Gopher

Gopher

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
filetto di maiale	600-700 gr
lardo di maiale (può essere salato)	100-200 gr
cipolle a bulbo	2 pz
carota	1 pc
panna acida	200 gr
concentrato di pomodoro o ketchup	2-3 st. l.
cumino	pizzico
sale pepe	gusto
olio vegetale	per friggere
formaggio	100 grammi

Metodo di cottura

• Tagliare la carne a fettine e sbattere bene. Se lo desideri, puoi marinarlo, a volte lo metto in un sacchetto, lo cospargo di spezie e aggiungo qualche goccia di aceto di vino. Lo conservo in frigorifero per 2-3 giorni.
• Grattugiare le carote, tritare la cipolla. Scaldare l'olio vegetale in una padella e friggere cipolle e carote, aggiungendo loro il cumino. Aggiungere sale e pepe a piacere.
• Tritate finemente la pancetta o arrotolatela in un tritacarne. Con lo strutto le "roselline" saranno sicuramente più buone, ma se non c'è lo strutto sarà buonissimo anche senza.
• Mettere un po 'di pancetta e verdure fritte su un pezzo di carne rotto, arrotolare bene.
• Piegare gli "scoiattoli macinati" preparati in questo modo in una forma unta con olio vegetale, versarvi un composto di panna acida e ketchup, cospargere di formaggio grattugiato sopra.
• Cuocere in forno a 180 ° C finché sono teneri, circa 40 minuti.
• Il nostro contorno preferito per i "gopher" è il porridge di grano saraceno e un mucchio di verdure.

Nota

Perché questo piatto si chiama "gopher" non so come dire "per quello che ho comprato, per quello che vendo!". Ho trovato la ricetta all'inizio del duemilionesimo sulla rivista "I Love to Cook", l'ho acquistata per diversificare il repertorio culinario. In precedenza in questa rivista le hostess hanno condiviso i loro piatti fatti in casa preferiti e "gopher" è uno di loro. Il suo nome è, ovviamente, divertente, soprattutto quando qualcuno della famiglia chiede "Cosa mangiamo a pranzo?" E io rispondo "Gopher!", All'inizio hanno avuto un leggero shock da una tale risposta. Tuttavia, il piatto si è bloccato e ci piace moltissimo, soprattutto aiuta quando non c'è tempo per cucinare, e questo accade molto spesso ultimamente.

Sembra molto appetitoso, non ho dubbi che sia delizioso. La cosa più importante è che Lena Tim non guarda qui. Altrimenti, temo che avrà un attacco di cuore con una cicatrice mikardasvottaken

Anch'io mi sono subito ricordato di quei roditori!
Un'opzione meravigliosa per cucinare la carne! Lo terrò a mente, grazie mille per la ricetta!

[elvin]

elvin, Rada-dms, Grazie mille! Sarei felice se la ricetta tornasse utile!

Dio mio! Ho pensato anche al must di Lenin :-) :-)

anche io

Quindi questi roditori assomigliano a quelli dai capelli rossi, entrambi

Dio mio! Ho anche pensato al must di Lenin: -

E anche Lena ha pensato all'argomento.

Oh hospadya!
Ho corso, per ogni evenienza, ho contato il mio gopher. Phew, sembra che tutto sia a posto, entrambi.
Adesso puoi leggere la ricetta, visto che non è fatta per me.
No, beh, cosa, mi piace. ... Soprattutto quando finalmente smetto di diventare isterico da frasi come:

Con la pancetta i "gopher" saranno sicuramente più gustosi,

chiede "Cosa mangiamo a pranzo?", e io rispondo "Gopher!"

Yulchik, grazie sia per la ricetta, sia per il fatto che il nome ti abbia divertito, gopher!

Lena, come stai ?? Infarto micardico. ..che kapets devi spaventare così tanto nel cuore della notte ...

primo pensiero - signori, come stanno lì i timtimny gopher, sono tutti al sicuro? !!! ha ha ha ha ha
un piatto interessante, almeno per me, grazie mille!

Timone ci salda con roditori con valocordin e cognac. Anche loro in ah... merda.

e la carne con gli stuzzicadenti non ha bisogno di essere fissata?

soprattutto aiuta quando non c'è tempo per cucinare, e questo accade molto spesso ultimamente.

Mi sembra che questo piatto non sia veloce in termini di tempo di cottura: la carne va sbattuta, le carote e le cipolle vanno fritte ... 🔗 Il fatto che il piatto sia senza dubbio delizioso

Dio mio! Ho pensato anche al must di Lenin :-) :-)

Ho anche pensato che Lena Temku abbia iniziato una nuova ricetta, la ricetta è originale e senza macchia, va segnalibro. Grazie! Boom per cucinare i roditori

È delizioso. Sono contento che sia apparsa una ricetta del genere, è particolarmente utile per me per un cambiamento, poiché sto facendo qualcosa di simile, solo la mia ricetta è abbastanza semplice.
Tagliamo la pancetta finemente e a lungo (puoi affumicarla) e
anche tagliatelle salate lunghe.
Altrettanto sottile e lunga è la metà di una cipolla cruda.
Avvolgere in una braciola, cuocere a fuoco lento nel brodo fino a completa morbidezza.
Servire con salsa di panna acida + concentrato di pomodoro. Verdi a piacere.
Solo io li ho chiamati "Salta in bocca"

Dio! Ho pensato anche al must di Lenin :-):

E anch'io

Timon ci salda con gopher con valocordin con cognac. Sono anche in ah ... merda.

un'altra parola che sconvolge alcuni membri del forum (insieme ad Antonovka, Ikra, ecc ...)

La cosa più importante è che Lena Tim non venga a trovarci. Altrimenti, temo che avrà un attacco di cuore con una cicatrice mikardasvottaken

e non una corrente con lei ... ho letto il nome, sono corso dal Temko per vedere cosa fosse successo ai figliocci ...

Buoni panini

ma...
Che tipo di inganno?
Questa parola è riservata per sempre a una coppia famosa
Ma non pensavo che potesse succedere qualcosa
Ho deciso che uno di loro ha iniziato a riprodursi nel nuovo anno

[Elena Tim]

Elena Tim, Lena, grazie per essere passata dai "roditori"! Mi dispiace se mi hai spaventato, a volte anch'io mi spavento dal loro nome! Non avrei mai pensato che avrei eccitato le persone in quel modo, volevo solo divertirle un po '!

[mowgli]

mowgli, Natalia, Non c'è bisogno di pinzare, basta mettere giù la cucitura.

[Albina]

Albina, Fast, se la carne è già sbattuta e marinata in frigorifero. Nella ricetta ho scritto che lo faccio.

[brendabaker]

brendabaker, Bene, "saltate in bocca" dai "roditori" non è lontano!

[Elena Tim]

Elena Tim, Lena, grazie per essere passata dai "roditori"! Mi dispiace se mi hai spaventato, io stesso a volte mi spavento dal loro nome! Non avrei mai pensato che avrei eccitato le persone in quel modo, volevo solo divertirle un po '!

Rinominiamoli in Hazel Grouse, per esempio? L'associazione con i tutliks di Lenchik rovina molto la ricetta

volevo solo divertirmi!

E l'hai fatto! Guarda quante persone galoppano per spaventare.

Ebbene, il "salto in bocca" dei "roditori" non è lontano!

Ma non suona così male per i miei roditori.

Rinominiamoli in Hazel Grouse, per esempio? L'associazione con i tutliks di Lenchik rovina molto la ricetta

No, Ritus, al contrario è fantastico! Si è rivelato fantastico!

Inoltre non mi piace il nome per la ridenominazione della ricetta (associazione con gli scoiattoli macinati di Lenochkin, e sono super), quindi non cucinerò

"saltare in bocca"

Ebbene sì, o una rana o una cavalletta, chi può indovinare cosa c'è sotto la salsa

-

Andiamo ragazze, cosa state facendo ?! Nome normale per una ricetta di famiglia.
Niente minaccia il mio. Inoltre, li ho sorvegliati per il secondo giorno con un bazooka. E poi non si sa mai ... le persone della ricetta Yuliashkino leggono, vogliono cucinare lo stesso, e vanno alla pesca del gopher. Ed eccomi qui, madre gopher:

[lifans]

lifansChe tu cucini o no, sono affari tuoi! Il mio era condividere la ricetta.
Vita, Non rinominerò la ricetta, a Lena non dispiace, e il resto non importa, non si sa mai a chi non piace qualcosa ...

[julia007]

julia007, e giustamente, un bel nome, ricorda ancora una volta Frau Tim
Abbiamo una "Nonna Morta" laggiù, un piatto a base di sanguinaccio, mangiano carini, nonostante il nome, e il tuo è del tutto normale.

Cuciture!

Flax, hai contato i roditori? È tutto a posto?

Sì, l'ho costruito, ho contato sul primo o sul secondo - fse gelsi, non mancano.

[Lerele]

Lerele, Grazie per il supporto!

Confermo che è buonissimo, lo faccio da tempo, solo senza strutto.
Sono rimasto sorpreso dal nome, li chiamiamo Kruchenniki o semplicemente Involtini di carne.
Se qualcuno ha paura di cosa girare durante la cottura, puoi girarlo con un filo e friggerlo prima.

E mi sono innamorato del nome dell'argomento, sono corso a dare un'occhiata, ho pensato che Timkina avesse dedicato un argomento personale ai suoi gopher.
Illusione ottica ... proprio come ho quasi perso LJJ ...

[Elena Tim]

Elena Tim, ih ih, volevo metterlo in gara, ma non ho osato per non scioccare il pubblico

[julia007]

julia007, brendabaker, Vergine, grazie per le ricette!
Ho fatto entrambe le cose per i test, ma combinate.
Ho deciso che lo stufato nella panna acida era un po 'untuoso per me. Pertanto, ha fatto bollire i roditori nel brodo (nel forno), come i jumping jack. Quando il brodo si è abituato all'ebollizione, li ha cosparsi di formaggio (il formaggio è fondibile, era impossibile cospargerlo subito - sarebbe volato via). Servito con salsa di pomodoro e panna acida e patate. La mia vergine ha detto: "Phew, c'è la pancetta" (perdonala, si affatica in un'età di transizione e osserva hviguru), e l'ho persuasa con piacere. Aggiungo un segnalibro per sempre.
E sì, sono gopher: rossi, lisci e belli, tremendamente allettanti

[IvaNova]

IvaNova, Irina, Prego! Sono molto contento che mi siano piaciuti i roditori!