Nutata con cipolle

Nutata con cipolle

Categoria: Piatti a base di cereali e prodotti a base di farina

Cucina: italiano

ingredienti
Farina di ceci	100 grammi
acqua	300g
Olio vegetale	30 g
Cipolle a bulbo	1 PC.
Sale pepe	gusto

Metodo di cottura

• Preparate l'impasto aggiungendo acqua alla farina di ceci in piccole porzioni, mescolando in modo che non ci siano grumi. È più conveniente mescolare con una frusta.
• Condire l'impasto con sale, aggiungere olio, coprire e far lievitare per una notte. L'impasto sarà liquido, non allarmarti.)
• Friggere le cipolle in olio d'oliva fino a renderle morbide.
• Preriscalda il forno a 250 ° C.
• Ungete uno stampo (ghisa o con rivestimento antiaderente), di 26-30 cm di diametro, mettete in forno preriscaldato per 5-10 minuti. Il diametro dello stampo non deve essere inferiore a 25 cm, altrimenti lo strato di pasta sarà spesso e non cuocerà.
• Quindi mettere la cipolla nello stampo, versare l'impasto. L'altezza dello strato di pasta non deve essere superiore a 1,5-2 cm: più sottile è lo strato, più croccante sarà lo strato esterno e l'interno rimarrà morbido.
• Cuocere fino a quando sono teneri, quando la crosta ha già afferrato la circonferenza e la parte centrale rimane leggermente gonfia (circa 15 minuti).
• Servire con pepe se lo si desidera.
• Beh, cosa posso dire ... Non mangio la frittata da tre anni, quindi ho già dimenticato il sapore.)) Per me si è rivelata un'autentica frittata.))))) Ho mangiato mio marito, portandosi via a vicenda, si potrebbe dire. combattuto per ogni pezzo. Mi è piaciuto molto !!!

Il piatto è progettato per

2 porzioni

Nota

La ricetta e le parole di Lena 🔗

In Toscana si chiama Cecina, in Liguria - Farinata di ceci (farinata di ceci) o Torta di ceci (torta di ceci), in Sardegna - Fainè. Le differenze riguardano solo la percentuale di farina di ceci e acqua, oltre agli ingredienti aggiuntivi. È molto facile da preparare, motivo per cui è ancora usato come cibo da strada.

[Omela]

Omela, Lo cucinerò sicuramente! Forse prendo solo farina di piselli. Nutova no. Oppure i ceci possono essere macinati? Grazie!

[Marina]

Marina, prova a fare con i piselli. E se è possibile macinare i ceci nella farina, allora puoi farlo. Non so come puoi macinare i ceci ??

Come, come, prima in un frullatore, poi in un mulino

Ceci secchi in un frullatore?

Ceci secchi - in un macinacaffè. Non l'ho provato però. I piselli vengono offerti da macinare e i ceci

Mi dispiace per il macinacaffè. Sebbene non sia necessario molto qui, ma lo stesso ...

Ceci secchi in un frullatore?

Beh, probabilmente ho sbagliato - nella mietitrebbia con i coltelli

Non so ... se le istruzioni della mietitrebbia lo consentono, allora ovviamente.

shl. L'ho ricominciato per domani.

[Vischio]

Anche un'opzione interessante!
Vischiosei in fiamme oggi

Ragazza, non è tutto, non c'è abbastanza tempo per organizzare tutto.

Ksyusha ha deciso di colpire i fagioli. Hai un post delizioso. Mi è piaciuta questa "frittata"

ha deciso di colpire i fagioli

Duc ha comprato un libro - Piatti di legumi.

[Omela]

Omela, quindi non vedo l'ora di altre ricette. Nel post, in qualche modo voglio più varietà.

Puoi sicuramente macinare i ceci in un macinacaffè manuale. Quando ho comprato il mio, il venditore ha consigliato prima di macinare i ceci per pulire il meccanismo.

[Svetlana]

Svetlana, grazie per l'informazione! Ce n'è uno manuale.

Gessoso, sorella! Anche io farinata facendo!

[Omela]

Omela, ora lo mangerei! E niente quella notte !!!
Ma una tale foto!, Che è diventata una brutta cenere !!!!
E con una cipolla !!! .... l'odore è andato dritto !!!!

E dove posso trovare questa farina di ceci?
Dopotutto, voglio essere impossibile adesso !!!!!

Oh veramente! Il vischio ha nutata e Nata ha farinat. Lo farò, riporterò subito in due argomenti.

Purtroppo non c'è la farina di ceci, per qualche motivo non ho ordinato, ma ho ordinato farina di lenticchie. Probabilmente proverò a tirarlo fuori ... Poi scriverò cosa succede))

[Arka]

Arka, Natasha, ti prego perdonami !!! Maledetta sclerosi, e ho visto la tua ricetta, ma non è rimasta affatto cosciente.

Piano settennale, Sveta, grazie! comprare farina con spezie indiane. In generale, viene venduto nei negozi di cibo sano e / o vegetariano.

Tatyana, Galina, buona fortuna ragazze! Aspetterò le impressioni.

[Omela]

Omela, Riporto, GUSTOSO !!! L'ho fatto con farina di piselli, steso l'impasto di notte, al mattino ho fritto una cipolla enorme in un pizzaiolo, ho aggiunto la cipolla, (non mi sono pentito dell'olio), ho versato l'impasto e il pepe dal mulino. Quanto ho cotto - non lo so, ma velocemente, mentre la tavola veniva imbandita, era pronta. Con una spatola l'ho diviso in settori proprio nel fornello e su un piatto. Una foto veloce. GRAZIE! Il mio ha detto di ripetere!

Arka, Natasha, ti prego perdonami !!!

Qui non ho capito ... Perché mi scusi?
Siamo sorelle farinat!
Beviamo alla solidarietà!

[Omela]

Omela, Grazie!!!
Dovrò guardare ... Forse c'è una cosa simile nel nostro villaggio! ...

[Marina]

Marina, grazie per l'esperimento, contento che ti sia piaciuta !!!

Nata,

Svetlana, guarda, Shura, guarda! (a partire dal)

[Omela]

OmelaChe ricetta interessante e deliziosa, la proverò sicuramente!
Le ragazze che non hanno farina di ceci, ma hanno solo i ceci stessi, quindi mettetele a bagno in acqua e dopo 6 ore potrete macinarle con un frullatore fino alla consistenza desiderata, e i dispositivi rimarranno intatti. Avevo esperienza, la ricetta diceva "macinare i piselli in un mortaio", ma non ho un mortaio. Quindi lo metto in un asciugamano e lo colpisco con un martello sul tagliere! Di conseguenza, l'asciugamano si è trasformato in un setaccio, la doxa si è incrinata ei piselli sono rimasti in pezzi grandi! Su questo non mi sono calmato e ho deciso di macinare in un macinacaffè ..., beh, il pensiero mi ha fermato in tempo, solo ammollo e macina con un frullatore. Ed ero io - felicità!

[Nikitosik]

Nikitosik, ma non riesco a macinare in un frullatore allo stato di farina, le particelle sono grandi. I falafel vanno bene, ma l'impasto è improbabile
Abbiamo la farina di piselli Granati, ci è piaciuta la nutata.

L'ho fatto oggi senza cipolle (finite), perde notevolmente il gusto.

[Ksyusha]

Ksyusha, riguardo alle cipolle ne serve decisamente di più. Oggi ho sfornato di nuovo. Abbiamo adorato questa nutata. Solo che ora la chiamiamo frittata di piselli.

Solo che ora la chiamiamo frittata di piselli.

Devo anche rinominare, perché mio marito non ricorda cosa siano i ceci. Ogni volta che chiede: di cosa è ???

Sì, abbiamo sfortuna con i nomi, per non ripetere cento volte quello che è, do designazioni semplici.

Lo metterò in servizio!

[Ksyusha,]

Ksyusha,, ma cosa succederebbe se al posto della farina, prendeste una purea di ceci, diluite con acqua e poi seguite la ricetta. Ci sarà un piatto completamente diverso?

[Marina]

Marina, Non l'ho mai fatto ... non so nemmeno cosa dire. Compro farina soprattutto per questa ricetta. : girl_in_dreams: Ma cosa ti impedisce di provare ???

Tuttavia, finché non lo cucino dalla farina, non c'è nulla da confrontare con Un'analogia con le patate mi è venuta in mente - frittelle di patate con patate crude e purè di patate - completamente diverso nel gusto

No, beh, è ​​chiaro che andranno a finire piatti diversi, ma forse sarà anche gustoso. È molto comodo con la farina ... L'ho mescolata la sera. cotto per colazione la mattina.) Mi è piaciuto molto fare in Princess.

[Omela]

Omela, e qual è il punto di provare di notte? Se mescoli e cuoci subito, sarà peggio?

[Elena]

ElenaDurante questo periodo la farina sembra "gonfiarsi".

Mi è piaciuto molto fare a Princesse.

Ksyusha, puoi leggere di più per la principessa. Metterlo freddo e quanti minuti cuocere? Friggere le cipolle separatamente? Voglio cucinare, aiutare.

[Nina]

Nina, Faccio soffriggere più cipolle nella principessa e poi verso la pasta, senza movimenti inutili, veloce e gustosa.

Frigo più cipolle nella principessa e poi verso l'impasto,

Sì, lo faccio anche io.)

Ksyusha, venuto a ricordare la ricetta, nel fine settimana ha cotto una "frittata" di farina di piselli. Grazie mille.

[Marina]

Marina, Non ho dimenticato, lo faccio anche io.) Sono contento. cosa ti piace.

Ksyusha, quindi forse qualcun altro si unirà a noi

Si si. Stiamo aspettando il terzo!

e sono così pigro che non lo metto a bagno durante la notte. Non ho sentito la differenza.

Sì? Cercherò di essere anche pigro.

Come mi sono perso i ceci? Hai bisogno di provare. Ma dimmi, se sostituisci l'acqua con il siero di latte? Non ho dove metterlo

[Anna]

Evviva! Il terzo è arrivato!
Anna, Penso che il siero di latte non farà male, non l'ho provato, ma i pancake sul siero di latte funzionano bene.

Mi chiedo solo: perché è sotto il nome di "frittata" che hai? Non una torta di ceci? Non sembra un impasto?