Vekoshnik con finferli

[Vekoshnik]

Vekoshnik con finferli

Categoria: Prodotti da forno

Cucina: russo

ingredienti
Pasta di segale	250 gr
Finferli, zucchine, pomodoro, formaggio, erbe aromatiche, prosciutto

Metodo di cottura

• Oggi sono andato nella foresta a raccogliere funghi.
• Ho trovato per caso una piccola famiglia di finferli.
• 
• Per zuppa e arrosto - non abbastanza.
• Mi sono ricordato del cibo avanzato nel frigorifero.
• 1. E c'erano: pasta di segale avanzata dal pane indurito di ieri, un pezzo di prosciutto, un midollo annoiato, un pomodoro leggermente appassito, formaggio secco.
• 2. Ho passato i finferli raccolti, li ho lavati e li ho messi in una padella con olio vegetale
• 3. Stendete la pasta con un diametro di 25 cm
• 4. Trasferito su carta da forno in teflon
• 5. Metti i finferli
• 6. Zucchine a fette
• 7. Pezzi di prosciutto
• 8. Pomodoro
• 9. Cospargere il tutto con erba cipollina tritata finemente
• 10. Aggiunte foglie di spicchio di basilico
• 11. Ho ricoperto tutto con formaggio grattugiato
• Al forno a pizza per 20 minuti. Puoi anche al forno.

Nota

Vekoshnik - ci sono due versioni dell'origine del nome - la prima - beh, come se i resti del pasto festivo di ieri - uno straccio (stracci) - fossero stati adagiati su uno strato di pasta lievitata e cotti al forno.

Il secondo da "VEKO, o palpebra mercoledì. È una scatola bassa, rotonda, popolare; un cesto dove si tiene il pane cotto, una scatola per il pane; un cesto per i semi, un cesto per la semina, una rete; un cesto per raccogliere bacche, funghi , per tenere varie sciocchezze e per portarle all'asta; gobnya, goobenka, bridge, nabirukha, box "- cioè, la forma di questa torta dovrebbe essere rotonda.

Qual è la più corretta, è una scelta! Sembra una pizza italiana? Beh, non si sa chi ha iniziato a cuocere torte rotonde con vari ripieni prima!

[Olga]

Olgache bella ricetta! devi anche comprare i finferli e cuocere questo miracolo!

[Matilda_81]

Matilda_81Gulya, c'è ancora una foresta ...

[Olga]

Olga, sfortunatamente non sono un raccoglitore di funghi. Compro buoni finferli a Taste Villa

Dovrò entrare qualche volta, non ci vado da molto tempo! Grazie!

Olya, sei stato bravissimo. "Ti ho accecato per quello che è successo" ... E la verità è che gli italiani si riposano con le loro pizze. Grazie per la ricetta e la nuova conoscenza!

Grazie .... E con altri funghi, probabilmente puoi. Tutto è un acrome di finferli. Penso che sia delizioso .......

[Ol,]

Ol, buona torta! E il nome è bellissimo

[gala10]

gala10, Galya e Gala, Galya, grazie ragazze!

Kosmos, Ira, puoi farlo con tutto quello che hai a casa! Oggi sono andata bene per i funghi, ma c'erano pochissimi finferli, quindi li ho aggiunti alla torta!

[MariV]

MariV, Ho come una notte, quindi voglio tutto !!!!
Una torta molto interessante - pizza.
E che idea! Raccogli i malnutriti e si scopre una corteccia!

E la pizza e la pizza? e se pensi che la pizza fresca vada - no!

Forse un coro di sangue mi è saltato addosso! - vekoshnik!

[MariV]

MariV, Oh come! È davvero di nuovo il cibo di Tver?
Non può essere che gli italiani siano stati i primi. Un'idea del genere è semplice, contadina: raccogliere su una torta sul fondo della botte e raccogliere qualcosa che è rimasto, ma è cresciuto nel giardino. A molti deve essere subito venuto in mente.

[Ikra]

Ikra, Ira, vekoshnik - torta di lievito con qualsiasi cosa - questo è molto probabilmente nelle cucine di tutte le nazioni.

[MariV]

MariV, probabile

La stessa pizza, se ricordo bene la sua storia, era cibo contadino che non era ricco, quando tutti mangiavano, nessun avanzo scompariva.

Ebbene sì, lo è. È un peccato che non ricordiamo la nostra, la pizza è come la Coca-Cola e la gomma - importata!

Olya, grazie per la torta e il nuovo nome)

Angela, una parola vecchia ma dimenticata.

Pertanto, è nuovo, ma come si suol dire che tutto ciò che è nuovo è ben dimenticato vecchio)))

Sì!