Frittelle di mais con quinoa (senza glutine)

[ingredienti]

Frittelle di mais con quinoa (senza glutine)

Categoria: Mangiare sano

ingredienti
Farina di mais	1 multi-tazza
Semole di quinoa	1/2 tazza
Crusca di semi di lino	2 cucchiai. l. con la parte superiore
Marmellata di arance	½ tazza (2-3 cucchiai)
sale	gusto
L'uovo è fresco	1 PC.
Siero di cagliata	1-1,5 tazze
Lievito in polvere	1 cucchiaino

Metodo di cottura

• ingredienti:
• Semole Quinoa L'ho perso due volte sul macinino, l'ho appiattito in uno stato di farina.
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• Se marmellata di arance (agrume) denso, quindi diluirlo un po 'con acqua, fino a renderlo viscoso. Puoi usare miele, zucchero a piacere.
• Al posto del siero di latte, puoi usare latte acido, yogurt, diluendoli con acqua. L'impasto di questi cereali e farina richiede molto liquido, quindi è consigliabile aggiungere qualcosa di liquido, acqua, siero di latte, latte.
• Ho aggiunto il resto del latte di cocco all'impasto e il resto siero di latte, fino allo stato dell'impasto delle frittelle. Siero di latte di cagliata, siero di formaggio, burro (cos'è e dove trovarlo?)
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• Poiché la farina di mais e la quinoa sono prive di glutine e non si legano bene nell'impasto, a questo scopo le ho aggiunte crusca di semi di linoche legano molto bene la pasta e il liquido all'interno. Ho preso la crusca, sono di colore chiaro e praticamente non cambieranno il colore delle frittelle finite. È possibile utilizzare farina di semi di lino, ma è di colore molto scuro. Oppure macina tu stesso i semi di lino.
• Aggiungere tutti gli ingredienti (tranne il lievito per dolci) in una ciotola, mescolare fino a che liscio. Monitorare continuamente la consistenza dell'impasto dei pancake aggiungendo liquido.
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• Lasciare gonfiare l'impasto, maturare mentre la padella si sta riscaldando. Fuoco medio. Versare l'olio vegetale nella padella per 1 ora. l., riscaldati.
• All'ultimo momento, aggiungere all'impasto un lievito per dolci, mescolare fino a che liscio.
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• Stendere l'impasto in una padella con un cucchiaio e infornare da entrambi i lati fino a doratura.
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• Metti i pancake finiti su un piatto.
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• Frittelle servite con zucca in umido in succo d'arancia e marmellata di arance.
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Il piatto è progettato per

2-3 porzioni

Tempo per la preparazione:

30 minuti

Programma di cottura:

lavoro manuale

Nota

Quindi, a me stesso, mio ​​amato, pongo la domanda: perché non ho mai cotto i pancake con farina di mais, con lino e quinoa prima?
C'è solo una risposta: FI apparteneva a questi prodotti!

Pancakes lussureggianti e alti!
Molto saporito! Ho sempre voglia di rubare sempre di più le frittelle dal piatto, si possono definire "insaziabili"!
Sicuramente, lo metto nei miei segnalibri e lo infornerò periodicamente! E ti consiglio di cuocere questi pancake
Buon appetito a tutti!
Essere sano!

[Tanya]

Le frittelle sono bellissime, devi provare!

Tanyae la zucca ha appena sudato pulito nel succo? Chissà se ci sono zucche e arance
Forse c'era una ricetta, quindi lancia il link.

[Ira]

Ira, Grazie!

Ho stufato la zucca nel succo e la marmellata di arance per gusto - semplicemente non mangerò la zucca senza aromatizzare
Farò alla zucca una ricetta separata - oggi un po 'più tardi (la foto deve essere scattata), una ricetta decente. Puoi sbucciare e tagliare la zucca a fette

Le frittelle sono molto belle e le fette di zucca mmm

Farò alla zucca una ricetta separata - oggi un po 'più tardi (la foto deve essere scattata), una ricetta decente. Puoi sbucciare e tagliare la zucca a fette

Ok, aspetterò e pulirò stasera

[Tanyush]

Tanyush, deliziose e bellissime frittelle che hai!
Faccio anche questi, un po 'con proporzioni diverse e senza crusca.

[Ragazze]

Ragazze, GRAZIE! Prova a cuocere i pancake, non rimarrai deluso

Galya, e altri. Mi è piaciuta la farina di mais stessa, si comporta bene durante la cottura.E il lino ha aggiunto altro per legare gli ingredienti (invece dell'amido)

Supplemento per pancake


Pezzi di zucca, cotti a fuoco lento in sciroppo piccante e salsa di zucca (due in uno) (Amministratore)

Tanya, che meravigliose frittelle con la zucca. (y) Appena prima del post.

[Tanyusha,]

Tanyusha, Mi sono davvero piaciuti i pancake! Così soffice, non avrei mai pensato che la farina di mais funzionasse così! Quinoa, ho letto, ma non ho mangiato! Mi lancio una ricetta, dimmi solo, questa quinoa dà un sapore? E in generale, com'è il gusto dei pancake? Mais? il pane di mais è molto gustoso, probabilmente deliziose frittelle
Grazie per la ricetta! Molto interessante!

[Oksana]

Oksana, Grazie!

Il sapore della quinoa è assolutamente neutro, non c'è niente con cui confrontarsi, quindi mi piacciono i cereali, che hanno un gusto neutro, e ci sono molti benefici e la sostituzione della farina è eccellente
Quando l'ho provato per la prima volta, in una forma bollita, anche io non ho capito il gusto e non mi è piaciuto - poi ho iniziato ad abituarmi e ora lo aggiungo dove possibile
Io stesso sono sorpreso di non aver aggiunto niente del genere all'impasto e le frittelle sono alte e soffici all'interno, il sapore è più nella direzione del mais, ma debole.

Si prevede di adattare ulteriormente questa composizione di ingredienti per altri prodotti da forno.