Cotolette di carne "Gustose"

Cotolette di carne "Gustose"

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
Maiale (collo)	300g
Manzo (collo)	200 g
latte	150 ml per il pane + 50 ml per la carne macinata
Pane bianco (raffermo)	3 pezzi
Cipolle a bulbo	1 PC.
Peperone	1 PC.
Un pomodoro	1 PC.
Formaggio	100 grammi
Sale, pepe nero	gusto
Aneto, prezzemolo, cipolla verde (tritata finemente)	2 cucchiai. l.
Acqua calda	250 ml
Olio vegetale	1 cucchiaino

Metodo di cottura

• Immergi il pane nel latte. Avevo il pane raffermo e avevo bisogno di 150 ml di latte per ammollarlo. Se il tuo pane è fresco, ovviamente servirà meno latte per immergerlo.
• Far scorrere la carne in un tritacarne, alternandola con cipolle e pane ammollato. Aggiungere latte, sale e pepe alla carne macinata risultante a piacere. Impasta tutto bene. Formare le cotolette - Ho 8 pezzi.
• Metti le cotolette in una forma leggermente unta
• Tagliate il pomodoro e il peperone a cubetti. Tritate finemente le verdure. Unisci tutto in una ciotola e mescola
• Metti la miscela di verdure risultante sopra ogni cotoletta, circa 1 cucchiaio. l., premere con il palmo della mano, premendo leggermente nella carne macinata
• Cospargere con formaggio grattugiato sopra
• versare acqua calda (ma non bollente!)
• Mettete in forno preriscaldato a 200 gradi e infornate per 40 minuti finché sono teneri (guardate il vostro forno)
• 
• Le cotolette pronte sono autosufficienti e puoi servire loro qualsiasi verdura, sotto forma di insalata o fresca, in salamoia o salata. Bene, se lo desideri, puoi cucinare e servire un contorno con loro.
• Buon Appetito!

Il piatto è progettato per

8 pezzi

Tempo per la preparazione:

50 minuti

Programma di cottura:

Tritacarne + forno

Nota

Nella nostra famiglia, quando ero piccola, abbiamo sempre amato cotolette diverse: carne, pesce, pollo, verdura. Le mie nonne e mia madre li hanno fatti alla grande, improvvisando e aggiungendo qualcosa di nuovo ad ogni ricetta! A quanto pare è per questo che, quando mi sono sposata, ho provato anche a trovare qualche nuova ricetta per fare le cotolette. Ne ho un'intera collezione, una delle quali condivido con voi con grande piacere. Questa ricetta è stata trovata molto tempo fa in una delle riviste di cucina e rielaborata, tenendo conto delle nostre preferenze, secondo il nostro gusto.

[galchonok]

galchonok, Segno di spunta, e sono seduto nel tormento ...
Ho comprato carne per carne macinata e cosa farne ... con carne macinata ... Non riesco proprio a capire! Ebbene, la testa non cuoce!
Ed eccoti qui con nuove cotolette
Grazie per la ricetta ... supponiamo che un po 'di carne macinata sia attaccata!

Che ricetta meravigliosa! Grazie, lo farò subito come una cotoletta!

[Segno di spunta]

Segno di spuntaChe interessante, bisogna provare, anche se le mie richiedono solo alcune cotolette, con una crosta di semolino. Grazie.

[Elena]

Elena, Olya Rada-dms, ,Olya olgea, , Grazie per la vostra visita !

Grazie per la ricetta ... supponiamo che un po 'di carne macinata sia attaccata!

Elena, usalo per la tua salute!

Grazie, lo farò subito come una cotoletta!

Ol, Spero che ti piaccia!

Devo provare, anche se la mia richiede solo delle cotolette, con una crosta di semolino. Grazie.

Olya, alla vostra salute! Gustosa anche la tua versione con semolino!

Cotolette fantastiche! Luminoso, solare, insolito, profumato) Loro stessi chiedono un tavolo festivo)) Allo stesso tempo, il metodo dietetico del trattamento termico mi ha corrotto.
Avevo carne di maiale e pollo tritati. Nonostante l'amore per questa carne macinata, la prossima volta prenderò maiale e manzo - questo sembrava un po 'sottile e morbido per questo metodo di cottura. Nel complesso - sorpresa e gioia. Grazie!

Gustosa anche la tua versione con semolino!

quale, se non un segreto?

Una ricetta molto interessante! Faccio anche carne macinata, ma la polvere è un momento interessante, lo farò sicuramente. Grazie!

[Irina]

Irina, alla vostra salute! Grazie per aver condiviso le tue impressioni! Siamo molto affezionati a queste cotolette, e sono particolarmente buone d'estate! A proposito di semolino ... arrotolare le cotolette (dalla vostra carne macinata preferita) nel semolino e friggerle.
Speranza, alla vostra salute!

ma la polvere è un punto interessante

Quando ho visto questa ricetta su una rivista, è stato l'additivo vegetale in cima a interessarmi! Grazie per aver visitato le polpette!