Polpette in salsa di pomodoro marocchina

Polpette in salsa di pomodoro marocchina

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
Per le polpette:
Qualsiasi trito (io ho manzo + maiale)	700 gr.
Patate di media grandezza	1 PC. (150 gr.)
Pagnotta o pane bianco (secco)	30 gr.
Verdure fresche o surgelate (io ho il prezzemolo)	5 cucchiai. l.
Arco di testa medio	1/2 pz.
aglio	2 denti
Sale pepe	gusto
Per la salsa:
Pomodori nel loro stesso succo
Cipolle medie	1 PC.
Carota	½ pz.
aglio	3 denti
Spezie: cumino, coriandolo, noce moscata, pimento, timo
Brodo di pollo	circa 100 gr.
Amido	0,5-1 cucchiaio. l.

Metodo di cottura

• Cottura delle polpette:
• Tritate finemente l'aglio. Tritate anche la cipolla non grande. Sbriciolate finemente le patate contrapposte e riempite subito d'acqua. Aggiungi la cipolla lì. Lasciali riposare un po '. Macina il pane in cracker in una ciotola del frullatore. Quindi dreniamo l'acqua. Puoi sciacquare con acqua un po '. Mettiamo la cipolla e le patate nella ciotola di un frullatore con un coltello (i cracker vanno nella carne macinata, la ciotola non può essere lavata). Frusta. Immediatamente si arrampicò sui muri e saltò giù dal coltello. L'ho buttato giù con una spatola e l'ho frustato di nuovo. Quindi aggiungi le verdure tritate lì. Batti di nuovo bene. Si scopre un porridge con un po 'd'acqua.
• Metti le patate con le cipolle e le erbe aromatiche, l'aglio nella carne macinata. Condire con sale e pepe. Formiamo piccole polpette.
• Ora le polpette devono essere cotte al forno.
• A causa del caldo, li ho fritti in una pentola a cottura lenta. Da questa quantità di carne macinata sono risultati 16 pezzi di polpette. Solo per le dimensioni della multi padella. Fritto in modalità Cottura su un lato e poi capovolto. Rimuovere le polpette.
• Preparazione della salsa:
• Abbiamo bisogno di circa 300-400 grammi di passata di pomodoro finita nel suo stesso succo. Per fare questo, li sbucciamo e li maciniamo in un frullatore. Penso che il purè di patate possa essere sostituito con il ketchup aromatico piccante fatto in casa. O anche solo sbucciare e frullare i pomodori. Condire con sale e spezie a piacere. L'unico ma. La salsa non deve essere liquida. Pertanto, a seconda dello spessore, aggiungiamo brodo o meno. In un liquido molto liquido introduciamo l'amido diluito nel brodo.
• Successivamente, nella stessa ciotola multicooker, friggere le cipolle tritate finemente e le carote grattugiate. Aggiungere l'aglio tritato. Riempi tutto questo con i nostri pomodori. Cuocere a fuoco lento per 5 minuti e portare a piacere con sale, zucchero, spezie.
• Immergiamo lì le polpette e spegniamo un po '.
• Inning:
• Servire con qualsiasi contorno, versando abbondante sugo.

Il piatto è progettato per

16 pezzi

Programma di cottura:

frullatore + fornello lento (forno)

Nota

Un'altra ricetta per le polpette. Recentemente mi è piaciuto molto cucinarli, perché la mia famiglia amava mangiarli moltissimo. Provalo, spero ti piaccia.
Con affetto, Tumanchik.

Carne !!! : girl_est: Fkusnoee. È necessario scongelare la carne macinata.

Carne !!! : girl_est: Fkusnoee. È necessario scongelare la carne macinata.

,
daFai daFai, appoggiati alla carne!

[Irochka]

Irochka, ha fatto una pioggia di polpette
dov'è la mia tazza grande, ma no, gocciola una casseruola con le polpette, conosco la parola magica ... _veloceprego

[Irochka]

Irochka, ha fatto una pioggia di polpette
dov'è la mia tazza grande, ma no, gocciola una casseruola con le polpette, conosco la parola magica ... _veloceprego

beh, non sono erbivori ... tigri giuste. servire la carne. e il caldo non prende.
afferra velocemente prima di vedere cosa sto dando

[Tumanchik]

Tumanchik, Ir che ricetta meravigliosa! Ne abbiamo bisogno! Ci piace questo! Io lo farò!
Un cibo così appetitoso e delizioso!

Irus, molto appetitoso !!! Ma sono così pigro per cucinare qualcosa ...Dammi un pacco o due in una piccola scatola. E mio marito può mettere cinque pezzi.

[Tumanchik]

Tumanchik, Ir che ricetta meravigliosa! Ne abbiamo bisogno! Ci piace questo! Io lo farò!
Un cibo così appetitoso e delizioso!

Tonya, mia cara, grazie !!! cucinare per la salute!

Irus, molto appetitoso !!! Ma sono troppo pigro per cucinare qualcosa ... Dammi un pacchetto o due in una piccola scatola. E mio marito può mettere cinque pezzi.

quindi ne scrivo una dozzina a Inule ...
corse all'ufficio postale fino alla chiusura

[Tumanchik]

Tumanchik, Ciao Irisha !!! E sono corso da te con un rapporto, quindi ammira


Tutto è secondo la ricetta, solo con la salsa, come dici tu, pofuluganila: ho frullato i pomodori freschi fatti in casa proprio con la pelle con il resto degli ingredienti e ho strofinato questa cosa al setaccio, anche questa si è rivelata ottima. Sulla domanda del bambino "c'è un fiocco?" Potrei mentire sfacciatamente "dove? Guarda, non c'è niente lì". Bene, tu stesso capisci come succede con i bambini. Quindi grazie, cara, è stato molto gustoso!

Ciao Svetik. Dove sei stato? Sono molto contenta mia cara che mi sia piaciuta! È incredibilmente piacevole quando i tuoi sforzi sono stati utili a qualcuno. Ebbene, non parliamo di occhi "onesti", perché già ... da vent'anni mio marito è sicuro di non mangiare zucca e sedano. ingenuo

da vent'anni mio marito è certo di non mangiare zucca e sedano. ingenuo

Aaaaaaaaaa. Hai nascosto il tuo talento come correttore per così tanti anni, sei il nostro mago

il mio talento come correttore

e come mangia le cotolette, certo che sono di carne

[Tumanchik]

Tumanchik, Ir, e cosa sono

cotolette, sicuri che siano di carne

Con l'aggiunta di carne chtol?

Con l'aggiunta di carne chtol?

Bene, Tonya, tutto può succedere. grande famiglia. zp è uno e non gomma

a volte aggiunto e talvolta ... farina d'avena, signore

Li ho fatti! Può fotu dopo, ora non c'è forza?
Questa è la prima volta che mangio polpette così morbide. Delizioso!!!!

Guarda!

Delizioso!!!!

Natulya grazie! Sono contento che ti sia piaciuto! Le polpette ora sono il nostro atto!
Sono stato contento fin dal mattino, quindi la giornata avrà successo!