuociono rapidamente. Prima di acquistare una sfogliatrice, ho anche arrotolato gnocchi, gnocchi e manti. Mi è piaciuto il metodo di scolpire con le orecchie. Hai solo bisogno di adattarti

[Segno di spunta,]

Segno di spunta, Grazie. È delizioso.
Luda, Sbriciolo pochissimo il cavolo. Amo solo questo con asprezza. E lo faccio solo con kvashkapustka, è un po 'Khrukmsky, lo adoro molto.

[Tanyulya]

Tanyulya, gnocchi molto gustosi! Il metodo di scultura è interessante, proverò a farlo, grazie !!!!!

Che tipo di persone sei! Abbiamo preso l'abitudine di scolpire, qualche gnocco, qualche pelmeni .. Impossibile con te! E anche senza di te

Lyudmila, grazie.
Sharp, aiutati, mia cara, se fossi più vicino ti darei da mangiare volentieri e ti porterei da mia madre per la carne, così deliziosa!

E mi è piaciuto il ripieno! Grazie !!!!

Tanyulya, grazie mille per i meravigliosi gnocchi Uralochka e la loro nuova modellazione per me. !!!
oooo gnocchi con funghi di latte ... e quanto deve essere delizioso, solo una volta nella mia vita ho mangiato funghi di latte veri ... mmm

[Tanechka]

Tanechka, grazie per gli splendidi gnocchi! Per un nuovo modo di scolpire per me!
Ora puoi provare a farlo allo stesso modo, è interessante!
E grazie per il ripieno, prenderò nota.

[Olya, Luda, Anya,]

Olya, Luda, Anya, grazie ragazze per la punta.
Lyudochkaaa, con i funghi - mangia la tua mente !!!

[Tatyana]

Tatyana, e come fai a farcire con i funghi del latte?

Tritiamo i funghi di latte crudo finemente, finemente, come su un fungo, sale, pepe, qualcuno aggiunge olio di semi di girasole, ma non mi piace.
Lo riempiamo solo con carne macinata e lo facciamo bollire. Mangiamo con panna acida. Mi piacciono di più quelli leggermente raffreddati.
Usiamo latte in polvere.

[Tanya]

Tanya, grazie, ei miei funghi di latte sono salati

con salato lo stesso delizioso, ma non quello ovviamente. È meglio mescolare il salato con le patate, puoi anche mescolarlo con crudo, tritato finemente.

Grazie

[Tanyulya]

Tanyulya, Tatyana !!! Quanto interessante e originale !!!
Grazie per il nuovo modo di scolpire !!!
Lo attaccherò in modo diverso, come se il gusto fosse diverso! E sorprenderò i miei parenti!
Non l'hanno mai visto!

Svetlana, grazie e in bocca al lupo !!!

oiyy, Tanechka, non ho forza, quanto dovrebbe essere gustoso - funghi di latte negli gnocchi !!! Dov'è il povero che mi fa morire di fame? Trovo che un tale miracolo favoloso? Ricordo ancora quel gusto incredibile dei funghi salati al latte ... mmm e me lo ricordo molto spesso, ed eccoti qui con una ricetta così straordinaria.
Il traduttore non dà un nome specifico - funghi di latte, dice - funghi. Ce ne sono tanti, ma quale ..?
Ohh, mi sono ricordato e sono corso a guardare in frigorifero appositamente, ho un vasetto da 300gr di funghi al latte salato, in qualche modo l'ho comprato in un negozio russo. Tanya, i tuoi gnocchi verranno da funghi di latte salato?

[Tanyulya]

Tanyulya, Tanyusha, grazie per gli insoliti gnocchi, non ho ancora visto un metodo del genere!
Devi assolutamente provare ad accecare in quel modo.
È fantastico che ci sia un video, altrimenti le parole non sono sempre chiare! ...
Tanya, dimmi pzhl., E questi gnocchi Mona da cucinare per una coppia, o hai bisogno di un altro impasto?

Ksenia, puoi prenderne un paio.
Mi piace di più la crema pasticcera al vapore.

[Tanyulya]

Tanyulya, Tanya, baffi capito, boom per fare la crema pasticcera.

[Tanyulya]

Tanyulya, Tanyusha, sto portando un rapporto!
Si è rivelato delizioso, avevo un campo di allenamento per fare cappellini!
Mi è piaciuto molto scolpire in questo modo!
Eccoli qui, il mio primogenito



Grazie per la scienza della scultura!

Ksyusha, grazie per aver provato! Sono contento che ti siano piaciuti i cappellini.

Tanya, dimmi, hai provato a mettere lo yogurt fatto in casa nell'impasto invece del kefir? Se è così, quanto è diverso l'impasto?

[Tanyulya]

Tanyulya, Tanya, mi sono ricordato di nuovo dei tuoi gnocchi, dimmi, come possono questi gnocchi tollerare il congelamento?
Voglio fare di più con ciliegie e fragole, e con la ricotta e congelare!

Ksyusha, sono ben tollerati, ma non mi piace tenerli a lungo in freezer, né gnocchi né gnocchi. Mi sembra che se vengono conservati a lungo nel congelatore, non sono succosi o qualcosa del genere.

Sì, capito, grazie!
Ebbene sì, mi sembra anche che stiano gelando o qualcosa del genere, una specie di secco ...
Ma per molto tempo, anche nel freezer, non vivono con me, voglio leccare tanti baffi alla volta

Da come vedi, mi hai capito subito

Aha!

[Tanyulya]

Tanyulya, Tanya, ho anche portato i miei ringraziamenti per la ricetta !! L'ho fatto per la prima volta oggi con patate, patate + crauti, hanno messo giù tutta la famiglia! È necessario lavorare sodo sulla tecnica di una tale scultura, ma il gusto è una gioia! Molte grazie !!!

[Tatyana]

Tatyana, grazie per avermelo ricordato, meravigliosa esecuzione e ricetta, confermo, gli gnocchi sono i più degli Urali, quindi mia nonna ha scolpito, e quanto li ho rovinati, questi berretti non mi sono stati dati nella mia infanzia, la nonna chiamava queste pieghe da dietro con le punte, anche alzarsi per scolpire di notte! E che bontà, con il cavolo cappuccio, con i funghi al latte! Grazie!