Ricotta nel pizzaiolo Princess 115000 - una ricetta con una foto su Mcooker: le migliori ricette

Cagliata nel pizzaiolo Princess 115000

Categoria: Piatti a base di latte e uova

ingredienti
Fiocchi di latte	500 gr.
Uova di gallina	2 pz.
Crema	150 gr.
zucchero	0,5 stcn
Soda (schiacciata con aceto)	0,5 cucchiaini
Amido	1 cucchiaio. l con uno scivolo
Sale, vaniglia, ecc.	pizzico

Metodo di cottura

Ho fatto una cagliata nella principessa.
Si è scoperto non molto bello, ma gustoso, la cosa principale è veloce.
In totale, ho lavorato per circa 10 minuti (ho lavorato 5, l'ho spento per 10 minuti e acceso per altri 3-4). A causa del fatto che l'ho aperto costantemente per verificare se si fosse bruciato, non si è alzato - questo è un segno meno, ma non ha bruciato - questo è un vantaggio)
Si è rivelato molto gentile.
Ricetta: (faccio sempre tutto di vista, ma qui ho cercato di ricordare le proporzioni)
2 uova
500 gr di ricotta
150 gr di panna
0,5 cucchiai di zucchero
0,5 cucchiaini di soda g / a
1 cucchiaio. cucchiaio con un vetrino di fecola
un pizzico di sale, vaniglia e altri deliziosi additivi se lo si desidera
Sbattere bene le uova con lo zucchero, aggiungere la ricotta, la soda, la fecola, la panna e mescolare bene, versare l'impasto sulla superficie della principessa, leggermente unta di burro e leggermente cosparsa di farina o pangrattato, e infornare finché sono teneri.
L'impasto caldo sembra sottile, ma quando si raffredda sarà tenero e saporito, la tenerezza dipende dalla secchezza della cagliata e dalla quantità di panna. Ricotta bagnata e più panna - gusto più morbido e meno pronunciato della ricotta, ricotta più secca e meno panna, gusto più luminoso e non così delicato, ma di buon gusto.
Questa ricetta mi ricorda molto una ricotta dell'infanzia (all'asilo hanno fatto una ricotta molto gustosa qui)
Per raggiungere l'altezza, è necessario sperimentare lo spessore dell'impasto e il tempo di cottura. Ho notato che non vale la pena tenerlo acceso per più di 5 minuti, perché può bruciare.
Ecco una cosa del genere, sembra brutta, ma sa di MMMM ...

Tempo per la preparazione:

5 ha funzionato, spento per 10 minuti e acceso per altri 3-4

Nota

Citazione: Irrashine

Ho provato a fare una cagliata. 16 minuti. In forno per circa 30 minuti, in mezzo alla folla per un'ora.

Questa volta avevo paura di farlo come al solito e ho aggiunto più esche, è risultata più simile a una manna, la prossima volta lo aggiungerò come al solito, vedremo come viene fuori

Mikhaska

Irlandesi! Sì, solo una fantastica ricotta! Wow, brutto! Oh-oh-oh-chen anche bello e delizioso! Hai evocato tanta bellezza e sei modesto! Nizyaaa così! Grazie per la ricetta e la descrizione!

Irinka! Splendida foto su avka!

marlanca

Irrashine,
Che bellezza cagliata ...

Irrashine

Citazione: mikhaska

Irlandesi! Sì, solo una fantastica ricotta! Wow, brutto! Oh-oh-oh-chen anche bello e delizioso! Hai evocato tanta bellezza e sei modesto! Nizyaaa così! Grazie per la ricetta e la descrizione!

Beh ... so solo che aspetto ha dal forno ..)) prima dovevo ancora lavorare e lavorare .. e poi si è scoperto essere molto sottile, ho dovuto ingannare e tagliare in due parti per fare metà del normale dal tutto, ma sottile (e la metà con latte condensato spalmato.)

Citazione: mikhaska