Bevanda dolce al caffè Bicerin (Bicherin) o Caffè a Torino

[Per 3 persone:]

Bevanda dolce al caffè Bicerin (Bicherin) o Caffè a Torino

Categoria: Le bevande

Cucina: italiano

ingredienti
Per 3 persone:
cioccolato amaro	100 grammi
latte	200 ml
Caffè Espresso *	50 ml per porzione
Crema 33% ppm	150 ml
Cacao in polvere o cioccolato grattugiato	per la decorazione

Metodo di cottura

• Bicerin o Torino Coffee è una bevanda dolce italiana apparsa a Torino nel XVIII secolo. Delizioso dessert. Allo stesso tempo, si prepara molto facilmente a casa.
• * * * * * * * * *
• Versare il latte in un mestolo. Rompere il cioccolato a pezzi e aggiungerlo al latte.
• Riscaldare il latte e il cioccolato, mescolando spesso, finché il cioccolato non si sarà sciolto e portare a ebollizione. Bollire fino a quando si è addensato per 3-4 minuti.
• Montare la panna fino a renderla spumosa.
• Riempi 1/3 di bicchieri con la massa di cioccolata calda.
• Quindi delicatamente, sul dorso del cucchiaio, in modo che il dolce abbia un bordo tagliente, versare 50 ml di caffè per porzione.
• Mettere la panna montata sul caffè.
• Decorare il dolce con cacao in polvere o cioccolato grattugiato e servire caldo con una cannuccia.
• Ci sono due opzioni per usare questo dolce:
• 1. attraverso la cannuccia, aspirando la bevanda e spostando la cannuccia dal basso verso l'alto per catturare tutti gli strati.
• 2. Mescolare tutti gli strati contemporaneamente con un cucchiaio o una cannuccia.
• 
• Buon appetito!

Il piatto è progettato per

3 porzioni

Nota

* Il caffè espresso appena preparato può essere sostituito con 2 cucchiaini. caffè istantaneo preparato con 150 ml di acqua bollente.

Puoi impazzire, che delizioso !!!! Ma le calorie in questo delizioso .......

[Yulia]

Yulia, sì, purtroppo è molto calorico. Ma durante le vacanze, penso, puoi permetterti una porzione di un simile dessert.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, ma come berlo correttamente con una cannuccia o un cucchiaio? freddo o caldo?

[Elenka]

Elenkabere caldo.
E come: ci sono due opzioni:
1. attraverso la cannuccia, aspirando la bevanda e spostando la cannuccia dal basso verso l'alto per catturare tutti gli strati.
2.Mescola con un cucchiaio o una cannuccia, cioè mescola tutto in una volta e bevi con la stessa cannuccia o semplicemente così.
Personalmente preferisco la seconda opzione.

Yum-Yum !!! Ho solo pensato a come sarebbe stata questa bevanda se cotta fredda ... Sì, con il gelato al posto della panna ... (Quando prendo un raffreddore, ne voglio sempre uno freddo, ecco perché ho pensato ...)

[Natalia.]

Natalia., il caffè con gelato è Glasse. Il caffè può essere caldo o freddo. Ma per quanto riguarda il cioccolato? A volte aggiungo lo sciroppo di cioccolato. Puoi provare ad aggiungere la cioccolata calda, ma probabilmente l'intera bevanda è meglio fare in una versione calda. Provalo e dicci.
E sì, guarisci.

Quindi so tutto questo ... Ma voglio qualcosa di freddo ... Oggi non ho ancora le forze, ma domani ci proverò ... forse ... Grazie!