Gelato con mele al forno, banana e ricotta

Gelato con mele al forno, banana e ricotta

Categoria: Piatti a base di latte e uova

ingredienti
Mele in agrodolce al forno	2-3 grandi
La banana è molto matura	1/2 o intero
Ricotta morbida	125 gr.
Zucchero a velo (a seconda della dolcezza della ricotta e delle mele)	2 cucchiai. l.
Tuorli d'uovo	2 pz.
Crema 32% di grassi	300 gr.

Metodo di cottura

• Lavate le mele, eliminate il centro e infornate in qualsiasi modo conveniente. Cuocio nel microonde, poi nel multicooker e nel forno (se non è caldo).
• Vai alla ciotola del frullatore: polpa di mele al forno, banana, ricotta e zucchero a velo. Cagliata che uso "Gentile" senza cotturama ben filtrato dal siero di latte e non acido. Preparato perfettamente da tutti i prodotti a base di latte acido. In questo caso, è fatto con lo yogurt. Tutto è montato bene fino a renderlo cremoso. Già molto gustoso e bello (attenzione, puoi mangiarlo).
• Sbattere i tuorli e mescolare con la panna, scaldare e cuocere a fuoco lento su fornello a gas o bagnomaria. Non bollire. Riscalda bene. Raffreddare e mescolare con la massa di mela-banana-cagliata.
• Quindi metti tutto in una gelatiera.

Nota

La ricetta più gratificante. La consistenza è cremosa e non necessita nemmeno di mescolatura, basta congelare.
Puoi parlare molto e a lungo dei benefici delle mele cotte. Un prodotto molto sano, gustoso e versatile.
Il gelato mi è piaciuto molto: il colore e il gusto mi hanno colpito.

Molto allettante !! Vogliamo anche provare una cosa così gustosa! Grazie!

Ho la purea di mele congelata, beh, solo un mucchio nel congelatore. In autunno, ho creato degli spazi vuoti dalle mele cadute per i marshmallow. Ora lo userò nel gelato. Ci avevo già pensato e tu hai convinto che sarebbe stato delizioso e che tutto avrebbe funzionato!

Oh, che fascino è apparso qui. Sicuramente segnalibro e grazie per la ricetta!

[Irishka!]

Una ricetta molto interessante, Irishka! Che deliziose fantasie hai!

Irishka, tifo per te!

Vogliamo anche provare una cosa così gustosa!

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passare e magra - molto gustoso!

Che deliziose fantasie hai!

beh c'è un piccolo grazie

Irishka, tifo per te!

grazie, questo è molto importante e piacevole!

Ho la purea di mele congelata, beh, solo un mucchio nel congelatore. In autunno, ho creato degli spazi vuoti dalle mele cadute per i marshmallow. Ora lo userò nel gelato.

Angela in generale, se la crema è buona, allora è possibile senza uova. La purea congelata è fantastica! La cosa principale è non aggiungere umidità. Ma può essere corretto, ad esempio, con latte in polvere

Già coccolati, così coccolati! Proprio oggi ho fatto la cagliata fresca. Sicuramente penserò a questo dolce nel fine settimana.

Che bella ricetta !!!!
Grazie, Irinka!

Già coccolati, così coccolati!

Anyutik, sono sempre contento per te !!!

Che bella ricetta !!!!

Irisha, sei sempre la benvenuta!

Ira, puoi fare altri tuorli con la panna?
Ricetta molto interessante. Ma sto ancora imparando tutta la saggezza.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irlandese, molto interessante! Grazie per la ricetta! !!!! L'estate è alle porte, ci proverò!

Tumasyayayaya cool! Deve essere delizioso! Adoro quando c'è molta frutta nel gelato! E non ho una gelatiera, posso raffreddarla in frigo? (Faccio solo frutta) Lo farei per le vacanze per i babakhala

Ira, puoi fare altri tuorli con la panna?
Ricetta molto interessante. Ma sto ancora imparando tutti i trucchi.

Lo sto dicendo a Natulya. Ho sbattuto le uova in una casseruola - senza fanatismo, basta sbattere bene, aggiungere la panna, mescolare e mettere a fuoco medio. Cucino mescolando continuamente con una frusta. Il composto si riscalda e inizia ad addensarsi. Di solito mi concentro sui bordi della padella: vicino a loro inizia ad attaccarsi e bolle un po '.

E non ho una gelatiera, posso raffreddarla in frigo? (Faccio solo frutta) Lo farei per le vacanze per il babakhala

Ilona non è affatto un problema (il mio è stato coperto nel processo) - batti con un mixer. Questa massa è una polpa di mela al forno e una banana, più la crema di ricotta già alle 5. Fallo al mattino. Ho cucinato tutto, l'ho montato e ho messo nel congelatore. Zesekla 2 ore. Ancora una volta, con un mixer, mescolate bene (non montate, ma mescolate). Stavo già andando bene. Ma puoi mescolare di nuovo dopo 2 ore. Oppure sarà già fatto. Lascia che si sciolga un po 'e

Grazie! Se non muoio alla dacia, cercherò di farlo. Liu!

Bene ffffsyoyo! Aprirò la stagione del gelato con la tua ricetta, Tumanchik! Grazie caro, anche se le mele che scompaiono saranno attaccate

... Liu!

E io sono te

Aprirò la stagione del gelato con la tua ricetta, Tumanchik!

Irisha è sempre felice di accontentare

Sono sdraiato qui che tipo di gelato hai, Irochka, voglio solo mangiarlo lo prendo nei segnalibri

Voglio solo mangiare

grazie Irisha - li ho già leccati qui ... è abbastanza da molto tempo

Anch'io sono sdraiato qui intorno

È già andato in pezzi ... vai in cucina e prepara il gelato

E dove vengo portato? Mentre qui viene distribuito così delizioso ?? :-) :-) Ira è una versione cool del gelato !! Grazie per la ricetta !!! Portato via nei segnalibri!

E dove vengo portato? Mentre qui viene distribuito così delizioso ?? :-) :-)

Corri Natasha velocemente, ho i bavaglini - abbastanza per tutti!

[Tumanchik]

Tumanchik, ma come cuocere le mele nel microonde, in quale modalità e potenza, ho sempre cotto nel forno, ma ora abbiamo il gas dorato, dobbiamo cercare altri modi.

[Tumanchik]

Tumanchik, ma come cuocere le mele nel microonde, in quale modalità e potenza, ho sempre cotto nel forno, ma ora abbiamo il gas dorato, dobbiamo cercare altri modi.

è necessario scegliere la temperatura e il tempo. Lavo la mia mela, la sbuccia dal torsolo. poi lo metto in una ciotola e lo copro con un piattino e un coperchio per la micra. Cucino in modalità Start (automatico). Ma se la mela è morbida, la spengo prima: può scoppiare. Provate una cottura al forno, prima all'inizio del riscaldamento delle bevande. E ovviamente dipende dalla varietà di mele. Puoi sempre fermarti e controllare.

Irishka, che ricetta meravigliosa, come tutte le tue ricette! Ho fatto il gelato con il 33% di panna e ho aggiunto la mia salsa di mele e il latte condensato, visto che il gelato mi piaceva, ora proverò secondo la vostra ricetta, penso che sarà ancora meglio. Purea il tuo. Nel nostro orto ci sono le mele Melba estive, bollono molto velocemente. Li metto in una casseruola da 3 litri sul fondo di circa mezzo bicchiere d'acqua (interferisco un paio di volte), in modo che non si aggrappino subito a come si sfaldano e in un frullatore si tratta di un pochi secondi, quindi far bollire lo zucchero a piacere e in barattoli. Le mele sbucciano solo il torsolo. Irishka, anche io sono malato per te.

Irishka, che ricetta meravigliosa, come tutte le tue ricette!

Irochka grazie mille! Così carino

Abbiamo mele Melba estive nel nostro giardino, bollono molto velocemente. Li metto in una casseruola da 3 litri sul fondo di circa mezzo bicchiere d'acqua, (interferisco un paio di volte) in modo che non si aggrappino subito a come si sfaldano e in un frullatore si tratta di un Pochi secondi, quindi fate bollire lo zucchero a piacere e in barattoli.

modo chic - lo userò sicuramente

Irishka, anche io sono malato per te.

Grazie mille - onestamente, lo sento!

Irkin, e con crema di formaggio invece della ricotta?

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, ho una gelatiera che raffredda la ciotola nel congelatore prima di metterci dentro il composto per gelato, ma le istruzioni dicono che il composto deve essere freddo prima della posa e, secondo la tua ricetta, puoi cuocere tutto e tenere in frigorifero prima di metterlo in una gelatiera?

Irkin, e con crema di formaggio invece della ricotta?

sarà fantastico!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, ho una gelatiera che raffredda la ciotola nel congelatore prima di metterci dentro il composto per gelato, ma le istruzioni dicono che il composto deve essere freddo prima della posa e, secondo la tua ricetta, puoi cuocere tutto e tenere in frigorifero prima di metterlo in una gelatiera?

certo che puoi! scusa se rispondo in ritardo - ero via!