Patate fritte (Princess pizza maker)

Categoria: Piatti di frutta e verdura

ingredienti
Patate fresche	3-4 pz
Olio vegetale	1 cucchiaio. l
sale	gusto

Metodo di cottura

Lavate e pulite le patate.
Tagliare a fette pulite (puoi usare un robot da cucina).
Mettere le fette di patate in un cestello da frittura o in uno scolapasta, sciacquare abbondantemente sotto l'acqua fredda corrente. Prendendoti il tuo tempo per completare il processo, le patate dovrebbero essere lavate molto bene.
Metti le fette di patate su un canovaccio e asciugale bene. Per ottenere il miglior risultato, asciugare di nuovo.
Mettere le patate in uno strato sottile in una macchina per pizza calda (senza olio). Mescolare con una spatola di silicone sottile, facendo evaporare l'acqua. Aggiungi 0,5 cucchiai. cucchiai di olio vegetale, usando una spatola, mescolate le patate in modo che l'olio sia distribuito uniformemente su tutta la superficie del pizzaiolo. Friggere le patate con il coperchio aperto, mescolando di tanto in tanto. Quando le patate saranno dorate, aggiungete ancora un filo d'olio e stendetelo di nuovo su tutta la superficie del pizzaiolo. Friggere finché sono teneri con il coperchio aperto. Il tempo totale di tostatura è di circa 20 minuti (a seconda del tipo di patata). Salare le patate, mescolare.
La patata risulta essere rubiconda, croccante, spicchio per spicchio.
Se vuoi ottenere fette ancora più croccanti, aumenta il tempo di frittura (ma aggiungi il sale quasi prima di servire) o aumenta la quantità di olio. Per me, la prima opzione è preferibile.
Se vuoi velocizzare il processo di cottura delle patate, puoi cuocerlo con il coperchio chiuso (aprendolo periodicamente e mescolando le fette). In questo caso anche le patate saranno gustose, ma non altrettanto croccanti.
Buon appetito!

Il piatto è progettato per

2 porzioni

Tempo per la preparazione:

20 minuti

kavmins

grazie per la descrizione dettagliata, ci proveremo! Cucino in modo un po 'diverso: metto le patate preparate in un sacchetto, ci verso un filo d'olio, metto le spezie e le erbe secche, le agito e le metto in un forno preriscaldato.

mirtatvik

Citazione: kavmins

grazie per la descrizione dettagliata, ci proveremo! Cucino in modo un po 'diverso: metto le patate preparate in un sacchetto, ci verso un filo d'olio, metto le spezie e le erbe secche, le agito e le metto in un forno preriscaldato.

Grazie, proverò sicuramente a farlo)))