Formaggio normale nel prosciutto di Tescoma Presto

Formaggio normale nel prosciutto di Tescoma Presto

Categoria: Piatti a base di latte e uova

Cucina: russo

ingredienti
Latte 3,2%	2 litri
Acido acetico 70%	sul beccuccio di un cucchiaino
Dill opzionale
Sale (facoltativo
Prosciutto Tescoma Presto

Metodo di cottura

• Produzione di formaggio in loco - mare. Non vedevo l'ora di acquistare DELLA CASA, ma il prezzo e il dispositivo extra hanno funzionato.
• Ho pensato a lungo e mi sono ricordato che avevo qualcosa del genere. Sì, è risultato essere il prosciutto preferito di tutti. Quindi andiamo.
• 1. Compriamo solo un barattolo di plastica di questo tipo con un diametro di 10 cm, il prezzo è compreso tra 150 e 250 rubli.
• 
• 2. Taglia il bordo del barattolo e fai molti buchi sul fondo con un punteruolo.
• 
• 3. Poiché non utilizzo una pressa da fondo per la produzione di salsiccia, prendiamo una pietra smerigliata e la maciniamo in cerchio. Questo in modo che lo spintore possa entrare e uscire facilmente dal barattolo.
• E poi tutto è secondo la tecnologia. Porta il latte a ebollizione. Aggiungi acido acetico. Raggomitiamo il latte.
• 
• Filtriamo. Sale. Aggiungi l'aneto. Lo mettiamo nel nostro barattolo.
• 
• Inserire il coperchio con la pressa. Premiamo bene. E mandiamo tutta questa costruzione alla base del prosciutto.
• Di tanto in tanto dreniamo l'acqua attraverso i fori e premiamo leggermente.

Il piatto è progettato per

circa 300GR

Tempo per la preparazione:

12 ORE

Programma di cottura:

CUCINANDO

Nota

Il mio formaggio è rimasto in frigorifero durante la notte. Molto tenero, denso, moderatamente salato.
Può essere conservato in soluzione salina.
Onestamente ho mangiato al momento.
È semplice.
Buon appetito.

Prosciutto per fare il formaggio

Bene, Lenochka, dai!
"Mani pazze", non altrimenti! Quindi, non mi sarei preoccupato del formaggio, ho pensato di fermarmi al prosciutto, ma, dopotutto, ora non posso. Tutto è facile e accessibile, sono rimasto colpito, ci proverò sicuramente!

[j @ ne]

j @ ne, Zhenya, grazie.

[Lena]

Lena, ottima idea con un barattolo - economico e allegro Grazie, lo prendo come un ricordo

Mmmm-sì ...
Lenochka, che bravo ragazzo sei! Qui, su HP, molti dispositivi sono già stati adattati per scopi oltre la portata della mente del produttore, ma nessuno ha mai tentato il sacro ... sul produttore di prosciutti di Tescom ...
Grazie! Proverò a ripeterlo.

[Lena]

Lena, semplicemente stupefacente.
Ma ho appena ordinato un dispositivo per la semina. Dopo la vacanza mi gusterò anche il formaggio.

Lena! Un'idea magica! Lo farò sicuramente!

[Fofochka]

Fofochka, Lena, l'idea è fantastica! È solo un peccato tagliare la stampa in basso.
Dobbiamo trovare un barattolo con un diametro maggiore))
Grazie!

che bella idea. e prendi nota della ricetta.

Mash, ci sono due presse. Uno a prezzo pieno, l'altro a metà. E questo secondo andrà benissimo. E poi sono in giro con me. Faccio sempre prosciutto per chilogrammo.

Non so voi, ma la mia stampa non è affatto richiesta. Pertanto, non è stato un peccato per me archiviarlo.
In casi estremi, se non c'è il barattolo, puoi adattare per un po 'un barattolo con gli auricolari.

Super, e sto solo pensando che tipo di barattolo prendere ..... Stavo per buttare via queste mezze porzioni. Ci sono quattro pezzi, occupano solo spazio. E adesso...
Lena, cos'altro puoi mettere nel formaggio oltre all'aneto e alle erbe varie?

[kolobok123]

kolobok123, Non so può dolce fare.

[Lenochka]

Che idea interessante, ci proverò anch'io. Lenochka, Grazie !

[Fofochka]

Fofochka, Len, e ce l'ho anche io)

Oggi sono andato a Teskiy, non ci sono adattamenti del genere qui))
Per quello ho trovato per sottobosco mi adatterò, fiori di ferro e intinto nell'impasto, e poi nell'olio.

[Masinen]

Masinen, Mash, e mostri loro una foto, loro ordineranno e consegneranno e non dovrai pagare per la spedizione. Volevo ordinare, ma la nostra consegna è costosa, ho deciso di aspettare fino a Praga.Altrimenti non siamo mai andati a Pasqua, il tempo era orribile, ma ci andiamo lo stesso, ora solo in autunno, dopo le vacanze. I nostri hotel sono pagati, ma sono stati posticipati per un periodo di tempo indefinito.

[Lena]

Lena, ottima ricetta. Grazie!!!

Per l'ozono Set per la produzione di formaggio fresco Tescoma 2 mila

E anche sine - mangia formaggio con un pomodoro e focaccia appena sfornata. Provalo.

Quanto è necessario il 9% di aceto invece del 70%?
Si scopre che qualcosa come formaggio o formaggio a pasta dura?
Funzionerà anche il latte fatto in casa o pastorizzato?

e cos'altro puoi mettere nel formaggio oltre all'aneto e alle erbe varie?

Scrivono anche noci nelle istruzioni.

E ho comprato una cosa del genere ... E quanto potresti risparmiare ...

e cos'altro puoi mettere nel formaggio oltre all'aneto e alle erbe varie?

Natasha, puoi mangiare peperoni o olive.

[alkor57]

Quanto è necessario il 9% di aceto invece del 70%?
Si scopre che qualcosa come formaggio o formaggio a pasta dura?
Funzionerà anche il latte fatto in casa o pastorizzato?

alkor57, L'aceto al 9% o l'acido acetico, o il succo di limone è tutto acido e entrare nel latte, anche una goccia, dà la cagliatura. So anche che puoi arricciarti con il siero.
Qualsiasi latte, più grasso e naturale, più saporito è il formaggio. Li ho pastorizzati, compro in botti.
Il formaggio si ottiene, come la feta. Gustoso.

[Fofochka]

Mmm come sembra delizioso, grazie Fofochka, per ricetta. Dobbiamo provare, aggiungere altro aglio per la piccantezza ...
E puoi prendere gratuitamente qualsiasi contenitore di plastica (fatto di plastica per alimenti), che si adatta quasi completamente l'uno nell'altro. Ho vaschette gelato da 1 litro e secchielli per il miele. Fai dei buchi nel foro inferiore e metti un carico, ad esempio una pietra, in quello superiore come una pressa.

E puoi prendere gratuitamente qualsiasi contenitore di plastica (fatto di plastica per alimenti), che si adatta quasi completamente l'uno nell'altro. Ho vaschette gelato da 1 litro e secchielli per il miele. Fai dei buchi nel foro inferiore e metti un carico, ad esempio una pietra, in quello superiore come una pressa.

e come una pressa, puoi versare malta cementizia nel contenitore superiore e quando si indurisce lì, ottieni un carico uniforme e durevole
la quantità di soluzione può essere variata in peso, poiché sono sufficienti contenitori di plastica.

[spazio]

spazio, beh, avrei paura del cemento così vicino al cibo ... qui puoi prendere la sabbia grossolana, farla bollire bene ... ma ho solo versato acqua, era abbastanza.

[An4utka]

Bene cemento avrei paura di avvicinarmi così tanto al cibo.

An4utka, e non li contatta, perché quello congelato giace nel contenitore superiore. Questa idea non mi è venuta da sola, ma l'ho letta sul forum sui formaggi, mi è piaciuta, voglio provare a fare pesi diversi per i formaggi a pasta dura.
E così faccio più formaggi autopressanti e non uso il carico.
Penso che questa idea dovrebbe essere interessante anche per gli amanti del tè, per l'oppressione durante la fermentazione delle foglie.
Fofochka, Helen, perdonami se sono entrato nel tuo argomento con le mie idee. Voglio ringraziarti per il link al sito del formaggio, quando l'ho visto, sono subito salito e "pascolato" lì. Molto interessante.

Vergine, ma se butti questa massa cagliata in uno scolapasta poco profondo e la carichi in un prosciutto, e dì girala sul coperchio. Il siero in eccesso dovrebbe drenare. Qual è il "cimus" del contenitore aggiuntivo? Forse sto fraintendendo qualcosa nel processo tecnologico. E anche, se prendo il latte fatto in casa, che è fresco, ma già leggermente acido. In qualche modo influenzerà negativamente il gusto? Domani canterò, lo farò per la prima volta, quindi ci sono molte domande

[Fofochka]

Fofochka, grazie per l'esperienza con il prosciutto, questa idea era anche nella mia testa (credo che molte persone). Ma non avevo intenzione di portarlo a termine, a differenza di te. Mi sono appena liberato dall'idea delirante di spendere soldi per questo produttore di formaggio Teskomovskaya pribluda. Tuttavia, dopo due volte rotolerà.

[Biancheria]

Ho pensato a lungo di decidere se avessi bisogno o meno del prosciutto di Teskom (c'è Belobok), fino ad oggi sono entrato per sbaglio in questo argomento.Ora ho capito che ne avevo bisogno .2 in uno. Grande! : girl_claping: Beh, devi pensare a questo.
Biancheria, grazie per l'idea !!!!!
E segnalibri.

[Fofochka]

Fofochka, beh, l'hai inventato!
La medaglia va data per l'innovazione !!!
L'idea è decisamente segnalibro!

Grazie per l'idea !!!

super idea!