Insalata di pasta sfoglia con fegato e prugne

Insalata di pasta sfoglia con fegato e prugne

Categoria: Pasti freddi e spuntini

ingredienti
Fegato di pollo	500 gr.
Cipolla	2 pz.
Carote grandi	1 PC.
Formaggio stagionato	50-100 gr.
Prugne morbide	150 gr.
Maionese	150 gr.

Metodo di cottura

• Lessare i fegatini di pollo, salare pochi minuti prima della fine della cottura.

• Tritare la cipolla e grattugiare le carote su una grattugia grossa, soffriggere il tutto in olio d'oliva. Condire con sale e pepe se lo si desidera.

• Tagliate il fegato e mettetelo sul fondo dell'insalatiera.

• Metti le cipolle e le carote fritte sopra il fegato. Ricopri lo strato con la maionese.

• Disponi il formaggio grattugiato.
• Ricopri di maionese.
• Lo strato successivo sarà di prugne tagliate a pezzi, che saranno anche spalmate di maionese.

• L'ultimo strato saranno le noci, pre-fritte in una padella asciutta o in un altro modo conveniente per te. Al posto delle noci, puoi decorare l'insalata con uno dei tuoi crostini preferiti.

• L'insalata è pronta, ma ci è piaciuta ancora di più il giorno dopo, quando è rimasta in frigorifero per tutta la notte.

Nota

Non ricopro lo strato tra il fegato e la cipolla con le carote con la maionese.
Non aggiungo sale all'insalata, dato che abbiamo abbastanza sale, puoi scegliere di assaggiare.
Se le prugne sono molto secche, metterle prima a bagno in acqua, poi asciugarle e usarle in insalata. Uso le prugne morbide perché l'insalata ha un sapore molto migliore.

[Tatyana]

Tatyana, abbinamento molto gustoso Adoro queste insalate

[Tatyana]

Tatyanadev'essere delizioso. Ci proveremo.

Aggiunto ai segnalibri, a volte ci proverò
Quanto tempo ci vuole per cuocere il fegato per non digerirlo?

[celfh]

celfh, Tatyana,tata2307, Tatyana, le ragazze cucinano per la salute, l'insalata è molto gustosa, tenera e le noci portano la loro scorza, tra l'altro, ci piacevano anche i cracker bianchi, li ho usati quando non c'erano noci a portata di mano.

Quanto tempo ci vuole per cuocere il fegato per non digerirlo?

yildirimka, Karina, il fegato di pollo è cotto molto rapidamente, è sufficiente far bollire 15 minuti dopo l'ebollizione

[Tatyana]

Tatyana, un'insalata meravigliosa e molto sana.

[Albina]

Albina,

[Tatyana]

Tatyana, grazie per una nuova ricetta di insalata con fegato! Adoro queste insalate e cerco sempre di cucinare qualcosa di nuovo!

[Natasha]

Natasha, cucina per la salute