Carne di capra con rosmarino e verdure

Carne di capra con rosmarino e verdure

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
Carne	2-3 kg
Aglio	Capo
Rosmarino	Fascio
menta	Fascio
Timo	Fascio
Limone	1 pc
Chile	2 pz
Verdure per il cuscino
Arco
Patate novelle
Carota
ciliegia

Metodo di cottura

• Nella vita di tutti i giorni, si ritiene che la carne di capra sia carne dura con un odore specifico. E molte persone aggirano questa deliziosa carne fondente, che contiene un'enorme quantità di proteine ​​attive e molto altro lì)))
• Per prima cosa devi procurarti la carne "giusta". La capra non dovrebbe avere più di 6 mesi. Cioè, prima della visione sessuale, dopo aver raggiunto 7-8 mesi dalla carne, può apparire l'odore molto indesiderabile))
• Di solito a dicembre viene tagliata la crescita dei giovani primaverili e faccio sempre scorta di questa prelibatezza.
• La carne sa di vitello e praticamente non è diversa da essa.
• Iniziamo.
• Dividete la carne a pezzi grossi e salate.
• 
• Abbiamo bisogno di un tale insieme di erbe e verdure.
• 
• Macino alcune erbe sulla tavola con un coltello e ricopro la carne. Ho tagliato l'aglio a fettine larghe e le inserisco nelle fessure a pezzi, bagnandole preventivamente nel sale.
• Ho un grande contenitore gastronorm con i lati alti. Verso un filo d'olio e un paio di bicchieri d'acqua sul fondo. Stendo il cuscino vegetale. Mescolo le verdure con il sale in una grande ciotola. Ho tagliato tutto abbastanza grande.
• Metto la carne sopra e faccio un coperchio su una teglia da forno doppia. Lo lascio in un luogo fresco per 10 ore.
• 
• Faccio in forno per due ore a 180 gradi, e un'ora a 160. Poi tolgo la pellicola e per 20 minuti a 200 grammi fino a formare una bella crosticina.
• Buon appetito)

Il piatto è progettato per

Molti

Tempo per la preparazione:

3,5 ore

Programma di cottura:

Forno

Nota

Allo stesso modo, puoi cucinare agnello e vitello)))
Buona giornata a tutti!

Zhannochka è solo un tripudio di colori, aromi e sapori! Grazie mille per la ricetta dettagliata! Se mi imbatto in una capra, avrò la ricetta nei miei segnalibri!

[Irishkina]

Irishkina, qualsiasi carne può essere meravigliosamente ricoperta di verdure luminose. Anche se il pollo è a metà)))) qui, probabilmente, il mangime stesso conta più di quello che c'è dentro

[Irishkina]

Irishkina, qualsiasi carne può essere meravigliosamente ricoperta di verdure luminose. Anche se qui il pollo è a metà)))), probabilmente il mangime stesso conta più di quello che c'è dentro

sbavando dritto

Zhanna, ha appena mangiato, ma guardando le tue foto, è quasi soffocata dalla saliva !! Posso avere un pezzo?

[Irina]

Irina, almeno due, abbastanza per tutti

Che carne deliziosa! Jean, non ho mai mangiato carne di capra. In qualche modo non è in vendita qui, anche se la gente alleva capre. L'agnello è raro. Ma è tutto così bello! Se mi beccano, non passerò)

[ang-kay]

ang-kay, Quindi chi lo tiene, lo nasconde accuratamente, in modo che non lo chieda, io rispondo !!!!!!!

Può essere)