Torta grattugiata con ripieno di limone (Housekeeping, 1957)

Torta grattugiata con ripieno di limone (Housekeeping, 1957)

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Tuorli d'uovo	3 pezzi (ho preso 2 uova intere)
zucchero granulare	1/3 di tazza o 150 g
ghee o burro	1 bicchiere (io ho preso 140 g sciolto)
sale	pizzico
nessuna soda aggiunta	Piccolo
Farina di frumento	circa 1 kg
vanillina o zucchero vanigliato
Da riempire
Limone	1-2
zucchero granulare	200-400 g

Metodo di cottura

• Questa ricetta è tratta dal libro "Housekeeping" del 1957
• 
• E oggi ho deciso di sciogliere il burro, che non è un motivo per cuocere una torta del genere)))
• In realtà, la descrizione della ricetta richiede 5 righe.
• 
• Facile da preparare ma saporito e gustoso.
• Ti avverto subito: spazzatura. Molte briciole
• Pronto per una torta come questa? Allora iniziamo. Cronometra te stesso
• Sono pigro e non separerò i tuorli.
• Il burro fuso, 2 uova e lo zucchero sono stati versati nella ciotola della mietitrebbia. Mescolate, aggiungete un pizzico di sale e continuate ad impastare. Aggiungere gradualmente la farina.
• Più farina, più grana sarà la grana. Mi ci è voluto 1 kg di farina, i chicchi andavano bene. Non c'era più farina, era finita. Lasciamo il nostro impasto e andiamo al tritacarne. Macina i limoni insieme alla buccia sulla rete più fine.
• Aggiungere lo zucchero e mescolare. È auspicabile che il ripieno sia denso.
• Mi sono pentito dello zucchero oggi e la mia torta si è rotta.
• Prendete una teglia da forno profonda e versateci l'impasto, circa 2/3. Lo sbattiamo, ma senza fanatismo. Facciamo i lati, se possibile.
• Riempite il ripieno e aggiungete la pasta rimanente. Ci sbattiamo. Tutti.
• Preriscaldare il forno.
• Ho un forno a microonde con convezione di 200 gradi.
• Mettiamo la nostra teglia con una torta in un forno caldo e inforniamo per 30 minuti. Fino al colore roseo. Potrebbe essere più lungo. Vedi per colore.
• Dopo 30 minuti tiriamo fuori la nostra torta. Lasciarlo riposare in una teglia per circa 10 minuti, quindi capovolgerlo sulla tavola e capovolgerlo dalla tavola su un piatto o un piatto. Lascia raffreddare e goditi la torta. Non dimenticare di preparare il tè.
• buon appetito

Il piatto è progettato per

circa 1,5 kg

Tempo per la preparazione:

1 ora

Programma di cottura:

mixer, tritacarne, manici, forno

Nota

Mi scuso per questo tipo di torta.
Il ripieno era liquido.

[Lelka.]

Lelka.che meravigliosa torta accogliente Grazie per queste deliziose torte fatte in casa

Questo è stato il primo cibo che ho imparato a prepararmi! Non ho fatto nulla per cento anni. Ho messo in mostra qualcosa, ma ho dimenticato questa torta. Sono tornato alla mia infanzia, Lel, grazie !!!

Ho aggiunto un segnalibro yummy al limone! Grazie!

[Natalia]

Natalia, Elisabetta, MashaLo preparo da così tanto tempo, dai miei anni universitari. Torta di nostalgia
Grazie per aver guardato la torta

Mia madre ha fatto una torta del genere ai suoi tempi. Delizioso ...

Tutti mettono in mostra qualcosa

eccomi anche io .. posso perchè .. ma vai e tu .... dobbiamo fare. tanto più le persone casalinghe amano i prodotti da forno con limone.

Torta di nostalgia

: pard: si scopre che sono solo: segreto: loshara, non ho fatto una torta del genere

Dai vecchi libri e dalle ricette della nonna - le torte più deliziose!
Lelchik, sei intelligente! Sono pronto a spargere rifiuti in cucina!.
Lo sto portando via ...

Chuchaaa, anch'io sono una ventosa ... non preoccuparti .. schA ancora qualcuno disegnerà un filo, che non ha sentito parlare di questo semplice e gustoso!

[Masha]

Mashanon piangere. Preparati, sai che è veloce

[Lelka.]

Lelka., assicurati ... Solo il mio impasto non è uscito con i grani, probabilmente perché ho preso l'uovo intero ... E poi lo abbiamo tagliato in modo così bello obliquo, si è scoperto che erano rombi aaaaaaa

[Galina]

Galina, Questa è la torta più semplice! Ha iniziato a giocare con il ripieno di limone. Non sono davvero andato con la mela

Nooooo, con la mela finalmente non può ... E con il limone, la crosta è amara, il ripieno è ambrato, acido

Ho preso l'uovo intero ...

Quindi lo prendo sempre per intero

l'impasto non è uscito con i chicchi

È stata aggiunta poca farina. Più farina, più grande è la mollica

si è scoperto essere diamanti

Yeaaaaa

La mia torta d'infanzia preferita! Grazie! !!

Nooooo, con la mela finalmente non può ... E con il limone, la crosta è amara, il ripieno è ambrato, acido

Quindi ... voglio già una torta come questa

Questa è la torta più semplice! Ha iniziato a giocare con il ripieno di limone.

Sì .. È delizioso con il limone. Davvero non l'ho mangiato con niente. La mamma l'ha fatto solo con il limone ... E poi l'ho fatto anche con il limone ...
Devo farlo per Natale, non scherzare con altri dolci ...
grazie per il promemoria della ricetta.

[Elena]

Elena, cucina con piacere! Grazie per essere passato

[Galina]

Devo fare per Natale

Galina, se lo merita. Onestamente

[Galina]

Galina, se lo merita. Onestamente

La parola sbagliata è degna. Qualunque cosa. Risolto. fatto yu ... come sono arrivato in tempo ...

[Galina]

Galina, vantarsi?

Devo fare per Natale

sì e aggiungi un po 'di buccia di mandarino per un sapore festoso

[Galina]

Galina, vantarsi?

Cercherò ....

: pard: si scopre che sono solo: segreto: loshara, non ho fatto una torta del genere

Non piangere, sei il più felice! Hai un sacco di impressioni davanti

sì e aggiungi un po 'di buccia di mandarino per un sapore festoso

Sì, qui non abbiamo mandarini abkhazi, in modo che l'odore dei nostri piedi mi stacchi ... Sempre più spagnoli, ma non più mandarini, ma questi, come loro, clementine ... ma non danno un tale odore ...

clementine.

sì, e tapuzim

Compro per i bambini al mercato per Capodanno e Natale solo quelli abkhazi solo per l'odore ... Quando si mescola con l'odore di un albero di Natale, voglio morire di felicità

[Lelka.]

Lelka., Non ho mangiato una torta del genere da bambino e non ne so niente, ho visto pasticcini simili nel negozio. Grazie per la ricetta, ho visto limoni profumati qui, devo comprarlo!

tapuzim

sì e ... "altri svedesi"

Compro per i bambini del mercato per Capodanno e Natale solo quelli abkhazi solo per il profumo.

Quando vivevano in Russia, compravo anche solo donne abkhaze per il bambino, perché ero allergico al marocchino ...

[Oksana]

Oksana, provalo, non rimarrai deluso

[Oksana]

Oksana, se cuoci un po 'questa torta, cioè tienila in forno più a lungo, allora queste palline di farina sono così deliziose! Si sbriciolano e inizi a prenderli con il dito, entri nel ripieno e ti lecchi le dita insieme a questa briciola e ripieno ...
Disgrazia ... ma così gustosa ... e ho ricordato la mia infanzia

Disgrazia ... ma così gustosa ... e ho ricordato la mia infanzia

[Vinokurova]

Vinokurova, AlenKa, grazie per esserti fermato. Non ti ho visto subito, mi dispiace
Vergine, non sei solo, non preoccuparti. Molti non sanno di un tale delizioso

Oh, ragazze, nella mia infanzia questa torta era spesso anche in tavola. La ricetta deve essere da qualche parte nel taccuino di mia madre.
Ricordo un trucco: per evitare che la torta si disperdesse troppo, la mamma ha semplicemente cosparso un po 'di zucchero sopra. La parte superiore della torta era più solida (un po ') a causa della caramellizzazione dello zucchero. E il ripieno di limone inferiore "cementato".
Mi piacevano anche meno le mele, ma con la marmellata di mele o prugne, se non è troppo dolce, e con l'acidità, è anche abbastanza buona. Ma il limone è il migliore!
E rombi, esattamente rombi!
Oh, quanto è bello, appena respirato dall'infanzia!

[Lelishna!]

Wow, Lelishna! E io faccio lo stesso, solo la cagliata va nel ripieno. Ora cucinerò con un limone dal tuo feed. Questa è magia!
Torta meravigliosa! E tu - ben fatto, questo lo ha dimostrato!

Aggiungi subito ai segnalibri! Ho anche un libro del genere. Dice anche come una capra possa scegliere quali canzoni cantare e molte cose. La torta è deliziosa, non la faccio da molto tempo.Grazie per avermelo ricordato.

[OlgaGera]

OlgaGera, Non lo mangiavo neanche da bambino.
Spero di recuperare

[Chuchundrus]

Chuchundrus, Sono più figo di te, ho fatto una torta simile, ma si è stesa così bene, poi ho lavato il forno per mezza giornata, non la faccio più.
OlgaGera, grazie per la ricetta. Dobbiamo cuocere. Ho un libro del genere, mio ​​marito, mi scuso per i dettagli, l'ho portato dalla spazzatura. Ci ho sfornato il mio primo pane, però, anche su mia suocera, poi ho apprezzato il libro.
Oh, quanto amo le torte grattugiate! Non posso, voglio.

[Lelka.]

Lelka.e mi unisco ai miei ricordi d'infanzia! Grazie per avermelo ricordato.

Posso chiederti? Qual è la dimensione della forma (teglia) da indovinare.
(Proprio come Lenka Timkina è diventata scrupolosa in materia di dimensioni ...)

[Lelka.]

Lelka., che torta semplice e ancora più deliziosa

Ho un libro del genere, mio ​​marito, mi scuso per i dettagli, l'ho portato dalla spazzatura.

sì, ho mezza casa dal mucchio di spazzatura

sì, ho mezza casa dal mucchio di spazzatura

Un fratello che vive a Mosca ha portato dal mucchio di spazzatura: tostapane, bollitore - thermos e apoteosi - lavatrice ... Ha riparato tutto e tutto ha funzionato per molti anni ...
La spazzatura è il nostro tutto!

[Lelka.]

Lelka., grazie !!! Ho aperto questo stesso libro "Housekeeping" nel 1957 (li ho), ho trovato questa ricetta e ... mi sono ricordato !!! Beh, avevo una torta di turno quando vivevamo in un ostello ... E poi ... me ne sono dimenticato, completamente ...

Qual è la dimensione della forma (teglia) da indovinare.

Prendo sempre un modulo con i lati .. Ho tre formati diversi ... Carta da forno, se necessario, e tutto funziona alla grande. Non si diffonderà da nessuna parte e nulla deve essere lavato ...

Beh, era il mio dovere

nel

La spazzatura è il nostro tutto!

e da lì abbiamo una credenza in mogano di inizio secolo, un mucchio di libri antichi, lettere della prima guerra mondiale ... è tutto delle vecchie Arbat ... E ora la composizione è cambiata, ora la spazzatura le discariche sono diventate New Russian ... un cappotto di pelliccia nera, abiti Armani, stivali da qualcosa lì .... Ricordi involontariamente "Our Rush"

cappotto di pelliccia nero-marrone

Masha, c'è qualche taglia nel "negozio"? Se ho 56 anni. Sono grande, sono molto

Beh, era il mio dovere

Esattamente. In gruppo, quindi questa torta cotta. L'ho fissato a me stesso per non inventare qualcosa di nuovo

[Albina]

E rombi, esattamente rombi!

Può essere tagliato in cerchi Tutto è stato tagliato in diamanti

e anche furbo

Albina, sì, molto gustoso. Ieri / oggi abbiamo mangiato mezzanotte

Grazie per avermelo ricordato.

Grazie per essere passato.
La dimensione della teglia è piccola e invano, ne hai bisogno di più, ma con i lati è necessario. 20X30. la torta sarà più sottile e cotta, e non così alta.

Natasha, ponte, felice di vederti in visita su una torta Peki, Peki in una teglia con i lati.
Sì, un libro su tutto

inoltre non ha mangiato.

Elena, è veloce e facile da riparare. Ci vuole un'ora di tempo e desiderio. Provalo, tutto funzionerà e correggerai questa omissione

La torta è deliziosa, non la faccio da molto tempo.

Irina, devi recuperare i perduti

E io faccio lo stesso, solo la cagliata va nel ripieno.

Mikhasechka, ma non l'ho provato con la cagliata. Dovrò provare Quanta cagliata appendere in grammi?

La ricetta deve essere da qualche parte nel taccuino di mia madre.

Olyushka, se non nel quaderno, vieni qui. Sempre contento
Ragazze, grazie per essere passate

Si scopre che sono uno dei migliori, non ho fatto una torta del genere

No, non da solo. Sono il secondo

No, non da solo

In amichevoli file in cucina!

Sono secondo

Ah, ti ho sognato così tanti

[Rusalca]

Rusalca, gyy ... poi un loshara? con noi se c'è Che Vinokurych. Ma lei dice che è una ventosa. Quindi sto pensando di prenderla per terza?

Chuchundrus, sono più figo di te, ho cotto una torta del genere, ma si è stesa molto bene, poi ho lavato il forno per mezza giornata

Hmm ... pensa ... ho tutto davanti