Zuppa di cavolo magro con cavolo alla pechinese (multicooker Redmond RMC-02)

Zuppa di cavolo magro con cavolo alla pechinese (multicooker Redmond RMC-02)

Categoria: Primo pasto

ingredienti
cavolo cinese	2 fogli
Patata (piccolo tubero)	1 pc
Carote (piccole)	1 pc
Lancetta della lampadina (testa piccola)	1 pc
Prezzemolo	1 ramo
aneto	1 ramo
Aglio	1 chiodo di garofano
sale	gusto
Quattro peperoni	gusto
Pepe di Giamaica	1 pisello
foglia d'alloro	1 foglia piccola
Spezie di pollo Kotanyi	gusto
Spezie per Kotanyi borscht	gusto
acqua	500 ml
Olio vegetale	2 cucchiai. cucchiai

Metodo di cottura

• Come tutti sanno, preparare zuppe magre è facile, ma una zuppa del genere sarà deliziosa solo se scegli le spezie giuste. Ciò è particolarmente vero per coloro che osservano lunghi digiuni, perché vogliono che le zuppe abbiano un sapore vario, anche se sono fatte con gli stessi prodotti.
• Offro una delle opzioni per preparare la zuppa di cavolo magro (il risultato dei miei esperimenti con varie spezie e la loro combinazione). Voglio sottolineare che ho sperimentato spezie di diverse aziende, ma ho optato per Kotanyi, poiché mi piacciono di più i piatti preparati con loro.
• Tagliare la cipolla a cubetti, tre carote su una grattugia media, tagliare a cubetti le parti bianche e succose del cavolo pechinese. Metti le verdure nella ciotola del multicooker, aggiungi l'olio vegetale. Impostiamo il programma di cottura per 20 minuti. Friggere le verdure per dieci minuti sotto un coperchio chiuso. Dopo 10 minuti aggiungere le spezie del Mulino per polli Kotanyi (sale marino, paprika, aglio, fieno greco, cipolla, pepe), soffriggere per altri 10 minuti con il coperchio aperto, mescolando di tanto in tanto. Dovrebbero esserci abbastanza spezie, le verdure dovrebbero avere un sapore piuttosto piccante e aromatico.
• Installazione del programma “Estinzione. Zuppa "per 30 minuti. Versare 500 ml di acqua bollente da un bollitore nella ciotola del multicooker, aggiungere le patate e le parti verdi morbide di cavolo pechinese. Aggiungere il condimento Kotanyi "Per borscht ucraino" (sale, pepe nero, fiocchi di pomodoro secco, paprika dolce, prezzemolo, aglio, pimento), un pisello di pimento, una minuscola foglia di alloro, un po 'di sale. Ci concentriamo sul grado di prontezza delle patate, se necessario, aumenta il tempo di cottura (non dovevo farlo).
• Dopo 25 minuti assaggiare, aggiungere sale e spezie se necessario. Aggiungere l'aglio tritato in una pressa, il prezzemolo tritato e l'aneto. Cuocere per altri 5 minuti fino alla fine del programma.
• La zuppa di cavolo si è rivelata tenera, aromatica e molto gustosa.
• 
• Buon appetito!

Il piatto è progettato per

2 porzioni

Tempo per la preparazione:

1 ora

Nota

Puoi usare qualsiasi set di spezie, finché lo desideri. Ma ancora, propongo di provare la mia versione, e se scoprissi qualcosa di nuovo per te stesso.
Non mi piace la zuppa di cavolo con i pomodori, ma puoi sempre aggiungerli.

[mirtatvik]

mirtatvik, Tanya! Che zuppa di cavolo leggera estiva! E giusto in tempo per il pranzo. Grazie
E li cucino sempre con il pomodoro, dovrò provare anche la tua versione, sembra molto appetitosa

Olya, per la zuppa estiva - questo è tutto! Non metto i pomodori, danno un po 'di acidità, interrompono il gusto. Ero solito arrostire con il ketchup, ma ora ne faccio spesso a meno. Ma se scegli arrosto nel ketchup o pomodori freschi, allora io sono per il ketchup! Ma questa è una questione di gusti per tutti ...

Sono venuto. Ha guardato la composizione con un occhio solo. Oooh, ci sono molti ingredienti. Non riesco a gestirlo.
Sono andato e mi sono messo gli occhiali. Ha guardato con due occhi.
E niente del genere. Sembra che tutto sia disponibile.Non difficile.
E di buon gusto, immagino! : nyam: Queste guance sono così deliziose !!!
Oh, come sarebbe ora un piatto con pane nero !!! Oh...
Grazie Tanechka per la ricetta!

Rita, lì è tutto molto semplice. E ci sono molte spezie, sì, ma senza di loro sarebbe insipido (qui non c'è ancora carne). Ma la zuppa è davvero deliziosa.

[mirtatvik]

mirtatvik, zuppa, quello che ti serve! Nel nostro bambino puoi cucinare per uno! E non difficile, e utile, e soprattutto ho bisogno di una tale zuppa "da ragazza" ~ verdura leggera!
Grazie!)))

Rita, in realtà è così leggero, buono per una giornata di digiuno, soprattutto d'estate. Cucina e mangia in modo sano
Ho un sacco di zuppe magre nel mio "salvadanaio culinario")))

Oggi ho cucinato la zuppa di cavolo cappuccio con pechinese e pomodori secchi, anche se finemente macinati, e ho gettato la paprika rosso vivo nella zuppa, che aromatizza. La zuppa di cavolo è ottima!



E c'era un pisello di pimento!

[Karina]

Karina, Sono molto contento che ti sia piaciuta la zuppa.