Zuppa di zenzero magro a cottura lenta

Zuppa di zenzero magro a cottura lenta

Categoria: Primo pasto

ingredienti
Olio magro senza contaminazione	1 cucchiaio. l
Carote 500 g per la zuppa, 300-500 per il succo	800-1000 g
Patate	100 grammi
Cipolle a bulbo	50g
zucchero di canna	0,5-1 cucchiaino
Zenzero fresco	15g
Acqua (acqua bollente)	500 ml
sale	gusto

Metodo di cottura

• Metti la pentola a cottura lenta sulla modalità HIGH (90-100 gradi C) per 20 minuti.
• Prendete 500 g di carote, 100 g di patate e 1/2 cipolla piccola, sbucciate e lavate.
• Tritare finemente la cipolla e tagliare le carote e le patate a metà nel senso della lunghezza, quindi trasversalmente in una fetta spessa 1 cm.
• Pelare e grattugiare finemente lo zenzero.
• Scaldare 1 cucchiaio in una padella a pareti spesse di circa 26 cm di diametro. olio vegetale inodore. Metti le cipolle, le carote e il katrofel. abbassare la fiamma a media e ammorbidire le verdure, senza portarle a soffriggere per circa 6-8 minuti, mescolando continuamente. Cospargere per 0,5-1 ore. l. zucchero di canna, a seconda della dolcezza delle carote e cuocere per un altro minuto.
• Aggiungere 250 ml di acqua calda e portare a ebollizione. Cuocere per 3-5 minuti e versare delicatamente dalla padella nella ciotola del fornello lento. Aggiungiamo un po 'di sale
• altri 250 ml di acqua bollente e zenzero grattugiato. Coprite e cuocete a fiamma alta per 3 ore fino a quando le carote saranno completamente morbide. Con un frullatore ad immersione, frullare la zuppa direttamente nella ciotola.
• Facciamo il succo dalle carote rimanenti usando uno spremiagrumi. Aggiungi 250 ml di questo succo nella ciotola della pentola a cottura lenta, mescola, assaggia e invita tutti a tavola.

Il piatto è progettato per

3 porzioni

Tempo per la preparazione:

3,5 ore

Programma di cottura:

ALTO (90-100 gradi C)

Nota

Il medico naturopata giapponese Katsuzo Nishi, il creatore del suo sistema di guarigione del corpo, consiglia di mangiare zuppe calde e purificare il sangue a dicembre (anche con l'aiuto di carote o succo di barbabietola).
Penso che questa piacevole zuppa piccante delicata con succo di carota fresco sarà utile nella stagione fredda. Digiuna con gioia e sii sano!

Ancora una volta, la foto del mio autore dalla galleria non è stata aggiunta !! Non capisco cosa sto sbagliando!

Oh che buona ricetta, grazie. Solo che non ho niente a che fare con il succo di carota. Dovremo strofinare e spremere come bisnonne).

Grazie, ci proveremo, era necessaria solo una ricetta del genere.

Buona salute

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Dopo il sottotitolo 1. Immagine nel testo copia il codice e incollalo dove vuoi. Tutti
Corretto.

Grazie mille!