Torta di segale grattugiata con ripieno di ricotta e ciliegie

[Impasto]

Torta di segale grattugiata con ripieno di ricotta e ciliegie

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Impasto
Farina di segale sbucciata	390 gr
Olio vegetale	100 ml
Kefir	180 ml
Miele liquido	2 cucchiai. l.
zucchero	2 cucchiai. l. con una piccola diapositiva
sale	1/4 cucchiaino
Lievito in polvere	1 cucchiaino
Riempimento
Ricotta morbida	240 gr
zucchero	100 grammi
Vanillina	patatine fritte.
Uovo (C1)	1 PC.
Amido	1 cucchiaio. l.
Ciliegie congelate	400 gr

Metodo di cottura

• Versare la farina mescolata con il lievito, lo zucchero, il sale in una ciotola. Versare kefir, olio vegetale, miele.

• Lavora un impasto duro e non appiccicoso.

• In una forma a spacco (il mio diametro è di 26 cm), il cui fondo è ricoperto di carta da forno e oliato, grattugiare 2/3 dell'impasto.

• Grattugiare il restante 1/3 dell'impasto in una ciotola separata.

• Schiacciare leggermente a mano l'impasto nella forma, lisciare i bordi in modo che il ripieno non possa fuoriuscire.

• Disporre le ciliegie congelate, cospargere di amido.

• Mescolare la ricotta morbida con lo zucchero, l'uovo e la vaniglia. Metti le ciliegie, liscia.

• Stendi l'impasto grattugiato in modo uniforme.

• Cuocere in forno preriscaldato a 180 ° per 40 minuti finché sono teneri. Dai un'occhiata al tuo forno. Tirate fuori la torta finita, disegnatela subito attorno ai bordi con un coltello e lasciatela raffreddare nella forma. Quindi separare la forma e trasferirla nel piatto con la carta.

• Buon appetito!
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Il piatto è progettato per

Torta Damierom 26 cm

Programma di cottura:

Forno

Nota

La torta è straordinaria, ma piacerà sicuramente agli amanti della pasticceria di segale oa chi semplicemente ama spalmare la marmellata sul pane invece che su un panino.

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