Involtino di pesce grasso di mare

Involtino di pesce grasso di mare

Categoria: Mangiare sano

ingredienti
Pesce di mare bianco congelato (sgombro, aringa)	2-3 pezzi
Pesce rosso (salmone rosa, salmone chum)	1 pezzo \ 2-3 bistecche
Psyllium	2 cucchiaini
Sale pepe	gusto

Metodo di cottura

• Puliamo il pesce, lo separiamo dalle ossa. Questa foto mostra il salmone e l'aringa rosa. Tagliamo strisce di filetto alla dimensione del contenitore: ho bicchieri di marmellata di Maheev. Salate, pepate, aggiungete lo psillio e mescolate.
• Riempiamo strettamente i bicchieri, puoi anche tamponare con un bicchiere di diametro inferiore. In cima ho messo fette di crauti, limoni marocchini e gambi di aneto. Posizionare i sacchetti di plastica piegati più volte sotto i coperchi in modo che l'acqua non vi penetri durante la cottura.
• Mettiamo i bicchieri in una ciotola di Shteba, riempiamo d'acqua. Il massimo che puoi mettere lì è 5 bicchieri, questa volta ne ho solo 3. Premo con una grata sopra. Modalità di riscaldamento, 60 gradi, 1,5 ore. Terminata la cottura, riporre in frigorifero, tagliare solo la mattina successiva (altrimenti si sfalda).
• Il rotolo più piccolo è fatto di salmone rosa con aringhe, il rotolo più grande è fatto di salmone con sgombro.
• La fila superiore (salmone rosa con aringhe) si è rivelata più densa: il pesce aveva un peso leggermente inferiore della stessa quantità di psillio.

Nota

Per arricchire la nostra dieta con acidi grassi omega-3, abbiamo bisogno di mangiare pesce grasso marino. Salmone e trota sono ora disponibili per poche persone, ma aringhe, sgombri, salmoni rosa e salmoni sono abbastanza. Separatamente, il salmone rosa e il salmone chum sono piuttosto secchi e, in compagnia di sgombri grassi e aringhe, aggiungono colore al rotolo. Non c'è affatto odore pungente di sgombro con questo metodo di preparazione. L'aringa è peggio perché devi rimuovere con cura le ossa e il gusto di entrambe le opzioni è quasi uguale. Al posto della gelatina, lo Psyllium si è comportato perfettamente (come, del resto, sempre), arricchendo il piatto di utili fibre solubili.

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: ciao: mi vergogno a chiedere: cos'è lo psillio? La ricetta del roll è molto buona e non è di fantasia da preparare. Devi cucinarlo nel tuo personale, ma devi pensare a quale recipiente è adatto per il rotolo, perché non ho bicchieri come i tuoi. e non mi viene in mente nulla.

cos'è lo psillio?

È semplicemente una cosa meravigliosa - la buccia dei semi di piantaggine Abbiamo un intero argomento sul forum - Cucinare con lo psillio. È interessante soprattutto per coloro che stanno perdendo peso. Nel mio profilo, tutte le ricette con esso.
Per quanto riguarda le forme, ho acquistato marmellata appositamente in tali bicchieri con coperchi. È vero, pensavo che fossero viti (non riuscivo a vederlo sotto la pellicola dell'imballaggio), ma sotto la vite era anche necessario posare p / e - altrimenti l'acqua entra. Questi bicchieri possono essere usati per preparare il mio formaggio e sibcake, una forma conveniente. Anche se spesso li faccio in stampi con guarnizioni in silicone o in barattoli con serrature a trascinamento. Vorrei sfruttare al massimo il volume della ciotola Shteba: da questo punto di vista, gli occhiali Maheev si sono rivelati ottimali. E il modulo per i rotoli è adatto, per formaggio e sibcakes - in misura minore.

[Anna1957]

Anna1957, Anna, Molto interessante, pulito. voglio
Potrei sostituire lo psillio con qualcosa, non posso ingoiarlo.
dimmelo, ti prego

Non riesco a ingoiare .. oh.

Nel senso di? Non ti saresti accorto che lui è lì. E puoi sostituirlo con phytomucil della farmacia, solo che sarà più costoso. Bene, o torna alla gelatina, come nelle ricette convenzionali. Ho tutto orientato ai meccanismi dimagranti)))

[Anya]

Anya, l'hai progettato, ben fatto! Devo farlo, ho persino ordinato la marmellata di Maheevsky, mi sono piaciute le tazze, torneranno utili in fattoria

Hmm, devo provare a farlo, è piccolo, trova un buon pesce

torna alla gelatina

Là. C'è la gelatina)))

[OlgaGera]

OlgaGera, perché lo psillio non ti ha fatto piacere? Questa è la prima volta che lo incontro.

[Anna1957]

Anna1957, Anna, Ho bisogno di cambiare cervello, allora andrà bene ..)))

Aaaa, sono quasi cambiato per 4 anni)))

[Anya]

Anya, grazie per la ricetta. Mi è piaciuto.
Non ci sono lattine, anche se non ne ho ancora di adatte, solo con serrature da traino. Dovremo anche ordinare. Sono convenienti e molto è incluso nel multicooker.

[Volume]

Volume, a volte ci sono sconti su di loro - mi sembra di aver comprato queste marmellate per 60 rubli a Okey, se non confondo nulla.

E non abbiamo Okeev nelle vicinanze.

Quindi queste marmellate non vengono vendute solo lì)))

Devo mandarti Makheev o cosa? Li abbiamo

Ben fatto!
I panini sono semplicemente fantastici! Grazie a parte per aver condiviso la ricetta. Penso che molte persone ne abbiano bisogno ... in una forma così dettagliata
Crea ulteriormente .. sei il nostro sperimentatore

Devo mandarti Makheev o cosa? Li abbiamo

Grazie, gente, ma il vitello è a metà del mare e il trasporto è costoso.
Cercherò nelle vicinanze e se succede qualcosa c'è dove ordinare (trovato).
Le banche sono davvero convenienti e versatili nel cartone animato. Risulta economicamente.