Torta di ricotta con frutta

Torta di ricotta con frutta

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
per stampo Ø28 cm
ripieno di frutta:
1 kg di prugne
un po 'di zucchero a piacere
Impasto:
300 gr farina
2 tè. lievito in polvere
75 g di zucchero
1 bustina di zucchero vanigliato
un pizzico di sale
125 gr di ricotta
150 gr di yogurt bianco
100 ml di olio vegetale
crema di cagliata:
750 gr di ricotta
150 gr) Zucchero
1 bustina di zucchero vanigliato
200 gr di panna acida o panna da montare (30%)
1 bustina di scorza di limone
3 uova
1 bustina di ricotta in polvere (60 gr)

Metodo di cottura

• ripieno di frutta:
  
• Tagliate a metà le prugne, privatele dei semi, spolverizzate con un po 'di zucchero a piacere e lasciate finché non esce il succo (potete preparare le prugne il giorno prima).
  
• Scolare bene il succo rilasciato, asciugare le prugne.
  
• Impasto:
  
• Mescolare la farina con il lievito, aggiungere il resto degli ingredienti e impastare velocemente fino a ottenere un impasto morbido.
  
• Stendere la maggior parte dell'impasto su carta da forno, dal resto dell'impasto ricavare dei lati alti 3,5 cm, cospargere l'impasto con 2 cucchiai di semolino.
  
• Affianca le prugne. Cospargere su 1 tavolo. cucchiaio di semolino. Tagliare strisce di carta da forno e inserirle in una forma circolare.
  
• 

[Stеrn]

Neanche io suono così! Come, dimmi, puoi passare davanti a tanta prelibatezza e bellezza? Stеrn - tentatrice!
Ora devi andare al mercato per la ricotta.
L'unica domanda è: cosa si può usare per sostituire "Curd"? Non c'è niente di simile nel negozio.

[Ho sbucciato le mele, grattugiato su una grattugia grossa (circa 700g. Di polpa finita), ho aggiunto il succo e la scorza di 1/2 limone, e ho mescolato tutto questo alla crema di cagliata, temevo che non si congelasse, ma è si è rivelato un super ripieno: il soufflé di ricotta e mele più delicato che mi godo ogni pezzo, molto saporito, Stellushka, grazie mille]

Sono venuto con una torta

Ho sbucciato le mele, grattugiato su una grattugia grossa (circa 700g. Di polpa finita), ho aggiunto il succo e la scorza di 1/2 limone, e ho mescolato tutto questo alla crema di cagliata, temevo che non si congelasse, ma è si è rivelato un super ripieno: il soufflé di ricotta e mele più delicato che mi godo ogni pezzo, molto saporito,
Stellushka, grazie mille

[Sonadora]

Sonadora , Mi scuso per non aver risposto subito! Sbatté le palpebre stupidamente la tua domanda.

Invece di "Curry" puoi prendere 50 grammi di amido.

Stellushka, grazie! Ho sfornato la tua torta, ma sfornato da 1/3 dei prodotti ... In modo che alla volta con gli amici bevi il tè.



Non ho la ricotta qui e non c'è traccia .. Ho aggiunto l'amido. Tutto è andato alla grande!

Oh, se solo le foto trasmettessero questo gusto e aroma fantastici !!!
Grazie, nostro caro!

Stellochka, e ti ringrazio! Torta molto, molto gustosa! Il marito non ha ancora baciato, perché non l'ha provato. Ma io e mia figlia è piaciuto, è piaciuto! Probabilmente sono troppo o meno saggio della corrente. Ho ricoperto le prugne di zucchero e sono rimaste con me per circa un'ora e mezza. Lo zucchero non si era ancora completamente sciolto e quindi è stato un peccato per me scrollarlo di dosso bene. E nel processo di cottura, la prugna probabilmente ha dato molto succo. Pertanto, penso di sì, e ho cotto una torta invece di 1 ora e 30 minuti. due ore e mezza. ma non cuoceva bene nella massa di cagliata. Si può vedere che l'eccessiva quantità di succo di prugna ha fatto il suo lavoro "sporco" e la ricotta è rimasta umida, il che non ha affatto rovinato il gusto. Il prossimo (obbligatorio!) Tempo farò tutto bene. A proposito, quanto dovrebbero essere infuse le prugne?

[Kitzyunya]

Kitzyunya , alla vostra salute!

Non posso garantire un bacio mortale per una torta bagnata!

È meglio lasciare le prugne durante la notte.

Pensavo che il mio errore principale fossero le prugne "bagnate"! Beh, non ho avuto il tempo di tenerli più a lungo. La prossima volta che mi impegno a sistemarlo - la torta è dolorosamente buona!

[Stеrn!]

Stеrn!
Grazie mille per una torta del genere! Bene, questa è un'intera opera d'arte !!!
Mi sono "appassionato" alle tue ricette e mia madre, stampo le nuove ricette che le sono piaciute, le do, lei le prepara per loro e ti ringrazia
Quando le ho offerto la tua torta, la domanda è stata subito: anche questa è dalle ricette di Stеrn?
Quindi riconosciamo le tue ricette e le usiamo intensamente in cucina. E per la torta miracolosa, GRAZIE ancora !!!!

[Stell]

Con la voce di Papandopola da "Wedding in Malinovka": Grisha e Grisha, Stell, a Stell, e perché sono così innamorato di te !!!!!! Torta con prugne e pere 1/2 dalla ricetta:





Una sfortuna: mio marito è via !!! Nessuno da baciare!

Bene, ecco la mia versione con le pere:



Bene, cosa posso dire ... In generale, la ricotta è potere ... E nelle prestazioni ...

[Tornante]

Tornante, buona salute, mia cara!