Succo di mirtillo

Succo di mirtillo

Categoria: Le bevande

Cucina: russo

ingredienti
mirtillo	0,5 kg
zucchero / a piacere	1-2 bicchieri
acqua bollita	1 litro

Metodo di cottura

• Mettere i mirtilli selezionati in un setaccio e sciacquare con acqua fredda, lasciare scolare l'acqua. Trasferisci i mirtilli lavati in una ciotola. L'opzione ideale è schiacciare i mirtilli a mano, usando una cotta. Io uso un frullatore (questo è un male))) Spremi il succo in piccole porzioni usando una garza e versalo in un bicchiere. Trasferire la polpa risultante in una casseruola, aggiungere lo zucchero, versarvi sopra l'acqua calda, mescolare, portare a ebollizione, spegnere il gas e lasciare in infusione. Quando il brodo si è raffreddato, filtrare con una garza e aggiungere il succo.
• Ho un debole per i dolci, quindi aggiungo 1,5 tazze di zucchero.
• Suggerimento: quando si preparano bevande alla frutta, gelatine, composte di frutti di bosco freschi o congelati, prima spremere il succo, far bollire la polpa, aggiungere il succo crudo e non far bollire più. Più vitamine vengono trattenute con questo metodo di cottura.

Nota

Abbiamo una ricetta succo di mirtillo, ma la tecnologia è leggermente diversa, quindi ho pubblicato una ricetta separata. E scegli tu quale usare

[celfh]

celfh, morsik molto, molto utile e proprio così

Lo rendo più facile: batto subito la bacca con lo zucchero e lo diluisco con acqua tiepida. otteniamo bevanda alla frutta con polpa, tutto è bevuto, un massimo di vitamine, un minimo di movimenti del corpo.

[Shyrshunchik]

utile morsik e proprio così

Shyrshunchik, Grazie

Pugno subito la bacca con lo zucchero e la diluisco con acqua tiepida. otteniamo bevanda alla frutta con polpa, tutto è bevuto, un massimo di vitamine, un minimo di movimenti del corpo.

Tatyana, anche un'ottima opzione per una bevanda a base di mirtilli))

[celfh]

celfh,
Tatyana, una buona ricetta!

Anch'io l'ho fatto. Semplificato ora. Porto a ebollizione l'acqua con i frutti di bosco e lo zucchero. Lascio fermentare per diverse ore sotto il coperchio, poi schiaccio le bacche con una cotta di legno e le filtro.

Porto a ebollizione l'acqua con i frutti di bosco e lo zucchero

Katya, il processo, ovviamente, diventa molto più veloce e più facile, solo il chip è solo nel succo di bacche crude, e non solo nella bevanda alla frutta, ma anche nelle composte, gelatina)))