Biscotti Sekerpare

Biscotti Sekerpare

Categoria: Confetteria

Cucina: Turco

ingredienti
burro	125 g
olio vegetale	5 cucchiai. l
uovo	2 pz
zucchero a velo	3 cucchiai. l
lievito in polvere	1 cucchiaino
sale	pizzico
Farina	2.5-3 st
mandorle o nocciole	15-20 pz
Sciroppo:
zucchero	3 st
acqua	4 st
Limone	1 / 4-1 / 2 pz

Metodo di cottura

• Aggiungere lo zucchero all'acqua e portare a ebollizione a fuoco medio. Cuocere per altri 20 minuti.

• Spremi il succo del limone. Se il limone è piccolo, usane metà.

• Un minuto prima della fine della cottura, versare il succo di limone nello sciroppo. Mescola e lascia raffreddare finché non è caldo.

• Tritate il burro freddo con un coltello.

• Setacciare la farina in una ciotola e macinarla bene con il burro a piccole briciole.

• Aggiungere il sale, lo zucchero a velo e il lievito. Mescolare.

• Agitare bene le uova con una forchetta.

• Aggiungere le uova e l'olio in una ciotola. Impastare velocemente la pasta.

• Stendete la pasta in una palla, avvolgetela nella plastica e lasciate riposare in frigorifero per 20-30 minuti.

• Pelate le mandorle.

• Arrotolare l'impasto in palline della dimensione di una noce o leggermente più grandi. Adagiateli su una teglia ricoperta di carta da forno.

• Premere le mandorle al centro di ogni biscotto. Cuocere in forno preriscaldato a 180 ° C per 20-30 minuti. Fino a doratura.

• Trasferisci i biscotti caldi in un contenitore adatto.

• Versare lo sciroppo tiepido sui biscotti caldi. Gira i biscotti dopo 20 minuti. Quando i biscotti sono completamente freddi, girali di nuovo. Servire i biscotti con un po 'di sciroppo.

Il piatto è progettato per

15-20 pz

Programma di cottura:

fornello / forno

Nota

La ricetta è tratta dal sito "Cucina turca a casa".

[Yulia]

Yulia, è questa la quantità nella foto da tre bicchieri di farina? Interessante, ma una via d'uscita è piccola. O diventano grandi ?? È andato tutto lo sciroppo?
Grazie per la ricetta))

[Zhannptica]

Zhannptica, JeanneHo usato 2,5 cucchiai, era sufficiente. In realtà, i biscotti non sono piccoli. Lo sciroppo viene assorbito nei biscotti e sul fondo rimane circa uno strato di 0,5 cm, li ho sciroppati per tutta la notte (non tutto vero, perché non ho resistito e ho intinto i primi tre nello sciroppo e ho mangiato)

Aha)) accettato !! Ci proverò. Pasticcini turchi och Liu

[Zhannptica]

Zhannptica, JeanneHo dimenticato di scrivere, non potete mettere lo zucchero a velo, secondo me questo è zucchero extra, visto che lo sciroppo è dolce e inzupperà completamente i biscotti.

[julia007]

julia007, Julia, che biscotto interessante, ha portato via, grazie!
Saazhi, e dopo lo sciroppo i biscotti non si ammollano?

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, No, è solo imbevuto di sciroppo. Risulta molto gustoso!

Capisco, grazie!