Monete di cioccolato alle noci

Monete di cioccolato alle noci

Categoria: Ricette culinarie

ingredienti
Noci	50 g
Burro freddo	140 g
zucchero	65 g
Zucchero a velo	40 g
Vaniglia
Polvere di cacao	25 g
Farina di frumento	110 gr
Zucchero extra (per spolverare le palline)	100 grammi

Metodo di cottura

• Biscotti della serie "Voglio qualcosa di gustoso e senza sforzo, e adesso"
• Cioccolato molto ricco con un sapore di nocciola e una crosta di zucchero croccante. Si scioglie in bocca. È incredibilmente semplice e veloce da preparare.
• PROCESSO DI COTTURA:
• Pre-calcinare le noci in una padella o in forno a 160 ° C, sbucciarle.
• In una ciotola del robot da cucina con i coltelli, mescolare noci, zucchero, zucchero a velo e cacao. Tritare fino a formare delle briciole fini.
• Aggiungere il burro molto freddo, tagliato a pezzi. Avviamo la mietitrice fino a quando il burro non viene lavorato nella massa di cioccolato alle noci.
• Aggiungere la farina e mescolare e avviare nuovamente il robot da cucina fino a formare delle briciole grossolane.
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• Versiamo la nostra massa sul piano di lavoro e la formiamo con le mani in una massa, quindi in 2 salsicce. Lavoriamo velocemente, cercando di non scaldare la pasta.
• Prendiamo la salsiccia e la dividiamo in pezzi del peso di 15 g. Mentre lavoriamo con la prima salsiccia, la teniamo in frigorifero. Arrotoliamo i nostri pezzi in palline del diametro di 3 cm e stendiamo su una teglia a una distanza di 3-4 cm l'una dall'altra.
• Versare altro zucchero in un piatto fondo. Come mezzo improvvisato, usiamo il fondo di un piccolo bicchiere, un tappo di bottiglia e un dado. Immergiamo i nostri mezzi improvvisati nello zucchero e premiamo la palla in modo che aumenti di diametro di 1 cm (diventerà di circa 4 cm). Ripetiamo la procedura per ogni palla.
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• Inforniamo a una temperatura di 160 ° C per 20 minuti. I biscotti dovrebbero essere ancora molto morbidi quando vengono pressati, ma già allontanarsi dalla teglia.
• Raffreddare sulla griglia
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• P.S. ricetta tratta dal sito kukjoy 🔗

Tempo per la preparazione:

40 minuti

Programma di cottura:

Forno