Mela polacca

Mela polacca

Categoria: Prodotti da forno

Cucina: polacco

ingredienti
Impasto:
Farina	2 cucchiai. con uno scivolo dalla macchina del pane
sale	pizzico
Margarina o burro	200 g
Tuorli	3 pz.
Panna acida	300g
Lievito in polvere	1 cucchiaino
Riempimento:
Mele	1,5 kg
Zucchero e cannella	gusto
Semolino	2 cucchiai. l.
Rivestimento:
Proteina	3 pz.
zucchero	1 cucchiaio. solito

Metodo di cottura

• Sciogliere la margarina o il burro, mescolare con panna acida e tuorli, aggiungere un po 'di sale. Mescolare il lievito con la farina e impastare fino a ottenere un impasto morbido. Non hai bisogno di impastare per molto tempo. Raccolti in un panino e basta. Lo mandiamo al frigorifero, mentre noi stessi sbucciamo le mele.
• Rimuoviamo il nucleo. Tagliare o non tagliare la pelle è una questione di gusti. Tagliamo le mele non finemente. Ogni quarto in 2-3 pezzi, a seconda delle dimensioni della mela.
• Impasto freddo (è del tutto possibile farlo la sera prima) dividiamo non due parti disuguali.
• Quella leggermente più grande, su un tavolo impolverato di farina, stendetela alle dimensioni di una teglia. Cospargere 1 cucchiaio sull'impasto. l. semolino e spalmare le mele. Cospargere di zucchero e cannella a piacere e di nuovo semolino. Stendete la parte più piccola e coprite con il ripieno. A proposito, è conveniente trasferire l'impasto arrotolato avvolgendolo su un mattarello. Se lo strato superiore dell'impasto si rompe qua e là, va bene. Pizzica bene i bordi della torta.
• Montare gli albumi con lo zucchero fino a ottenere una consistenza morbida, o un po 'più morbida, e cospargere la torta con essi.
• Gli ultimi 15-20 minuti ho reso il fuoco un po 'più silenzioso.
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Torta di crema pasticcera "Karpatka" (Gala)

Torta di segale grattugiata con ripieno di ricotta e ciliegie (galchonok)

Residente estivo, super!
Questa torta è buona in qualsiasi periodo dell'anno e con qualsiasi frutta e bacche!
Lo faccio sempre, postavo foto https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99999999&topic=4684.0

[LaraN]

LaraN nel mio impasto non c'è pasta frolla ma piuttosto falsamente friabile. Prova anche questa opzione. Quello che mi piace di lui è che con la pasta salata, la dolcezza può essere regolata dal ripieno.

[Residente estivo]

Residente estivo
in fila, in lista d'attesa - spero che aspetti interessato alla torta
Per affidabilità, chiarirò: che vetro ha la tua macchina per il pane? altrimenti di solito non ci penso e prendo 250 ml, ma il mio HP ha un bicchiere di oltre 300 ml

[Residente estivo]

Residente estivo
in fila, in lista d'attesa - spero che aspetti interessato alla torta
Per affidabilità, chiarirò: che vetro ha la tua macchina per il pane? altrimenti di solito non ci penso e prendo 250 ml, ma il mio HP ha un bicchiere di oltre 300 ml

Ho gli stessi 310 ml

Ma non ci sono foto, hanno mangiato parte della torta, parte è andata a visitare
La torta mi è piaciuta molto. L'impasto, infatti, si è rivelato leggermente stratificato. Certo, ho frustato gli scoiattoli come una meringa, solo ora ho notato - "a punte morbide o un po 'più morbide" ... L'unica cosa, la prossima volta mescolerò le mele con un cucchiaio di amido - non mi è piaciuto con la semola, si gusta meglio con la fecola. E aggiungi una manciata di mirtilli / mirtilli rossi per la completezza della felicità
GRAZIE!!!

Ragazze, ora ho deciso di impastare la pasta per la sera.
Le uova sono piccole, quindi ho messo 4 tuorli. Quale dovrebbe essere la consistenza? Non sono ancora un panino. E penso che non lo farà. Maglia non in HP, ma con un cucchiaio in una ciotola.
SOS!

Non liquido, si raffredda: si indurisce e può essere steso. L'ho avuto come un pezzo di focaccia, ma con una sensazione di farina in eccesso, la prossima volta ne metterò meno.

[Lina]

: fiori: grazie, Lina... Ho aggiunto 2 dess in più. cucchiai di farina. L'impasto è ora in frigorifero. La sera cucino io.

L'impasto non è liquido, ma morbido. E non hai davvero bisogno di impastarlo. Raccogli solo in un mucchio.

: fiori: Residente estivo, questa mattina, mentre non faceva troppo caldo, ha cotto un melo.La famiglia non l'ha ancora provato, ma mi è piaciuto molto. (y) Delizioso !!! Vengono utilizzate molte mele e oltre alle proteine ​​dona bellezza. Penso che anche il mio sarà felice. Grazie per una ricetta così salutare

Grazie per la ricetta! Deliziosa torta. Ho fatto 1/3 di porzioni, cotte in una tortilla.