Zrazy d'orzo con funghi (magro)

[La Fondazione]

Zrazy d'orzo con funghi (magro)

Categoria: Piatti a base di cereali e prodotti a base di farina

ingredienti
La Fondazione
orzo perlato	150 grammi
cipolla di rapa	1 pezzo
carote medie	1 pezzo
aglio	2-3 denti
semolino	3-4 cucchiai. cucchiai
Pepe nero macinato	gusto
sale	gusto
Riempimento
eventuali funghi (ho i funghi prataioli)	150 grammi
cipolla di rapa	1 pezzo
sale	gusto
Pepe nero macinato	gusto
olio vegetale	per friggere
briciole di pane

Metodo di cottura

• La Fondazione
• Risciacquare l'orzo perlato e immergerlo per una notte.
• Scolare, versare pulito e cuocere finché sono teneri, in modo che i chicchi siano molto morbidi.
• Tritate finemente la cipolla.
• Grattugia le carote.
• Friggere le cipolle con le carote fino a renderle morbide.
• Aggiungi le verdure al porridge preparato.
• Purea.
• Mettete il semolino nella purea calda e mescolate.
• Lasciar raffreddare finché non è caldo.
• Condire con sale, pepe e aggiungere l'aglio, passato alla pressa.
• Agitare.
• Riempimento
• Tagliate a cubetti i funghi e la cipolla.
• Soffriggere leggermente la cipolla e poi aggiungere i funghi.
• Mettiti pronto.
• Condire con sale e pepe.
• Modanatura
• Prendiamo bene la carne macinata con le mani bagnate.
• Fare una torta.
• Metti i funghi al centro e chiudi.
• Formiamo zrazy, rotoliamo nel pangrattato.
• Friggere su entrambi i lati fino a doratura a fuoco medio.
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• Digiuniamo deliziosamente, non ci perdiamo d'animo e, soprattutto, non ci mangiamo a vicenda!

Il piatto è progettato per

8 pezzi

Tempo per la preparazione:

1,5 ore

Programma di cottura:

fornello, frullatore

Nota

Delicious zrazy. Ha il sapore della farina d'avena. Diversifica perfettamente il menu magro. Consiglia.

Angela, che golosità)) Mi piace molto l'abbinamento orzo perlato con i funghi, ma non ho nemmeno pensato di cuocere le cotolette, grazie per questa ricetta che ho messo tra i vostri segnalibri, spero non per molto.

[Angela]

Angela, cotolette molto carine. Lo farò in occasione. Grazie!

Molto interessante! Lo porto nei miei segnalibri! Grazie Angelo!

[Angela]

Angela, grazie per la ricetta!

[Angela]

Angela, una ricetta molto interessante e tempestiva che segnalo

[Olya]

Olya, Galina, Oksana, IrinaGrazie ragazze per il vostro interesse. Spero che questa ricetta ti sia utile. In ogni caso, non sarà superfluo.

Aggiunto martedì 29 marzo 2016 15:12

I segnalibro

TatyanaGrazie per la tua salute!

L'ho portato nei segnalibri, qui mangiano l'orzo ... Il piatto ci andrà bene ...

Zrazy cool!

[Margherita]

Margherita, Speranza, Grazie. Sarò felice se usi la ricetta e si adatta)

[Angela]

AngelaAmmiro le persone che digiunano 🔗
I miei uomini daranno mille ragioni per cui non dovrei cucinare piatti magri. Ma a volte cucino di nascosto, ma non possono uscire - mangiano. E poi con aria di sfida carbonata, lombo, ecc. Esci e mangia. Non importa quanto sia pieno di cibo.

[Albina]

Albina, infatti, non puoi farti notare che stai digiunando. È più onesto non tenerlo, perché se ci limitiamo solo al cibo, allora questa è una dieta) Quindi lascia che mangino. È meglio mangiare che camminare e pensare a salsicce e carne, torturandoti con pensieri sbagliati. Un giorno forse arriveranno a questo. La cosa principale è non mangiarsi l'un l'altro.

[Angela]

Angela, beh, un inventore !!! E guardo la fetta di zrazy e cerco di vedere l'orzo perlato tra i funghi E si scopre che sta in giro al posto delle patate Che si scopre come altrimenti succede !!!

Ascolta, apri il segreto, hai sempre degli zrazy così lisci che escono alti con i lati non arrotondati e le parti non sono pallide, ma rosee ... Versi l'olio in modo che arrivi al centro della canna? Spero che la domanda sia chiara

Grazie per la ricetta!

[Sveta]

Sveta, Grazie. Vedi, oggi dall'orzo perlato. Può essere fatto con grano saraceno, grano saraceno con patate. Ho queste ricette qui.
Verso l'olio normalmente in modo che il fondo sia ben coperto. Ma non raggiunge la metà della cotoletta.

Aggiunto martedì 29 marzo 2016 17:02

Olga di Voronezh, alla salute. Grazie per l'attenzione.)

[ang-kay]

Oh!!! Oh!!! Lo gnu è scioccato. Che bello. Non avrei mai pensato che si potesse creare una delizia così gustosa dall'orzo perlato.
ang-kay, Angela, grazie! Userò sicuramente la ricetta, ma per ora l'ho aggiunta ai segnalibri.

[Sveta]

Sveta, Grazie. Sarei felice se tornasse utile e mi piacesse.

Bene, questo è tutto !! La mia pazienza è finita. Ho scelto un frullatore sommergibile. Un milione di mietitrici, grattugie e trituratori, ma il suo ... ... non ancora nella civiltà è uscito. C'era, dopotutto, ma non riuscivo a capire perché fosse necessario e lo diedi a qualcuno dopo un paio d'anni di inutilità
Purea d'orzo perlato, devi pensare a questo, sì
O forse nel più piccolo tritacarne?
Angela, pensi che i funghi secchi si adatteranno qui? Cucinerò meglio, ma più piccolo mmmmm

[Jeanne]

Jeanne, non hai un frullatore a immersione.? Dato che non è necessario? Dai! Tutte le purè di patate, ad eccezione delle patate, se non ci sono attaccamenti speciali.
Passerà anche attraverso un reticolo sottile, credo. Solo un tale millimetro 2. Mettere a bagno i funghi e far bollire. Quindi friggetela. Non c'è differenza.

Oh che bello! L'orzo perlato zrazy è fantastico ... e delizioso. Grazie Angela!
E il piatto è bellissimo.

Sei un inventore, Angela! Adoro l'orzo con i funghi, ma non ho pensato di avvolgerlo in zrazy

Oh, che zrazy! E anche dal mio orzo perlato preferito!
Angelka, beh, hai finito, come sempre - ti sorprenderai così tanto.

[Albina]

Albina, infatti, non puoi farti notare che stai digiunando. ........ L'importante è non mangiarsi l'un l'altro.

Grazie per la deliziosa e insolita ricetta, proverò

[ang-kay]

ang-kay, Angela, buonissimo! E le foto sono bellissime, come sempre!
Che ruolo gioca la semola? Tutti gli ingredienti sono tenuti insieme? Quindi puoi mettere la farina di semi di lino al posto di essa, giusto?

[Segno di spunta,]

Segno di spunta, Grazie. Lieto di essere interessato.

Aggiunto mercoledì 30 marzo 2016 06:28

Natasha, Elena Tim, Larissa, Elena, grazie per essere passato e lodato. Una parola gentile e simpatica al gatto che spero possa tornare utile. È delizioso.

Che ruolo gioca la semola? Tutti gli ingredienti sono tenuti insieme? Quindi puoi mettere la farina di semi di lino al posto di essa, giusto?

Lino, sì, puoi anche farina, lino, ma poi il colore non sarà molto buono. Scuro di lino.

Aggiunto mercoledì 30 marzo 2016 alle 06:30

ma non ho pensato di avvolgerlo in zrazy

Natasha, quindi non ci ho pensato. Da qualche parte nella rete mi sono imbattuto una volta in cotolette, quindi ho deciso di rifarle in zrazy, ricordando.

ma poi il colore non sarà molto

E niente! I miei sono già abituati al sano colore grigio L'importante è che sia gustoso!

Helen, provalo. E condividi come è andata a finire se lo fai

Buono! Forse nel fine settimana. Ci vuole molto tempo per cucinare, giusto? Provo tutto velocemente nei giorni feriali

L'orzo è cotto a lungo. Quindi, ovviamente, ha bisogno di rinfrescarsi. Questo è qualcosa da fare in parallelo. Meglio nel fine settimana.

[ang-kay]

ang-kay, AngelaGrazie per la ricetta. Amo l'orzo perlato, ma muuuzh. In generale, l'eredità dell'esercito sovietico è andata. Quindi cercherò di nascondermi

[Evgeniya]

Evgeniya, Spero che funzioni. Alla vostra salute.

[ang-kay]

ang-kay, AngelaGrazie per la ricetta. Amo l'orzo perlato, ma muuuzh. In generale, l'eredità dell'esercito sovietico è andata. Quindi cercherò di nascondermi

Anche il mio non può sentire parlare di orzo, ma mangia nelle zuppe. C'è una tale spezia: chaman, quando aggiunto, molti piatti magri acquisiscono uno "spirito" carnoso, l'importante è non spostarlo, avrà un sapore amaro. Bene, e taci sull'orzo, mangia

[Larissa]

Larissa, devi tacere sull'orzo. Certamente.

Non mi piace l'orzo perlato E in generale non sono soddisfatto dei cereali
Ma la curiosità ha vinto. Inoltre, preparo regolarmente deliziosi zrazy di patate e grano saraceno Angelina.
Ho cucinato l'orzo perlato con lavrushka, basilico, levistico, dragoncello.
Funghi - champignon a metà con funghi di bosco congelati.
Non friggere. Ungete di burro e infornate a 175 ° per 15 minuti.Poi l'ha girato e altri 15 minuti.
Molto saporito! Le carote sembrano interessanti. E non c'è un sapore evidente di orzo. Piuttosto, una nota erculea
Grazie sole per un'altra scoperta!

[Irina]

IrinaGrazie per queste belle parole. Molto bella
Gli zraziki sono gustosi. Mi piace anche la farina d'avena.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, grazie! Cucino zrazy per due notti di seguito. Ieri l'ho fatto con l'orzo (l'altro ieri il riso). Molto saporito. Angela, è un piacere cucinare secondo le tue ricette. Grazie!

[Helena]

Helena, Grazie. Sono molto contento) Cucina con amore e divertiti)

[ang-kay]

ang-kay, Angela, Ho cucinato il tuo zrazy ieri, al mio è piaciuto molto. Il fatto che fossero fatti di orzo perlato non lo indovinava, e mio marito ha persino chiesto più volte. Grazie mille per la ricetta. Ma ho ancora una domanda: per qualche motivo i miei zrazy non hanno mantenuto la loro forma, è stato abbastanza difficile formarli, cosa ho fatto di sbagliato, forse ho digerito l'orzo? O sono solo le mie mani uncinate?

[Irina]

Irina, Sono contento che mi sia piaciuto lo zrazy. Non puoi dire che l'orzo sia di tuo gusto. Certamente. La prossima volta aggiungi ancora un po 'di semolino. Forse è diverso, come la farina. E stampo con manici bagnati.

[Angela]

Angela, e lo ha fatto - con le mani bagnate + ha aggiunto un po 'di semolino. Ma qualcosa apparentemente non è andato bene, anche se chiaramente non ha influenzato il gusto. E tuttavia, chiarirò con te sulla cottura dell'orzo (scusa - l'ho cucinato per la prima volta nella mia vita) - tutta l'acqua dovrebbe bollire o posso scolare quella non necessaria (come ho fatto)?

Penso che non ci sia differenza tutta l'acqua bollita o drenata. La cosa principale è che l'orzo perlato è ben bollito, morbido e non c'è liquido. Forse l'acqua rimane durante lo scarico. Probabilmente era necessario farlo in uno scolapasta.

[Angela]

Grazie Angela, per consiglio. Lo rifarò, come si dice "per consolidare le conoscenze acquisite"!

Angela quanto tempo ci vuole per cuocere l'orzo? Non l'ho mai cucinato. E di quanta acqua hai bisogno?

Da 1 a 2,5 acqua ca. Se tutta l'acqua non bolle, scolala più tardi. Oppure aggiungi, se bolle, e sarà ancora crudo. Ci vuole molto tempo per cucinare. 40-50 minuti. Devi guardare. Le semole sono diverse.

[Angela]

Ho cucinato l'orzo perlato in una pentola a cottura lenta ... ma vedo che non mangeremo ... ho iniziato a cercare opzioni con esso ...
Grazie, Angelaottimo per un'idea gustosa e interessante
Mi è piaciuta anche l'idea di cuocere in forno, lo bloccherò: lo cuocerò secondo questo principio in forno per pizza
grazie a tutti

[Katerina]

Katerina, alla salute)