Pane di grano con semi di lino e girasole (forno)

Pane di grano con semi di lino e girasole (forno)

Categoria: Pane lievitato

ingredienti
Farina / i	450 gr.
Siero di latte	300 ml.
zucchero	15 gr.
sale	5 gr.
Olio vegetale	20 gr.
Fiocchi d'avena (a lunga bollitura)	30 gr.
Crusca d'avena	10 gr.
Farina di semi di lino o torta di semi di lino	10 gr.
Semi di girasole	2 cucchiai. l.
Semi di lino	1 cucchiaio. l.
Lievito pressato	20 gr.

Metodo di cottura

• Portare a ebollizione 100 ml. siero di latte, versare la farina d'avena con la crusca. Lascialo finché non si gonfia e si raffredda a circa 40 gradi. Mettiamo gli ingredienti nel secchio della macchina del pane secondo le istruzioni, ho prima gli ingredienti liquidi e poi quelli secchi. Aggiungere i semi di girasole e di lino circa 5 minuti prima della fine del lotto. Dopo il segnale della macchina per il pane, disporre l'impasto nelle forme. Prima della correzione lo inviamo per la lievitazione fino a quando il volume del pane non raddoppia. Dopo la correzione ... Cuocere in forno a 200 gradi per 40-50 minuti, a seconda del forno.

Tempo per la preparazione:

3 ore

Nota

La quantità di lievito che produciamo per questa quantità di farina è normale, puoi regolare la dimensione a seconda della qualità della tua. Il pane risulta essere meraviglioso, dentro è arioso con una crosta appetitosa (beh, io adoro il pane fritto).

Che bello! Grazie per la ricetta

Per favore, pane molto gustoso, per i panini del mattino proprio quello che ti serve.

[Tanechka]

pane molto gustoso

Inoltre un pane così ricco di composizione non può essere insapore a priori !!!

Tanechka, grazie mille per aver condiviso con noi la ricetta di un bello così appetitoso !!!

Prego

[tatyana5417]

tatyana5417, grazie, ieri mattina ho cotto il pane secondo la tua ricetta. Non ho fiocchi bolliti a lungo, crusca di segale e non ho capito bene cosa significhi farina di semi di lino - 10 nr. Probabilmente un grammo! È appena arrivato. Nonostante tutto, il pane è stato un successo. Grazie! Tutta la famiglia l'ha apprezzato molto.

Per favore, correggilo nella ricetta. Sono molto contento che ti sia piaciuto il pane. Questa è una delle ricette che uso più spesso.