Impasto magro per biscotti

[Luda]

Luda, Grazie!!! Forse ci proverò domani!

Ma solo l'impasto, senza farcitura, non è molto gustoso, puoi cuocerlo durante il digiuno, ma non lo so, provalo, forse ti piacerà

Confermo!
Ieri ho fatto qualcosa come i panini, l'ho arrotolato così sottilmente, fino allo stato di una pellicola sottile, l'ho cosparso di zucchero e cannella sopra, cioè, è risultata un bel po 'di spolverata, perché la superficie è grande con sottile rotolando, modellando i panini con un cuore, disposti nella principessa, infornati per 20-22 minuti.
Ha cotto bene, ma il gusto, nonostante l'abbondante spolverata, si è rivelato insipido
Ho anche dovuto cospargere generosamente di zucchero a velo. E il risultato per noi non è affatto zuccherino, un po 'dolce. Abbastanza gustoso. Questo nonostante non amiamo affatto i dolci e solo un po 'ci basta.

Ciao di nuovo. Stavo preparando di nuovo un dolcetto. Con un ripieno segreto di limone. Decorato con ciliegie e mele + noci. Al forno in una forma spaccata.
Prima di infornare


e dopo


Le ha già dato la tua ricetta. E oggi la nuora proverà. Il figlio è pazzo di queste torte

[Irina]

Irina, così bello! 👍 Immagino quanto sia delizioso! Non l'ho ancora provato con un'otturazione segreta!

[Bul]

Bul, Riempimento segreto con limone mmm, che meraviglia.
Com'è morbida la gomma! E quando si prepara l'amido, rotola direttamente nella palla. Metti subito una casseruola sul tavolo e aggiungi lo zucchero con una forchetta. L'amido si dissolve davanti agli occhi fino a diventare morbido. Ho preso la fecola di patate. Limone in un tritacarne e lì. Molto veloce e niente galleggia da nessuna parte durante la cottura.
Cospargo le mele e le ciliegie con un po 'di zucchero.
Grazie all'autore per questo ripieno.

[Irina]

Irina, sì, ho sentito parlare di questo ripieno! Ed è nei miei segnalibri, ma non ho ancora cucinato! grazie del consiglio, lo userò sicuramente

Il figlio è pazzo di queste torte

Anch'io dalle tue torte baday Irina di una bellezza indescrivibile!

[vernisag]

vernisag, grazie per le belle parole, ma ora, a quanto pare, non ho tempo per le torte. Il marito è stato ricoverato in ospedale e operato. Adesso ha tutto il tempo. Anche al forum ho potuto guardare solo di notte.
Ragazze, la mia anima è con voi. Buona fortuna a tutti! E deliziosi nuovi biscotti!

Irishka, mio ​​solare Vernissage!. oggi ho fatto il tuo biscotto con le fragole .. ora tutto funziona, e si fa facilmente e velocemente ... tutta la spazzatura è che questo biscotto è troppo veloce per essere mangiato (((non ho nemmeno avuto il tempo di fare una foto

Semplice - veloce - e gustoso e non c'è altro da aggiungere ... (farcito con purè di patate, cipolle fritte e un paio di salsicce)

Finalmente sono arrivato a questa prova ... Mille grazie per la ricetta !!!! beh, molto gustoso !!!! Ho fatto le mele con le prugne ... per il terzo giorno consecutivo cuocio nella Principessa ... beh, che fascino (e torta e principessa) ho sfornato la prima secondo la ricetta, e la seconda l'ho già fatta a doppia tariffa in modo che l'intera principessa fosse ...
la mia relazione !!!!!!!!!!

[vernisag]

vernisag, ciao e prospera!

Ho anche aggiunto 1 cucchiaino alla farina. "con uno scivolo" di zucchero vanigliato.
Portato a ebollizione l'acqua con l'olio e "infuso" il composto di farina.
Mescolate prima con una forchetta, poi a mano. L'impasto è morbido, di plastica.
L'impasto "è rimasto" sul tavolo (in una ciotola sotto il coperchio), perché è risultato caldo per me.

Lo arrotolò su un foglio di carta da forno. Cospargere di amido la metà dello strato (lasciando i lati 5 cm).

Ripieno: 3 mele (a pezzi), 5 prugne (a metà), 1 cucchiaio. l. amido.
Metto il ripieno sull'impasto. Frutta cosparsa - 2 cucchiai. l. zucchero, 1 cucchiaino. cannella. Burro (30 g) a pezzi - spalmare sopra. Avvolto i bordi.

Grazie per la meravigliosa ricetta. Facile da preparare, delizioso da mangiare.

Cordiali saluti. Kamena-Lena. ...

[vernisag]

Indignato, qualcuno ha buttato via la ricetta di Irochka (con piccole modifiche) in contatto vernisag... Quindi la foto è brutta, sulla prima pagina Irina ha qualche proffoto.

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Qualcosa che Irina non compare da molto tempo
Irishka dove sei? Ci mancano le tue ricette

Chi ha fatto il biscotto al cavolo? Condividi la ricetta per il miglior ripieno

[Yulia!]

Yulia! Preparo il ripieno di cavolo per il biscotto allo stesso modo della mia torta di cavolo. Friggere il cavolo con le cipolle. Quindi lo butto di nuovo in uno scolapasta per drenare il grasso. Metto alcune uova crude nel cavolo e strofino il mio formaggio preferito. Mescolo tutto e - su un biscotto. Ho piegato i bordi e - in Princess. È delizioso per noi. Forse ti piacerà.

Chi ha fatto il biscotto al cavolo? Condividi la ricetta per il miglior ripieno

E ho sempre un sacchetto di cavolo congelato nel congelatore. Dal momento che prendo spesso le verdure con la consegna, e lì portano sempre enormi teste di cavolo. Lo sbriciolo in quadrati. Quindi ovunque. Per farcire torte in una ciotola (senza scongelare) secondo necessità e nel microonde. Copro solo con un coperchio per microonde. 800. Il tempo è sempre diverso. Ma si scopre molto rapidamente. SÌ, verso fuori anche un bel po 'di latte. Quando quasi pronto, aggiungo un po 'di burro, sale e spezie. Sorprendentemente, il cavolo è sempre asciutto e morbido. Quindi ho preparato il ripieno della torta secondo la ricetta di Lena Tim. Molto vakusno con uova sode e burro.

[Tumanchik]

Tumanchike il cavolo congelato può essere utilizzato per la zuppa o il piatto principale? Il colore è normale, ma com'è normale?

Posso usare il cavolo congelato per una zuppa o un secondo piatto?

Posso entrare?

È esattamente quello che sto facendo !!!

L'ho messo senza scongelamento preliminare) ...

Posso entrare?

grazie, Innulya

Tumanchik, puoi usare il cavolo congelato per una zuppa o un secondo piatto? Il colore è normale, ma com'è normale?

simile!

[Tumanchik]

Tumanchik, Mikhaska, Grazie!!!

[Mikhaska]

Mikhaska-Irisha, congratulazioni per il tuo compleanno! Grazie per essere con noi!

800. Il tempo è sempre diverso. Ma si scopre molto rapidamente.

Ira, beh, almeno per quanto tempo?

SÌ, verso fuori anche un bel po 'di latte.

E versare subito il latte quando mettono il cavolo cappuccio nella ciotola?

Oh, mi hai preso in giro la mattina con le tue conversazioni sul ripieno di cavoli ...
Ha stufato il cavolo secondo il metodo di Mikhaska, solo senza cipolle e in uno scolapasta non ha buttato via nulla. Fritto, ha aggiunto un uovo e il formaggio. L'impasto è una norma e mezza. Ora sono seduto lì a provare con il caffè ..., ... Gustoso, molto gustoso ... Se anche tu consideri che generalmente sono un amante del cavolo e del ripieno di cavolo, allora per me è solo una gioia ...

[Anyuta]

Anyuta, uovo sodo? quanto cavolo è necessario per un biscotto?

[Anyuta]

Anyuta, uovo sodo? quanto cavolo è necessario per un biscotto?

Ha preso un po 'meno di 1/4 di un grande cavolo. Uovo crudo 1 pezzo - aggiunto alla fine dello stufato di cavolo insieme al formaggio. Quindi, si scopre che il formaggio e l'uovo 'tengono insieme' il cavolo e non striscia / non si sbriciola / non cade dalla torta aperta ... in generale, risulta shikaro e così gustoso. ..

[Anyuta]

Anyuta, Grazie!!!

[Vernisag]

Tutto in questi biscotti è buono, solo che scompaiono rapidamente dal tavolo))).
Vernisag, Ira, un altro grazie per questa splendida ricetta
Sempre così gustoso!

Pezzo di biscotto ai lamponi:


E questo con la ciliegia:

Anya, che bellezza !! Come hai fatto il ripieno? Prima bollito con l'amido?

Come hai fatto il ripieno? Prima bollito con l'amido?

Irochka, grazie e rispondo alla tua domanda: ho solo mescolato le bacche con zucchero e amido di mais, non ho cucinato nulla. Le bacche erano fresche, non congelate.
Di solito faccio scongelare un po 'quelli surgelati, poi li impasto con zucchero e amido e li metto sull'impasto. Altrimenti, la cottura richiede molto tempo.

Galette è già stata pubblicizzata

[Irina-Vernisag]

Irina-Vernisag, ciao e prospera!

Oggi ho sfornato un biscotto con patate su pasta di grano e segale.

Patate (3-4 pz.400-500 grammi circa) sbucciato, tagliato a fette di 0,5 cm. Ho bollito per 5 minuti in acqua leggermente bollente (salata a piacere). Ho drenato l'acqua. Metto a raffreddare le patate.

Tagliare 1 cipolla a semianelli, soffriggere in olio vegetale, zucchero un po ', sale e pepe.

Impasto: h = 250 ml tazza.

1 cucchiaino di farina di frumento (circa 160 gr)
1 cucchiaino di farina di segale (circa 160 gr)
1 1/2 cucchiaino lievito in polvere

Mescola tutto asciutto. Versare, mescolando con una forchetta, il "liquido" appena bollito - 1/2 cucchiaino (125 ml) di acqua + 1/2 cucchiaino (125 ml) di olio vegetale + 1/2 cucchiaino. sale. 125 ml di acqua o olio sono circa 9 cucchiai. l ..

Impastare, raccogliendo rapidamente una palla, a mano. La mia pasta è calda. Lo lascio sul tavolo in una ciotola (sotto il coperchio) per 30 minuti.

Poi ho impastato leggermente la pasta, faccio una torta densa e la "spargo" con le mani su carta da forno (oliata con poco olio vegetale) fino al diametro desiderato (circa 40 cm).

Cospargere la fecola al centro, facendo un passo indietro dal bordo di 5 centimetri e distribuire le fette di patate. Pepo, spolvero con un po 'di timo secco, spalmo le cipolle. Pezzi di burro (25-30 gr). Infilo i bordi dell'impasto, pizzicando. Attenzione! L'impasto potrebbe strapparsi un po '. È a causa della farina di segale, non è vero?

Trasferisco il biscotto (su carta) su una teglia. Il forno è preriscaldato. 180 gradi. 30-40-50 minuti. Abbiamo un forno a gas "con carattere" - cuoce in modo diverso (a seconda della stagione e dell'ora del giorno).

Risulta molto gustoso. C'è solo un "ma": dal biscotto finito odora come se non fosse solo di patate, ma anche di funghi. E non ci sono funghi.

La ricetta è una bacchetta magica. Veloce e gustoso.

Con gratitudine e rispetto. Kamena-Lena. ...

ottimo impasto! Grazie

[Kamena]

Kamena, Lena, mischia zayac, Lydia, alla salute della ragazza!

Mille grazie all'autore della ricetta!
Ha già cotto biscotti e biscotti (mini e grandi) - molto gustosi.

Vorrei chiedere: ha senso cuocere un biscotto su una pietra per cuocere? In modo che la base sia più croccante (è disponibile solo il forno)
E in altre ricette, versare acqua fredda con la motivazione che è così che il lievito si attiva già durante la cottura. È così?

[brena]

brena, alla vostra salute! Su una pietra, ovviamente, puoi provare Non ho pietra, ma penso che dovrebbe funzionare bene
Non l'ho provato con l'acqua fredda Si scopre la pasta choux e questa è la sua bellezza, con l'acqua fredda non so come andrà a finire

[vernisag]

vernisag, Irina, grazie mille per la ricetta !!! Ho fatto così bene con lamponi e mele, mmmm la prossima volta lo farò solo con mele-cannella-zucchero

[Victoria]

Alla salute Victoria

Aggiungerò una foto prima che i bambini la smontino

[Vika]

Vika, mmmmm, molto carino si è rivelato appetitoso, lo volevo anche liscio Per molto tempo non l'ho cotto

Non lo cuocio da molto tempo

A proposito, sì)))
Cenone di Capodanno in biscotto)))
È ora di aprire una nuova stagione
Qualcuno ha provato a cuocere in PYNESS?
Mi sembra che dovrebbe andare alla grande ...
Quando ho letto questo Temka, ho letto anche di principesse in parallelo ... e ora finalmente l'ho comprato

[brena]

brena, Io cuocio sempre su una pietra - è solo che ce l'ho sempre nel forno!
Risulta un po 'di pasta croccante, ma penso che sarà lo stesso senza una pietra. Dopotutto, la pietra, penso, funziona a temperature più elevate.
vernisag, Irishka, grazie ancora e ancora per la ricetta dell'impasto semplicemente meravigliosa! Solo un salvavita, ma una manna dal cielo per il digiuno!

[solo nella principessa)))]

Qualcuno ha provato a cuocere in PYNESS?

all'inizio non ho avuto i soldi, ho abbandonato tutto .. poi Irishka mi ha tirato su e tutto ha cominciato a funzionare ...

ma ho sempre sfornato solo nella principessa)))

[AlenKa]

AlenKa, grazie)))
Sì, abbiamo tutti i bravi ragazzi qui, non lasceranno andare, aiuteranno se qualcosa non funziona))

Cuocio tutto il tempo e non smetto mai di ringraziare Irina per l'impasto salvavita. Quindi oggi farò un biscotto profumato appena pescato, per la pescheria aggiungo decisamente farina di segale all'impasto. Ci piace molto il sapore della crosta di fondo imbevuta di brodo di pesce.

Qualcuno ha provato a cuocere in PYNESS?

Katya, non l'ho nemmeno provato al forno, nemmeno alla principessa e al forno Congratulazioni alla principessa!

[vernisag]

vernisag, Irinaperdonami cieco e incosciente
Hai tutto scritto nella ricetta
Quando l'ho letto e ho provato a cucinarlo, ho solo sognato un pre-processo ...
Grazie

Alla salute della ragazza! Grazie per le gentili parole!

Dimmi, per favore, spero che uno di questi giorni riceva la mia Principessa, questa ricetta è la prima in fila ad apparire molto gustosa per tutti i biscotti! Di quante bacche congelate hai bisogno nel ripieno, fino a quando non ho raggiunto la pagina 20 - Ho incontrato 300 grammi di ciliegie e 3 mele. e se le fragole o un mix? In modo che non sia vuoto e non troppo. Grazie!

[Natasha]

Natasha, Ho solo 300 g di ciliegie, ne ho abbastanza. E se 3 mele sono ancora ... troppe, mi sembra.