Rotolo di sgombro con grano saraceno e riso

[Cucinare non è difficile, l'importante è farlo con amore per i propri cari)]

Rotolo di sgombro con grano saraceno e riso

Categoria: Piatti di pesce

ingredienti
sgombro s / m	2 pezzi
grano saraceno	1 cucchiaio. il cucchiaio
semole di riso	1 cucchiaio. il cucchiaio
carota	1 pezzo
cipolla rapa	1 pezzo
sale	gusto
pepe limone (pepe nero, paprika, cipolla, aglio, radice di sedano, acido citrico, olio di limone, scorza di limone, estratto di limone)	gusto
olio vegetale	come necessario
carta da forno
Foglio
spago culinario

Metodo di cottura

• Risciacquare il grano saraceno, aggiungere acqua, sale e far bollire fino a metà cottura. Puoi usare il porridge avanzato che hai cucinato il giorno prima.

• Risciacquare bene il riso, aggiungere acqua, sale e far bollire fino a metà cottura.

• Pelare, lavare e tagliare a dadini la cipolla.

• Pelare, lavare e grattugiare le carote.

• Versare un po 'di olio vegetale in una padella, scaldare, mettere le cipolle e friggere fino a renderle trasparenti.

• Aggiungi le carote alla cipolla.

• Friggere le verdure fino a renderle morbide.

• Lavare lo sgombro, se il pesce ha la testa, quindi rimuoverlo. Strappa l'addome, rimuovi l'interno.

• Rimuovere l'osso centrale tagliando la polpa con un coltello. Rimuovi le costole.

• Espandi il pesce in uno strato. Condisci con sale, pepe al limone o una delle tue spezie preferite.

• Metti il ​​grano saraceno bollito su un filetto e metà delle verdure sopra. Salare leggermente le verdure.
• Mettere il riso bollito e l'altra metà delle verdure sul secondo filetto. Salare leggermente le verdure

• Arrotolare gli involtini e legarli con lo spago culinario.

• Ungere la carta da forno con olio vegetale, mettere un rotolo e ungerlo sopra con olio. Incartare. Fai lo stesso con il secondo rotolo.

• Avvolgi ogni rotolo con un foglio sulla carta. Potresti non farlo, ma è più sicuro in modo che il succo non fuoriesca.

• Posizionare i rotoli in uno stampo o su una teglia da forno. Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 30-40 minuti.

• Togliere dal forno, aprire e rimuovere il filo culinario.

• Lasciate raffreddare molto bene i panini. Dovrebbero riposare in frigorifero in modo che possano essere tagliati magnificamente. Taglia con un coltello affilato. Se non hai bisogno di un rotolo per il taglio, puoi mangiare immediatamente il pesce, come piatto indipendente, aggiungendo un'insalata di verdure.

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• Cucinare non è difficile, l'importante è farlo con amore per i propri cari)

Il piatto è progettato per

famiglia o azienda

Tempo per la preparazione:

1-1,5 ore

Nota

Non ricordo dove ho visto una ricetta del genere. Ma sono molto grato a chi l'ha pubblicato.
Delizioso. Adatto sia a tavola festiva che casual. Può essere consumato durante il digiuno quando il pesce è permesso. Consiglia!

Faccio spesso involtini di sgombro per merenda)) Non l'ho fatto con il porridge, di solito uova, cetrioli sottaceto e carote)) ma confermo che è delizioso !!

Angela, quanto è bella! Non ho dubbi che sia delizioso. Dobbiamo provarlo in qualche modo.

[Ragazze,]

Ragazze, Grazie. Aiuta te stesso.

[Angela]

Angela, beh, che artigiana sei, tremendamente bella
Ci proverò sicuramente

[ang-kay]

ang-kay, sembra molto allettante e appetitoso. Amo il pesce. Farò sicuramente questi rotoli.

[Ragazze,]

Ragazze, Sarò felice se torna utile e mi piace. Grazie)