Biscotti di pasta frolla jigging "Camomilla" (come "Kurabye")

Biscotti di pasta frolla jigging "Camomilla" (come "Kurabye")

Categoria: Confetteria

ingredienti
Margarina (80%)	300g
zucchero	200 gr
sale	1-2 g (pizzico)
Vanillina	5 g
Uovo intero	2 pz
Farina	500 gr
Bibita	5 g
Marmellata, marmellata, marmellata, uvetta	nel mezzo di ogni biscotto

Metodo di cottura

Macinare la margarina morbida con lo zucchero, la vaniglia e un pizzico di sale con una spatola amara. Aggiungere le uova e continuare a sbattere finché la massa non aumenta e sbianca. Ecco come dovrebbe apparire la massa montata finita.

Versare la farina, la soda e velocemente (voglio dire, non per molto!) Impastare la pasta.

L'impasto risultante non si attaccherà a un grumo forte, l'impasto è molto morbido, di consistenza quasi spalmata. Riempi una busta con un attacco dentato con l'impasto finito (denti grandi)

E mettiamo i biscotti su teglie leggermente unte. Spremere l'impasto a una distanza di ~ 2 cm dalla teglia.

Quindi, quando lo sbozzato del biscotto è di dimensioni sufficienti, smettiamo di premere sulla busta e allo stesso tempo premiamo forte sul biscotto con un beccuccio, come se lo premessimo contro la teglia, il pezzo grezzo si appiattisce leggermente. Come questo. Vedi come l'ugello "affonda" nel pezzo di pasta?

Quindi sollevare bruscamente l'ugello dal pezzo Si forma una tale depressione fossetta, in cui viene depositata la marmellata.

Giriamo la cornetta di carta e ci mettiamo dentro la nostra marmellata. Tagliare la punta per ottenere un foro di uscita di ~ 3-4 mm (FOTO). Piantiamo una marmellata densa, marmellata nel mezzo del pezzo. Otteniamo questi cookie

Inforniamo a T = 200 °, 7-10 minuti. Il tempo dipende dalle caratteristiche del tuo forno. Ecco! Il biscotto è pronto. Lasciate raffreddare e togliete dalla teglia. Buon appetito.

Nota

Conserva i biscotti (se ci riesci, cosa di cui dubito fortemente) in una scatola asciutta e ben chiusa per mantenerli teneri e friabili. La produzione di biscotti finiti è di 1 kg.
Puoi mettere sia la marmellata che l'uvetta nel mezzo. O anche pezzi di cioccolato o una noce.
Questi biscotti possono anche essere depositati con una pressa a siringa

Si tratta di cookie, depositati dalla stampa.

[Tanya]

Tanya, Sono il primo a venire da te per i biscotti. Ognuno ha un paio di biscotti (o qualcos'altro) e tu sei una persona dall'animo ampio: ci porti l'intera teglia in una volta
Come sempre bellissima e, ne sono sicura, deliziosa

Tanya, grazie mille per un'altra master class!

[prona]

prona, Natul, grazie! Benvenuto! Sono abituato a vivere su una tale scala! Perché perdere tempo in sciocchezze? È molto gustoso, finché la teglia non si raffredda! sì, posso farlo da solo har viso antiaderente divorato sai come e solo allora pensa "cosa ho fatto?" Lo amo moltissimo!
Merri, ma non ancora per quello. Spero ti piacciano i biscotti ...
Usalo per la tua salute!

[Tanya]

Tanya, se non fosse stato per alzarmi presto per andare al lavoro, sarei corso a cuocerlo subito, ma lo rimanderò al fine settimana - proprio non resisto a questo tipo di biscotto Grazie per la ricetta

[V-tina]

V-tina, Tinochka, goditi la tua salute! Lo amo moltissimo.

[Danza]

Danza, grazie per la ricetta e mk. Domani cucino adesso

Tanya, grazie per la ricetta! Quanto è bello lo fai!

[Tanyush,]

Tanyush, grazie per il biscotto. È meraviglioso. Un ringraziamento speciale per il MK sulla deposizione. Guardo ancora la stampa sovietica? Ne ho anche uno, ma in qualche modo non ho fatto amicizia con lui. Ci proverò sicuramente.

Tanya, grazie per la ricetta! Molto bello. Boom da provare! Come posso dorarli in modo così bello?

[Tanya]

Tanya, proveremo a cuocere secondo la tua ricetta. Grazie.

Tanya, grazie mille per il MK dettagliato, proverò sicuramente questi biscotti, adoro i kurabie

Tanya, grazie per la ricetta e il comprensibile MK. Tutto, farò funzionare il forno

che tipo di biscotti rosei cucinerò
Tanya, grazie per la descrizione dettagliata e MK!

Tanya, grazie per il MK dettagliato. Preparo sicuramente.

[Danza]

Danza, Tanya, grazie mille per la ricetta e MK. L'ho portato nei segnalibri fino al fine settimana. Non ho dubbi che sia molto gustoso. Le tue ricette sono già un indicatore di pasticceria molto gustosa. Grazie

[Tanya]

chi si alza presto, beve il suo caffè con i biscotti
Tanya, grazie mille per il risultato VISIBILE


A base di marmellata di mele e lamponi (snocciolate), ne sono risultate ben 4 !!!!!! cottura)))))

[Jeanne]

Jeanne, che belle ragazze!

Aggiunto giovedì 26 maggio 2016 09:58

Aggiungere le uova e continuare a sbattere finché la massa non aumenta e sbianca.

Tanya, che tipo di uova prendi - C1 o CO?

[Zhannptica]

Come rosolarli così belli

Affinché i biscotti conservino la loro croccantezza e allo stesso tempo acquisiscano un rossore, devono essere cotti a temperatura elevata, ma non a lungo. E a T bassa, i biscotti si seccano e perdono friabilità.
Ragazze, grazie per l'attenzione e il feedback! Molto bella!
Zhannptica, biscotti fantastici! Classe!
4 vassoi non sono molti. Vola via, non te ne accorgerai. Penso che tu ne sia convinto ...?

[Tanyush]

Tanyush, grazie per la ricetta e comprensibile MK. Bellezza e nient'altro. Un'intera teglia di golosità.

[Danza]

Danza, Tanya, grazie mille per il meraviglioso MK !!! : rose: biscotti molto belli e sono sicura che siano altrettanto gustosi !!! Tutte le tue ricette sono fantastiche !!! Aggiunto ai preferiti))

Tanyusha, grazie ancora per la ricetta. Veramente delizioso.

Ho anche cotto questi biscotti. Vero, 2 buste per la crema, non ne ho altre, si sono rotte mentre le stavo facendo partire. Ma ho avuto molto piacere a fare questi biscotti, i bambini hanno già portato via il piatto, sospetto che non ne rivedrò mai più il contenuto

[Danza]

Danza, bei biscotti) prendo i segnalibri)

[Danza]

Danza, bei biscotti) prendo i segnalibri)

Alla vostra salute! Non sono solo fantastici, ma anche deliziosi.
kirpochka, MamaEva, Olekma, alla vostra salute! Il contenuto del piatto scompare all'istante, credimi. E non lo vedrai mai!

Aggiunto giovedì 26 maggio 2016 13:28

Natalisha, Io uso sempre C0

Tanya, grazie mille per la ricetta! Mi sono piaciuti molto i biscotti, li farò sicuramente più di una volta. : ragazza-sì: fatto in termini di 200 g di margarina, ne sono usciti 75 pezzi. Dentro c'è la marmellata di mandarini. L'impasto è morbido, ma era difficile da depositare. Se possibile, aggiungi una foto

Il contenuto del piatto scompare all'istante, credimi.

Sono d'accordo, le mani si stanno allungando. Si scioglie in bocca. Molto saporito.

Grazie mille per la ricetta! Sto cercando questi biscotti da molto tempo: semplici, veloci e gustosi e MOLTI, a giudicare dalla composizione)))

Grazie per la ricetta! Aspetta con un rapporto nel prossimo futuro.

[Olga_S]

Ragazze, adorabili, grazie per il feedback! Usalo per la tua salute! E i bambini non hanno paura di dare tutto al naturale (se fatto in olio). Sì, e sulla margarina, il mio già tremante dopo di lui. Questi sono i miei ricordi nostalgici dell'infanzia: torni a casa da scuola, mangi a caccia, compri 200-300 grammi di questo biscotto e ..... Dio, che delizioso!
Olga_S, molto. 1 kg. Ho indicato l'uscita del prodotto finito lì.

[Tanya]

TanyaGrazie mille per la ricetta! I biscotti sono deliziosi. Realizzato con burro al 72,5%.

[Danza]

Danza, questo biscotto è solo una canzone! Grazie per la ricetta Delicata, friabile, tutto con moderazione. Vkusnotischaaaa, in una parola!

[Natalisha]

Natalisha, nesmati, alla vostra salute! La bellezza! Una pila di biscotti!
Devo andare a cuocermi ancora un po '?
Dannazione, la mia Khvigura piangeva lacrime di coccodrillo per la sua antica bellezza!

Ed ecco i miei biscotti. Tanya, è molto gustoso. Grazie. Ho sfornato mezza porzione per un campione. Preparerò altre cinquanta milioni di volte.

Tanya, ho un rapporto. Fatto in olio.

Ecco una sfortuna, ho fatto una cornetica con la marmellata e tutto è rimasto sulla mia tavola, e ho mandato i biscotti al forno, così erano cotti senza marmellata. Ma è comunque risultato delizioso.

e sono stati cotti senza marmellata.

Alla, dopotutto, puoi aggiungere marmellata a quelle già cotte: hai un approfondimento e non sarà peggio :)
Tanyusha, grazie per la ricetta :)

[Danza]

Danza, Tanya, grazie per i biscotti !!! A mio marito è piaciuto anche più di Baku))
La foto non è molto buona ((

Tutto esaurito!!!!!
Tanti rapporti in un giorno
CONGRATULAZIONI!!!!

letto, visto abbastanza e ............ cotto
impasto facilmente depositato fuori dal sacchetto, fatto in burro al 72,5% e mezza porzione

cotto a 220 * C per 12 minuti, ha aggiunto l'amido alla gelatina d'uva, si è esaurito un po '

e il gusto ...... friabile, dolce, dall'acidità del ripieno. lo stesso sapore

ora devi convincerti che mangiare di notte è dannoso

Tanyusha, grazie per la deliziosa ricetta. So che li hai tutti deliziosi

Tanya, grazie per la ricetta! Deliziosi biscotti friabili. Non vendiamo margarina così grassa, cotta nel burro all'82%, si è rivelata molto bene.

Non vendiamo margarina così grassa, cotta nel burro all'82%, si è rivelata molto bene.

Ho anche esaminato tutta la margarina, l'ho cercata. Solo in Pyshka 75%.

Su "Pyshka", penso, funzionerà, inoltre, alle margarine vengono aggiunti degli emulsionanti, grazie ai quali l'impasto sarà più friabile.

[Tanya]

Tanya grazie per la ricetta, l'ho portata via ai segnalibri, queste margherite sono semplicemente buonissime

r.s. Tanya, che tipo di margarina con un tale contenuto di grassi

Tanya, quanti grammi di tuorli, senza proteine, dovresti aggiungere a questo impasto?
Oggi ho aggiunto 120 grammi di tuorlo a questa quantità di prodotti, rimasti dopo la crema, e l'impasto si è rivelato molto denso, è praticamente impossibile piantarlo attraverso la bocchetta.

[tsssssa]

tsssssa, alla vostra salute! Ha un sapore ancora migliore nel burro. Cos'è questo foglio con una foto accanto al biscotto?

Tanya!

Cos'è questo foglio con una foto accanto al biscotto?

Questa è la tua ricetta! )) Stampo le ricette che seguiamo.

[Natalisha]

Natalisha, prendi la "ciambella".

Tanya, che tipo di margarina con un tale contenuto di grassi

Tavolo, 82%
Olekma, beh, sì, i tuorli sono più spessi. Se vuoi solo tuorli, allora devi allenarti ...

Aggiunto venerdì 27 maggio 2016 15:13

tsssssa, e! Chiaro.

Olekma, beh, sì, i tuorli sono più densi. Se vuoi solo tuorli, allora devi allenarti ...

Tanya, cosa significa allenarsi? Aggiungere fino ad ottenere l'impasto della consistenza desiderata?

Beh si. Metodo sperimentale.

[Danza]

Danza, Taaan, e ho problemi con i cookie. Per favore, vieni in classe - ero stanco di aspettare lì :)))