Kenwood BM350. Pane brioche con lievito di birra fresco

Kenwood BM350. Pane brioche con lievito di birra fresco

Categoria: Pane lievitato

ingredienti
latte	260ml
Uova	2
Burro	180 g
Farina di frumento	600g
sale	1.5h l.
zucchero	80g.
lievito normale, fresco	12,5 g

Metodo di cottura

• Ho fatto tutto secondo la ricetta come in foto. Solo al posto del lievito secco (ho provato con loro, ho rovinato due panini) ho aggiunto quelli freschi.
• A 50 ml è stato aggiunto lievito 1/8 di una confezione da 100 grammi. latte caldo con un pizzico di zucchero. Ha aspettato che iniziassero a lavorare, circa 15 minuti, poi l'ha versata in una teglia, con il resto del latte. Il latte dovrebbe essere caldo, ma non bollente. Lo riscaldo nel microonde per circa 30 gradi. Verso il burro fuso sopra la farina, per non danneggiare il lievito, sono sotto, sotto la farina. La ricetta consiglia una crosta leggera, ma io ho fatto una crosta media. Quando tutto è aggiunto, inforno sul programma 6 (Pane dolce)
• Si è rivelato molto gustoso!
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Il piatto è progettato per

1000g.

Tempo per la preparazione:

3.5 orario

Programma di cottura:

Pane dolce

Pane delizioso. Si può usare solo pasta. Tira fuori l'impasto e prepara qualsiasi forma di torte, ecc.

[shakira]

shakira, grazie per il chiarimento sul test. Lo porto ai tuoi segnalibri. E con quali ripieni è meglio cuocere le torte da questo impasto?

Non ho provato le torte. Sperimentare!

provato con loro, ha rovinato due rotoli

E l'ho fatto bene.

Fatto secondo questa ricetta (500 g) - molto gustoso e dolce. Quasi biscotto.

Buon appetito!!!

Ho aggiunto l'uvetta: si è rivelata molto gustosa! Bella ricetta!)