Cena con Airfryer a risparmio energetico

[ESU-1]

Il concetto è il seguente.
Prendi un piatto principale e un contorno allo stesso tempo. Quantità - almeno 2 porzioni. Abbastanza veloce. Utilizzando un solo elettrodomestico.
Griglia trasportatore standard 12 l. Ha due reticoli su gambe basse e alte, ci saranno utili.
Posso aggiungere che ho la friggitrice più semplice senza regolare la velocità di circolazione dell'aria, alogena, controllo meccanico. Ho impostato la temperatura a 175 ° C, se inizia a cuocere prima, puoi abbassarlo (per un pollo intero, lo abbasso alla fine).
Condivido i miei piatti in servizio.
E ti suggerisco di aggiungere le tue opzioni al tema!

ESU-1
Pollo con patate.
1. Preparazione. Pelare e tagliare le patate in 4 fettine, versarvi un cucchiaio di arrosto. burro, sale leggermente, mescolare (a destra in una forma di vetro, ho pyrex). Marinare il pollo con sale e condimento per grigliare.
2. Mettiamo il pollo in uno stampo con le patate (bucherellate leggermente la pelle del pollame con una forchetta per non gonfiarla). Posizionare lo stampo su una griglia bassa.
3. Inforniamo con due giri di carcassa in modo che sia ben fritto (petto-schiena-petto). Alla fine, gira l'uccello sul dorso e asciuga la crosta per cinque-dieci minuti. (175 ° C, 40 minuti, alla fine 5-10 minuti a 150 ° C)
Tutti!




ESU-2
Costolette di maiale con fagioli e formaggio.
1. Preparazione. Mettete i fagiolini in una ciotola di adeguata altezza e spolverizzate con il formaggio. Arrotolare le costolette in una miscela di senape e maionese.
2. Arrotolate le costolette impanate e lasciate riposare per 5 minuti in modo che i cracker aderiscano bene.
3. Posizionare una ciotola di fagiolini sulla griglia inferiore, cospargere di formaggio e condimenti.
4. Sulla griglia superiore - un piatto di vetro, ungere con olio d'oliva, mettere le costolette. Ungere la parte superiore delle costolette con olio usando un pennello.
5. Cuociamo finché sono teneri (175 ° C, 30 minuti).
Tutti!




ESU-3
Costolette di maiale con le mele.
1. Pelare e seminare le mele, tagliarle a cubetti, condire con sale, spezie e zucchero. (Ho aggiunto anche pomodori secchi con aglio e olio d'oliva).
2. Cuciniamo le costolette, come già descritto. (La senape può essere presa con i semi, come il francese).
3. Lo mettiamo allo stesso modo: una ciotola con le mele sul fondo, una forma con le costolette sopra, ungerle con olio (io ho usato olio di pomodori secchi).
4. Cuociamo fino a quando le costolette sono pronte (175 ° C, 30 minuti).
Tutti!
(Beh, ho anche preparato un'insalata veloce).







ESU-4
Patate al forno e gamberi con funghi in ciotole di cocotte.
1. Preparazione. Pelare le patate, tagliarle in 4 pezzi a fettine, amalgamare con un paio di cucchiai di arrosto. burro, sale e pepe. Mettere i gamberetti e i funghi bolliti e surgelati, il formaggio in cocotte maker.
2. Mettiamo le cocotte maker sul cestello inferiore. In alto - uno stampo con patate.
3. Cuocere fino a quando le patate sono pronte (С175, 20-25 minuti). Se tagliamo le patate a strisce, il tempo di cottura si riduce a 15-20 minuti.




Quindi elaborerò le foto e posterò ricette magre (verdure e pesce). Buon appetito!

[Elena]

Elena, GRAZIE! E in qualche modo non c'è abbastanza immaginazione ... Non vedo l'ora di nuove ricette.

[Tashenka]

Tashenka,
Prego! Alla vostra salute. In generale, mi piace cuocere tutto.
Se hai qualcosa da diversificare, condividi anche la tua esperienza.

Argomento interessante, iscriviti! Ho avuto AG per molto tempo, qualcosa non ha funzionato con esso, anche per 12 litri, una volta ho persino fumato un pollo, si è scoperto non male, e quindi nei tempi morti, se non ci fossero cartoni animati, potrei usare esso :-) :-) :-): -)

Grazie per l'argomento. Alla dacia c'è un airfryer, l'anno scorso invece ne ho comprato uno nuovo. Sembra che ci siano molte informazioni e istruzioni, ma non è sempre chiaro. Le tue ricette sono molto colorate e istruttive. Ora mio figlio vive in campagna, andrò a fare un pollo e patate.

[lettohka ttt]

lettohka ttt,
Guido principalmente di stagione, conservo verdure (cetrioli, pomodori, peperoni al forno). Ho letto il metodo qui sul forum, grazie alle ragazze per la scienza!
Bene, proprio così, per cuocere qualcosa in fretta. Ci sono due Aerofrays, ma la loro capacità non è ancora così grande.
Non ho provato a fumare, quindi l'odore non verrà rimosso. Ci sono due affumicati separati.

Florichka,
Grazie! Ho molte ricette nelle istruzioni, ma o si accumulano o il tempo e la temperatura sono confusi. Di conseguenza, io stesso "digitando" seleziono quello giusto. Pollo delizioso! Se è grande, puoi usare un martello per rompere la "chiglia" sul petto. Di solito prendo un chilo di pollo, non troppo da carne.

Fatto di pollo e patatine, delizioso.
È vero, le patate erano completamente crude in 50 minuti, ho messo giù il pollo, le patate e ho cotto per altri 40 minuti, in totale un'ora e mezza. La prossima volta cucinerò le patate per circa 10 minuti. Anche la forma non era piatta, forse è questo il punto.

[Florichka]

Florichka,
Patate in tondo e non amidacee? Forse è questo il punto? Cuoce più velocemente con quarti e strisce.
Non conosco la forma, ma cuoce più velocemente nel vetro pyrex che nello stagno. E il grado di preparazione può essere visto alla luce.
Abituati anche al tuo Airfryer. (Ho avuto modo di confrontare, il mio amico ha un più caldo, anche a bassa velocità, è più forte del mio).
Ho 4home da ok, una foto delle impostazioni "testa".

[Elena]

Faccio costantemente il pollo alla griglia nell'airfryer sulla griglia, e metto giù uno stampo per raccogliere grasso e succo, e poi penso a dove attaccarlo, questo succo e grasso. A volte poi lo uso per stufare le patate o qualcos'altro, oppure spesso sta in frigorifero in una ciotola e aspetta la coda di cottura. Elena, ora proverò sicuramente il tuo pollo con patate e penso che il problema con l'attaccamento del grasso e del succo del pollo scomparirà definitivamente. Grazie per le ricette e Temka.

[Lagri]

Lagri,
Sì, questa è la mia ricetta preferita nell'airfryer.

Devo pubblicare un altro ESA. Patatine al forno.
Le foto sono già mare, tutte le mani non le raggiungeranno in alcun modo.

dove attaccarlo, questo succo e grasso.

il grano saraceno ama molto questi succhi grassi
anche il riso, faccio il pilaf in cartone su questi fornelli, non aggiungo altro grasso
aha, le patate sono deliziose su di loro - soprattutto ora - nella principessa

nella carne macinata non grassa, tali riscaldamenti di pollo sono adatti

nell'impasto al posto del burro

[Elena]

Devo pubblicare un altro ESA. Patatine al forno.
Le foto sono già mare, tutte le mani non le raggiungeranno in alcun modo.

Elena, condividi, altrimenti la Temka assolutamente necessaria si è spenta. Probabilmente, tutti mettono le loro griglie aerodinamiche su uno scaffale in un armadietto: ci sono così tanti dispositivi.
Irina, grazie, userò sicuramente il tuo consiglio, altrimenti a volte non sai dove mettere "questo" e alla fine, "questo", rimasto in frigorifero per un tempo indefinito, deve essere buttato via.

[Lagri]

Lagri,
Non so come si fa, ma è conveniente per me in AG sterilizzare le lattine per l'inscatolamento. Niente vapore o spray.
Nella stagione della raccolta non pulisco affatto.

E ho usato una ciotola di vetro su NG per vin brulè, solo ho sollevato il coperchio dalla padella. È stato bellissimo. La bevanda è visibile alla luce. Vino, con stecche di cannella che galleggiano dentro, anice stellato, pepe in grani, pezzi di scorza.

A volte, se hai bisogno di molto impasto, lo impasto in HP, lì puoi solo 1 kg. In più passaggi. Quindi lo metto nell'AG, lo copro con pellicola trasparente (premendolo strettamente sull'impasto). Questo è necessario affinché l'impasto non finisca.
E riscaldamento debole-debole su "sbrinamento". L'inizio della scala.
Attacca un termometro a chiodi di garofano nell'impasto, così puoi vedere la temperatura reale all'interno.

L'importante è non perderlo quando l'impasto viene calpestato, altrimenti potrebbe attaccarsi all'alogeno, nonostante la pellicola. Tuttavia, troverà un buco.

All'inizio, prima di mettere l'impasto, scaldo la ciotola vuota, ma non molto. Il bicchiere riscalda bene l'impasto.