Verdure in umido con ripieno di uova

Verdure in umido con ripieno di uova

Categoria: Piatti di frutta e verdura

ingredienti
Peperone dolce bulgaro	4 cose
Cipolle a bulbo	4 cose
Pomodori grandi maturi / troppo maturi	4 cose
uova	4 cose
sale
olio vegetale per friggere

Metodo di cottura

• Tagliate la cipolla e il peperone a listarelle. Pomodori: come ottenerlo. Tutto dipende dal grado di maturità)
• Mettere la cipolla in una padella con olio vegetale riscaldato, cuocere a fuoco lento fino a renderla trasparente, quindi mettere il peperone, coprire la padella con un coperchio e cuocere a fuoco lento, mescolando di tanto in tanto, quasi fino a quando il peperone è pronto. Quindi aggiungere i pomodori e cuocere a fuoco lento per dieci minuti sotto il coperchio. Sale. Sbattere le uova con una forchetta, aggiustare di sale, versarvi sopra le verdure stufate, mescolare e cuocere a fuoco lento per altri due minuti, finché le uova non saranno pronte.
• Adoro questo piatto con succo di verdura, quindi cerco di non sovraesporre sul fuoco. Puoi aumentare il numero di uova e ottenere una grande frittata con verdure come risultato. Questo è come ti piace. Non puoi portare le verdure allo stato di purea, ma fai tutto molto più velocemente e senza coperchio. La quantità di verdure e il rapporto tra verdure / uova non sono costanti)
• Lo mangiamo freddo, caldo, come contorno e come piatto autonomo. Cibo molto estivo. Il pepe invernale non rotola qui)
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Che bellezza ... È tutta estate e estate. Tanya, grazie per la ricetta!

E abbiamo aggiunto le salsicce. Si è rivelato molto gustoso.

[Galya]

Tanya, grazie per la ricetta!

Galya, prego

E abbiamo aggiunto le salsicce. Si è rivelato molto gustoso.

Sì, in linea di principio, puoi aggiungere funghi e la carne o il petto rimanenti. In effetti, è un tale utilizzatore. In ogni caso, i pomodori schiacciati sono una cosa sacra da attaccare lì))
Ma adoro questa particolare opzione

Aggiunto mercoledì 27 luglio 2016 18:24