Muffin all'uvetta (su tuorli)

Muffin all'uvetta (su tuorli)

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Farina di frumento	1 stcn
zucchero	0,5 stcn
Burro	150 gr
Tuorli d'uovo	5 pezzi
uva passa	0,5 stcn
Cognac o liquore	2 cucchiai. l.
Frutta a guscio	2 cucchiai. l.
Vanillina, zucchero a velo

Metodo di cottura

• Macinare il burro ammorbidito con lo zucchero e, sbattendo, aggiungere i tuorli uno ad uno. Quindi aggiungere l'uvetta, la vanillina, il brandy e la farina. Mescola tutto.
• Ungere gli stampini o uno stampo grande con un sottile strato di olio vegetale inodore (preferibilmente lubrificato con un pennello) e cospargere di arachidi.
• Stendere la pasta fino a 2/3 dell'altezza dello stampo. Premere leggermente sul fondo e sui lati per compattare l'impasto.
• Cuocere per 20 ~ 40 minuti a seconda delle dimensioni della padella a una temperatura di 200-220^diA PARTIRE DAL
• Terminata la cottura, raffreddare leggermente i muffin, toglierli dagli stampini e spolverarli di zucchero a velo.

Nota

Dove attaccheremo i tuorli? In precedenza, avevo bisogno del tuorlo per lubrificare i panini, ho conservato le proteine ​​nel congelatore. Il processo è ora invertito?

I tuorli sono ottimi pasticcini. Ad esempio, i muffin del forum buona cucina - deliziosa!

Autore Kutova Irina

Dall'impasto sui tuorli si ottengono dei gustosissimi panini mosca (quelli che hanno la forma di un cuore e cosparsi di zucchero). La ricetta è nell'argomento correlato.

Foto di Leka_s

Buona pasta per muffin!
È un peccato che le proteine ​​rimangano.

Ieri ho preparato una torta con i tuorli. Mi piaceva, era molto gustoso, ma mentre era in forno non mi lasciavano dubbi "vaghi" sulla soda o sul lievito. Di solito aggiunto, ma non qui. Certo, ho fatto come era scritto ... E se aggiungi il lievito, non peggiorerà?

Con gratitudine lo porto ai segnalibri finché la temperatura non scende fuori bordo Il mio vicino è un atleta. Quindi prendo tutti i tuorli dai suoi frullati proteici. E i cupcakes, e anche con l'uvetta, amo la passione

Si ottengono deliziosi muffin! Un'ottima opzione per attaccare i tuorli, ne cucinerò sicuramente di più! Grazie!

A proposito, non ho cosparso lo stampo con le noci, l'ho unto di burro e spolverato di farina.

Scusa, puoi specificare: un bicchiere da 200 o da 250?

[Larissa]

Larissa, Ho preso un bicchiere da 250 ml.

[Anastasia]

Anastasia, grazie per la ricetta. Mi ha davvero aiutato. Realizzato in Keykpopsnitsa
Molto saporito