Knepfli in tedesco (sono anche gnocchi)

Knepfli in tedesco (sono anche gnocchi)

Categoria: Piatti a base di cereali e prodotti a base di farina

Cucina: Tedesco

ingredienti
Farina	500gr.
acqua	270ml.
sale	1h l.
olio vegetale	100 grammi
arco	3 teste
formaggio e prosciutto facoltativo.

Metodo di cottura

• Impastare preventivamente la pasta, con farina e acqua con sale. Ma spesso sono rimasto da manti. Poiché l'impasto è senza uova, cuoce molto velocemente. Non appena siamo emersi, lo riprendiamo per un paio di minuti. Ho trovato per me un modo molto comodo e persino interessante di formare il nostro "knepfle" - nella traduzione di bottoni, bottoni. Si inumidivano le mani e si strappavano piccoli pezzi. Stendo le salsicce sottili e le taglio a pezzetti (comodamente con un tagliapizza). Poi prendo uno scolapasta e lo capovolgo con i pollici, come se stendesse dei pezzi di pasta. Penso che la foto risulterà più nitida.
• Lessare in abbondante acqua salata per pochi minuti. E li prendiamo in una tazza a parte finché non cuociamo tutti gli gnocchi.
• 
• E in questo momento, parallelamente, friggere le cipolle, fino a doratura. Mandiamo i nostri gnocchi alla cipolla e la teniamo a fuoco ancora un po '. A causa del fatto che sono attorcigliati in un tubo, devono essere saturi di olio. Tutte le scarpe lavorate a maglia sono pronte!

Nota

Puoi aggiungere prosciutto o prosciutto affumicato e grattugiare sopra il formaggio. L'ho fatto proprio per mio marito, ma per me era solo "contadino", senza additivi. Eppure non tutti i bambini mangiavano cipolle, e quindi friggevano il pangrattato sullo strutto, fino a quando i cracker croccanti e le zanzare versate.

Una ricetta meravigliosa e un modo molto interessante di modellare. Grazie per la chiarezza! Ho sentito che lo fanno, ma non l'ho visto. E ora, grazie a te, è possibile aggiungere un segnalibro! Grazie.

[Nikitosik]

Nikitosikquanto stai andando alla grande. Grazie per la piccola bellezza irregolare. Grande idea! Aggiunto ai segnalibri.

[Nikitosik]

Nikitosik, wow, che piccoli colpi di scena, è uno spettacolo incantevole!
Grazie per l'interessante modellatura!

[Tumanchik]

Tumanchik, Aha, provalo così veloce e interessante che non si attacca e si arriccia in un tubo!
Canzone*, Sì, questi gnocchi finemente forati si fanno velocemente con due mani, in pochi secondi!
Trishka, Sono molto contento che sia piaciuta anche a te!

[Nikitosik]

Nikitosik, compagno! Beh, tu ... Schiacciato! Non solo sei un rukustik, ma anche un paziente! Siediti e rotola ogni gnocco in uno scolapasta! Questo è qualcosa di trascendente per me! Li avrei rotolati tutti e poi giustiziato calpestandoli con odio!

[Nikitosik]

Anche a me è piaciuto molto! Questo è, chiaramente, una sorta di creatività! Grazie per l'idea colino, Nikitosik !

[Mikhaska]

Mikhaska, Ribka, sei il mio oro! Grazie: un bacio: a te, per mano! Sì, ci sono affari ... Qui stendi cinque pezzi di salsicce contemporaneamente, li metti come soldati, li tagli in un secondo con un tagliapizza e con due dita, da due mani: lol: arrotolali in acqua bollente. .. e un paio di baffi.

[dopleta]

dopleta, Sarei felice se l'idea del colino tornasse utile.

: ragazza-si: mi sono piaciuti anche i brufoli)) segnalibro!