Rye "lavash-cracker" (pizzaiolo Princess 115000)

Rye "lavash-cracker" (pizzaiolo Princess 115000)

Categoria: Pane lievitato

ingredienti
Farina di segale	200 gr.
sale	0,5 cucchiaini
zucchero	1 cucchiaino
olio vegetale	2 cucchiai. l.
acqua	100 ml
lievito secco	1 cucchiaino
Spruzzatura
Semi di papavero, semi di sesamo, paprika dolce

Metodo di cottura

• La macchina per il pane dispone della modalità "Pasta lievitata" o "Pizza".
• Ritaglia un cerchio di carta da forno per adattarlo al fondo.
• Metti un tappetino in silicone sul tavolo, un cerchio di carta su di esso.
• Stendete l'impasto (lo impasto con le mani, inumidendole con acqua fredda).
• Ungere leggermente la pasta con acqua, cospargere di condimenti, stendere con il mattarello, tagliare.
• 
• Usando il tappeto, trasferisci il cerchio sulla Principessa. Se il coltello da taglio è di plastica, allora tutto può essere fatto direttamente nella stufa.
• Infornate per 10 minuti.
• P.S. In "Teskom" ci sono cornici per il taglio con "bastoncini" e altri "quadrati", in modo che si adattino.
• P.S.S. L'acqua può essere sostituita con qualsiasi sottaceto di cetrioli, pomodori, cavoli o succo di pomodoro. Quindi il sale non è necessario.

Il piatto è progettato per

Un segnalibro

Tempo per la preparazione:

10 minuti

Nota

Nelle mie vecchie ricette (2010) mi sono imbattuto in questa, non potevo passare, ricordo che l'ho sfornata tante volte in forno, e poi l'ho abbandonata, magari mi sono stancata, o sono passata a qualcos'altro. Poi la ricetta si è basata su motivi che giravano su moltissimi siti culinari, ho sostituito farina bianca e miele con segale e zucchero.

[ilga]

ilga,
Olga, una ricetta interessante! Si scopre che impastiamo l'impasto, ma non regge, stendiamo immediatamente e cuociamo i cracker?

[Katya1234]

Katya1234, Katyusha, capisco che l'impasto si sta ancora sciogliendo ...

Nei programmi "Pasta lievitata" e "Pizza", oltre all'impasto, è previsto anche il tempo per la lievitazione della pasta ...

Se mi sbaglio Olenka mi correggerà ...

Olenka, Sono molto grato per la ricetta, proverò ...

Inferno ricetta simile, a base di farina di grano ...

[Katya1234]

Katya1234,
Katya, dice correttamente Inna, i programmi durano un'ora e mezza, la pasta lievita.

[Uncinetto]

Uncinetto, ilga,
Olya e Inna, grazie per le risposte! Proverò a cuocerlo.

[Olenka]

sfornato molte volte in forno

Olenka, ea che temperatura e per quanto tempo cuocere in forno?

[Uncinetto]

Uncinetto,
Inna, nella ricetta originale 180 C, 10 minuti.
Guardo il colore, come inizia a scurirsi, puoi toglierlo o asciugarlo un po 'di più.

Quindi, dobbiamo padroneggiare tale prelibatezza, adoriamo gli scricchiolii